نحمس البصل ومع شوية زيت ,ونضع الحم المقطع مكعبااات بدون عظم و2فص الثوم مهروس
ونحركهااا حتى يبدا ماء الحم ينشف
ثم نضع الماجي والبهارات وعودين من القرفة والملح
ثم نضع الطماطم المعصورة وملعقة واحدة من الصلصة ونستمر في التحريك
ثم نضع الماء المغلي كمية مناسبة ونضع الخضااار ونتركهااا حتى تغلي ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± كان (( بطاطس كوسة فلفل رومي جزر مقطع شرايح عريضة
ثم نضغط قدر الضغط ونتركهااا حتى يقارب ع الاستواء
وفي هذا الاثناء نحضر العجين كوبين وربع دقيق بر ورشة ملح و ملعقتين زيت وثلاث ارباع الكوب ماء فقط
ونعجنهاااا
وهنا اصبحت العجينة جاهزة
نرق العجين ونقطعهاا مربعاات و نغطيه لمدة ربع ساعه حتى يقارب الحم والخضااار ع الاستواء
ونسقطهاا العجينة داخل القدروحدة تلو الاخرى
ثم نحركه من فتره الى اخرى عشان ما يمسك في قاع القدر والنار تكون متوسطة ولمدة 10 الى 15 دقيقة مع ااستمرار في التحريك
