مقادير ط´ط§ظˆط±ظ…ط§ الفراخ
-6 قطع من صدور الفراخ
-ملعقة كبيرة من رب البندورة
– حبة بصل مفروم ناعم
-4 فصوص من الثوم المدقوق
-ملعقة صغيرو من بصل البودرة
-ملعقة صغيرة من ثوم البودرة
– ملعقة صغيرة من الشطة
-2 ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما
-ربع ملعقة صغيرة من الفلف الاسود
-ملعقة كبيرة من المايونيز
-نصف كوب من اللبن
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
-ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
-ملعقة صغيرة من القرفة
-خبز خاص بالشاورما
-ملعقة كبيرة من الخل
طريقة تحضير شاورما الفراخ
طرق تحضير الشاورما ط§ظ„ظپط±ط§ط® في المنزل فهي مضمونه و صحية ولذيذة :
_ قومي بغسل الفراخ جيدا ثم قومي بوضعه في قدر واضيفي الماء على قدر لمدة ساعة الى ان ينضج على نار متوسطة
_ قومي بعد سلقه بنزع العظم من قطع صدور الفراخ المسلوقة بعد ذلك اعملي على تقطيع الدجاج إلى شرائح عديدة
_ بعد أن تنتهي من تقطيع الدجاج إلى شرائح ضعيها في مقلاة كبيرة وقومي بإضافة التوابل
_ أضيفي نصف كوب من اللبن وملعقة كبيرة من رب البندورة ، والبهارات الخاصة بالشاورما وملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود وعصير الليمون وقليل من الهال وثوم وبصلة مفرومة فرماً ناعماً والقرفة وخل و ميونيز ، و شطة والبصل البودرة والثوم البودرة
_ قومي بخلطهم جيداً وتقليبهم على النار حتى يجهز الخليط .
_ قومي بجلب الخبز الخاص بالشاورما وادهنيه بالمايونيز وأضيفي فوقه الخليط وإن أحببت أضيفي إليها المخلل والبطاطا وقومي بلف الخبز حول الخلطة وادهنيها بقليل من الزيت وضعيها في الفرن بعد أن تقومي بتحميته حتى تتحمر ، وأكملي لف السندويشات هكذا تتعدد طرق القيام بشوي الشاورما ، فيمكن شويها على الفحم ، ويمكن شويها على النار عن طريق الغاز باستخدام المقلاة . .
_ كما يمكنك أيضاً عمل شاورما اللحمة ، ط·ط±ظٹظ‚ط© تحضيرها كما شاورما الدجاح تقطين اللحمة إلى شرائح وتضيفي التوابل جميعها كما في شاورما الدجاج وتقلبينها على النار حتى تتحمر الخلطة ، وتفردينها فوق الخبز بعد دهنه بالمايونيز . وتلفينه جيداً وتقومي بتحمير السندويشات في الفرن .
