صورة الطبق:
المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم
٤ حبات بيض مسلوقة
١ ثمره بصل صغيرة مفرومة
ملح و فلفل أسود و بهارات حسب الرغبه
٢ حبه بيض
بقسماط
زيت للتحمير
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ط¨ط§ظ„ظ„طظ… المفروم
يت خلط اللحم و البصل و لاتوابل المشكله في الخلاط الكهربائي حتي تمتزج المقادير
يتم تغليف كل بيضه بخليط اللحم المفروم
يتم خفق ٢ حبه بيض في كوب عميق
ثم يتم اضافه البيض باللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… الي البيض المخفوق ثم البقسماط
و من ثم توضع في زيت غزير ساخن و تترك حتي النضج
و يقدم البيض باللحم المفروم
و بالهناء و الشفاء
