1/2 كيلو شرائح لحم فيليه بقرى
2ملعقة مستردة ديجون
2ملعقة ورشستر صوص
ملح وفلفل
1/2 ملعقة زبدة
1ملعقة زيت
الطريقة
تدق شرائح الفيليه مثل الاسكالوب
تدهن الشرائح بالمستردة
نسخن الطاسة وضع بها الزبدة ويسوى الفيليه على الجانبين لمدة 12ق
يطفئ بالورشستر صوص ونضع الملح والفلفل.
التصنيفات
