طريقة عمل ط§ظ„ظƒط¨ط³ط© ، ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل الكبسة ط§ظ„ط³ط¹ظˆط¯ظٹط© ، طريقة عمل الكبسة السعودى ، طريقة عمل الكبسة ط¨ط§ظ„طµظˆط± ، طريقة عمل الكبسة بالدجاج ، طريقة عمل الكبسة الخليجية ، طريقة عمل الكبسة باللحمة ، طريقة عمل الكبسة بالفراخ ، طريقة عمل الكبسة الفلسطينية ، طريقة عمل الكبسة باللحم ، كبسة دجاج ، كبسة لحم ، كبسة الدجاج ، كبسة اللحم ، كبسة سعودية ، كبسة رز ، كبسة سمك ، كبسة ربيان ، كبسة حاشي ، كبسة الطازج ، طبخ كبسات
طريقة عمل الكبسه السعوديه على اصولها لان اللي صاير
في المطاعم ..بصراحه مطرسه ..
المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه
بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , صفار اللحم , ملح , زيت ,ماجي
لحم خروف (ضليعات ) او دجاج مبرد ,
الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تحمير البصل والطماطم على الزيت,
ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي … ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم … نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوز
الساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز
ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه … وكذلك الرز يكون على نار هاديه … حتى يستوي ..
في هذه الاثناء نرش اللحم بمصفر اللحم .. كما نرش الرز بطريقة + زايد بمصفر اللحم ……
بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ….. وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ,,
ونقدمها للضيوف .. وبالصحه والعافيه ,,
