صباح الخيرات للجيمع
اليوم جيبتلكم طبخة سهلة وروعة و شيك
لحم استيك ط±ظˆظ„ط§طھ ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± السوتية
للأسف ما صورت الا النتيجة …….
المقادير:
لحم استيك كبير نحيف
بصل
ليمون
بهارات
بابريكا
وخضار اي نوع
بطاطس
كوسة
جزر
فلفل اخضر او احمر او اصفر او كلهم
اعواد اسنان
الطريقة
نفرم البصل مع عصير 3 ليمونات مع البهارات
و نتبل فيهم اللحم
و بعدها نتفرد كل قطعة و نحطهم فيها الخضار نقطعه اصابع بالطول و نتبله بشوية بهار وملح
و نحطحه داخل القطعة و نلفها رول
و بعدين نشكها بعود الاسنان حتى تتثبت
نحطها بصينية في الفرن مع شوية موية و نتركها لين تستوي حول تقريبا ساعة الا ربع…
و نطلعها ممكن تحطيها عليها صوص
انا حطيت صوص المشروم …
او تخليها كذا حسب ذوقك….
اخذت طريق الصوص من النت:
وهذه مقاديره/
في مقلاة نضع القليل من الزبدة و نضع عليه المشروم و نحركه لمدة دقيقتين بواسطة ملعقة خشبية ، ثم نفرغ عليه علبة من القشدة و نحرك و نضيف القليل جدا من الملح و الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة مستردة
وانا اضفت خلطه بعده بالخلاط …
و بالعافية,,
تحياتي,,
أسمى الأماني
asma alamani
