ما هو ط§ظ„ظپط±ظ‚ بين ط§ظ„ظˆط¬ط¨ط§طھ ط§ظ„ط³ط§ط¦ظ„ط© و الوجبات ط§ظ„ظ„ظٹظ†ط© للمرضى
يطلب بعض الأطباء وجبات سائلة للمرضى، وأحيانا وجبات لينة، فما هو الفرق بين هذين النوعين؟
– يصف الطبيب وجبة لينة للمريض Semi-Solid وتتكون عادة من سوائل وأصناف غذائية نصف صلبة، وتتميز الوجبة بأنها قليلة الألياف ويقل فيها استعمال التوابل، ويقدم هذا النوع من الوجبات ظ„ظ„ظ…ط±ط¶ظ‰ في حالات معينة بعد العمليات الجراحية وكذلك المرضى المصابون بالعدوى الحادة وبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي وبعض المرضى المصابين بضعف عام. أما الغذاء السائل Liquid Diet فيقسم إلى نوعين: غذاء سائل كامل Full Fluid Diet ويوصف هذا النوع من الوجبات بعد العمليات الجراحية في حالات صعوبة المضغ أو عسر البلع، ويتألف عادة من الحليب ومنتجاته السائلة وعصير الفواكه والخضروات بعد هرسها وتصفيتها وكذلك الشوربة. وهناك الغذاء السائل الرائق Clear Fluid Diet حيث يستعمل هذا الغذاء في التحضير للعمليات الجراحية في الجهاز الهضمي، ويتكون عادة من محاليل سكرية وعصير فواكه مصفى وشوربة مصفاة خالية من الدهون.
