ان شاء الله تنال اعجابكم ….
اولا : المكونات :
أ – للعجيــــن :
- 5 كوب دقيق (طحين)
- 3/4 كوب زبدة لينة
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 2 بيضة (فصل الصفار عن البياض)
- 1 كوب حليب دافيء (ممكن تحتاجي زيادة)
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
- 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
- 1 ملعقة صغيرة بكنج بودر
- رشة ملح ( تقريبا ربع معلقة صغيرة )
ب – الحشوة :
– 1/3 كيلو عجوة (تمر مهروس)
– 1 ملعقة كبيرة سمن
– 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
ثانيـا : الطريقة :
1- نخلط الزبدة والسكر لحد ما يبقى الخليط هش
2 – نضيف الدقيق والبكنج بودر ورشة الملح على الخليط
3 – نضيف الحليب ونعجن لحد ما يدينا عجينة طرية ومتماسكة وما بتلزقش في ايديكي
4 – هتبدئي تاخدي من العجينة وتفردي مسطرة طويلة وتحطي فيها العجوة بالشكل ده …..
5 – هنبدأ في تقفيل العجينة ونقطع بالسكينة بالورب … زي ما هو باين في الصورة كدة …
6 – نرص في صينية الخبز … ولما تطلع ننتظر حتى تبرد ونبدأ في نقلها لصحن الحفظ او التقديم ….
والنتيجة النهائيــة لكن معلش معملتش شـاي … لأن الساعة 12 بالليل …. هههه
والصحن لأول مشـاركة …..
وبالهــــا والشفــــا … بس ادعولي …..
منقول
