كل من يزور مصر يذهب لمنطقة الحسين ولازم تشدة رائحة ط§ظ„ظƒظˆط§ط±ط¹ وبالطبع يجلس بالمحلات المشهورة والغالية لاكلها
ونحن اساتذة في عملها رغم طريقتها بسيطة وسوف اشرحها واذكر لكن فوائدها المجربه طبعا
1- نحضر كوارع لعجل صغير من الجزار ومقطعة بالسطور كل رجل الي نصفين
2- نغسلها جيدا وننقعها في الخل والماء لمدة نص ساعة
3- ثم نحضر اناء عميق او حلة ضغط تيقال ونضع الكوارع ونقطع عليها بصلتين متوسطين الحجم وراس ثوم مقشرة طبعا بأكملها وفلفل اسود مطحون وملعقة صغيرة من السكر حتي تساعد علي سرعة الطهي
4- ثم نشوح الكوارع علي نار هاديء 5 دقائق
5- ثم نزيد النار ونضيف الماء
وبعد حوالي ساعة اضيف الحبهان والملح
6- ثم بعد نصف ساعة اخري نغلق النار
**** طريقة التقديم لابد من وجود الليمون علي شربتها
فوائدها :-
اولا :هي لها تاثير ط§ظ„ظپظٹط§ط¬ط±ط§ ويمكن ط§ظ‚ظˆظٹ وجربوا والله هتدعولي
ثانيا :ياكلها من يشعر بضعف عام وخاصتا النخاع اللي بالعظم
وبالهنا والشفي وادعولي
التصنيفات
