صورة الطبق:
المقادير:
1 كيلو لحمه ضانى
1 ثمره بصل كبيره مبشوره
1 فص ثوم مفروم جيدا
بهارات
فلفل
ملح
خلطه اللحمه
شطه
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒظپطھظ‡ ط¨ط§ظ„ظپط±ظ†
يوضع اللحم فى وعاء و يوضع البصل + الثوم المفروم + التوابل
و تخلط مع بعضها جيدا
ثم تدهن الصينيه بالسمن من الارضيه والجناب
ثم يشكل اللحم
ثم يوضع نصف كوب ماء على اللحم
توضع الكفته على النار حتى تشرب كوب الماء
و بعد ان تتشوح بالدهن الموجود بها
ثم توضع الكفته بالفرن حتى يتم تحمير الكفته
و بعد ذلك تسخن قطعه فحم
و توضع فى وسط صينية الكفته بالفرن و تغطي جيدا
ويمكن تجميل صينية الكفته بالبقدونس
تقدم صينية الكفته بالفرن
و بالهناء و الشفاء
