شرائح الدجاج بالليمون

المقادير ~

صدور دجاج
بقسماط
تابل ( البهار وليس الملح )
بيض
ليمون
زبده + زيت نباتي

الطريقهـ ~

1/ نقطع صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الى نصفين و ندقها حتى تصبح ط´ط±ط§ط¦ط­ رفيعه .
2/ نغمسها في بهار التابل و من ثم في البيض و من ثم في البقسماط .
3/ نضع في مقلاة قليل مع الزيت ومعه شوية زبده ( الزبدة للطعم و الزيت يمنع احتراق الزبده ) .
4/ نشوح شرائح الدجاج في الزيت لمدة دقيقتين لكل جهة حتى تحافظ على طراوتها .
5/ بعد ازالتها من الزيت توضع على ورق مناديل ليمتص الزيت الزائد و يعصر عليها الليمون وهي ساخنه .

وتقدم مع شرائح من الليمون و البطاطا المهروسة كـ طبق جانبي .