صورة الطبق:
المقادير:
العجينة :
٢ كوب دقيق ابيض
٣ م-ك سكر
٢ م-ص خميرة فورية
٢ كوب ماء دافئ
١ م-ص ملح
الحشوة :
٢ ثمره طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
٢ ثمره فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة
جبن مالح مقطعة مكعبات
٢ م-ص زعتر
٢ م-ص سماق
٤ م-ص زيت زيتون
١ ثمره ليمون صغيرة معصورة
ملح
الطريقة:
طريقه عمل ط¹ط¬ظٹظ†ط© المطبوقة
يتم عجن العجينة و تترك لمدة ١ ساعة حتي تتخمر و تهدأ
ثم تفرد عجينة ط§ظ„ظ…ط·ط¨ظˆظ‚ط© في صينية مدهونة بقليل من الزيت
ثم تخلط مقادير الحشوة
و تضاف الي عجينة المطبوقة
ثم تغطي الحشوة بلف العجينه و تشكل علي شكل مثلثي
ثم تدخل عجينة المطبوقة الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم المطبوقة الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء
