صورة الطبق:
المقادير:
2 كوب أرز
1 كوب بازلاء
لحم مفرومه
رقائق عجين
صنوبر
لوز
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط§ظˆط²ظٹ ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ط§ظ„ط´ط§ظ…ظٹط©
يطبخ الارز بعد غسله
و توضع معه البازلاء المسلوقه و اللحمه المقليه و الصنوبر و اللوز
ثم توضع رقائق العجين في قدر
و يتم فرد العجائن جيدا
و يوضع بها الأرز و تغلق جيدا
ثم توضع في صينيه مدهونه بالسمن
و تدهن الرقائق بالقليل من السمن و تزين باللوز
ثم توضع صينية الاوزي بالطريقه الشامية بالفرن حتى يميل لونها الي اللون الاحمر
و يقدم الاوزى بالطريقه الشامية
و بالهناء و الشفاء
