المقادير:
3 اكواب دقيق ابيض
ملعقة صغيرة ملح
1 قشطة التاج
7 حبات موز
بيالة سكر ( كوب شاي صغير )
2 اصبع زبدة
نصف كوب تمر منزوع النوى
250 غرام عسل
ماء للعجن
زيت
الطريقة:
– نعجن الدقيق و الملح مع الماء ثم نخبز العجين في مقلاة ساخنة بها زيت على نار متوسطة حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها على الوجه الاخر حتى يحمر .
– قطعي الخبز قطع صغيرة و ضعيه في الخلاط (دفعه بعد دفعه) مع التمر حتى يتحول الى قطع صغيرة جدا .
– اهرسي الموز جيدا مع السكر حتى يصبح سائلا نوعا ما , بامكانك هرسه في الخلاط ايضا.
– سيحي الزبدة على النار حتى تبدء بالغليان .
– الآن اضيفي الزبدة و العسل و القشطة و الموز الى الخبز المفتوت و اخلطيهم مع بعض جيداً .
– توزع في اطباق و تقدم ساخنة .
