بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد
تحياتى لكم اخواتى البرونزيات
عندى ليكم طريقة عمل ظپط·ظٹط±ظ‡ بس روعة
مش هاطول عليكم
مكوناتها كالاتى
كيلو دقيق + ربع كيلو زبده+خميرة بيره بحجم
عين الجمل وذرة ملح للسنه +وماء لعند اما تصبح متماسكة
طريقة تحضرها
ينخل الدقيق معه شويه الملح ويعجن بالماء بس
تكون العجينة متماسكه وبعد كدا تقسم العجينه
الى كور بس يكون فى كورة واحده كبيره لان
دى اللى هنلم بيها باقى الكور وبعدين يغطى
ويترك لمده لا تقل عن نصف ساعه
نسيت اقولكم تضعوا الخميره مع الماء
ثم نقوم بفرد الكوره الكبيره اولا فى صاج لوحدها وبعدين نفرد باقى الكور ونضعها فوق
بعضها على الكوره الكبيره وبعد ما ننتهى من الكور الصغيره نلمها حتى تصبح مثل الكعكه
بس كبيره شويه ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة
ثم نقوم بفردها فى صاج اكبر ونضعها فى الفرن
واول ما نلاقيهابدات تاخد اللون الدهبى نخرجها
من الفرن
وبالف هنا وشفا وعافيه
هى متعبه شويه بس نتيجتها جميله ومشبعه
وياريت تجربوها وتنول اعجابكم
وتدعولى بان ربنا يهديلى بنتى ملك
اختكم ام ملك:w32:
