طريقة ورق العنب
ينقع ورق عنب في ماء حار
الحشوة:
رز مصري مسلوق نصف سلقه / بصل مقطع صغير / طماطم / بقدونس / ثوم مدقوق / صوص الصويا / دبس الرمان / ملح / فلفل أسود / كزبرة / كمون / قرف مطحونة البهارات حسب الرغبة.
الزينة:
حلقات بطاطس / فلفل رومي.
المرقة:
صلصة / ماء حار / مكعب ماجي / فلفل أسود .
الطريقة:
يلف الورق بالحشوة بعد أن تخلط الحشوة ويرص البطاطس والفلفل الرومي أسفل القدر ثم يرص ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ ثم يعمل المرق ويصب عليه وبعد الطبخ يترك ليبرد ثم يصب عليه كوب زيت زيتون ونصف كوب عصير ليمون.
وبالهناء والعافية
