صورة الطبق:
المقادير:
ربع كيلو زبدة أو مارجرين مذابة قليلا
1 م-ك كزبرة طازجة مفرومة
نصف م-ص بشر ليمون
1 باوند فيليه سلمون أو أي فيليه سمك
بثخن حوالي 1 إنش
ربع م-ص ملح
ربع م-ص كمون مطحون
1 كوب عصير ليمون
الطريقة:
طريقه عمل سمك ط§ظ„ط³ظ„ظ…ظˆظ† مع الكزبره ط¨ط§ظ„ظپط±ظ†
يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت
تغطي صينية الفرن بورق ألمنيوم ثم يضاف اليها القليل من الزيت
يتم مزج الزبدة و ط§ظ„ظƒط²ط¨ط±ط© و بشر الليمون
تغطي الصينيه و توضع بالثلاجة
يقطع السمك إلى 4 حصص
ثم يوضع السمك بالصينية و يضاف اليه الملح و الكمون ثم عصير الليمون
تشوي الصينيه بالفرن لمده 15-20 دقيقة
و بحذر يزال الجلد من السمك
ثم يوضع فوق كل قطعة سمك بعض من مزيج الزبدة و الكزبرة
و يقدم سمك السلمون مع الكزبرة بالفرن
