يعتبر حلو ام علي من الذ اطباق الحلويات العربية اليك سيدتي طريقة تحضير طبق حلو أم علي من مطبخ دنيتي
مكونات طبق حلو أم علي
رزمة عجين الفطير (10 شرائح مربعة صغيرة)، مذابة
ليتر حليب نصف كوب سكر (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة بودرة فانيلا
ملعقة صغيرة قرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة هيل (اختياري)
مغلف كريم شانتيه
نصف كوب كريمة مضاعفة الدسم
ربع كوب شرائح اللوز
ربع كوب جوز
ربع كوب فستق
ربع كوب زبيب
ربع كوب جوز الهند مبشور
طريقة تحضير طبق حلو أم علي
على درجة حرارة 110 °م ، توضع شرائح المعجنات على ورق خَبز، و تخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح منتفخة وبلون بني ذهبي. ثم تترك لتبرد تخلط كريك شانتيه والسكر وقرفة مطحونة في وعاء طهي. تترك على نار خفيفة. تضاف بودرة الفانيلا و الكريمة، تترك جانباً تقطع المعجنات إلى قطع صغيرة، و يوضع نصفها في صينية فرن. ترش المكسرات وجوز الهند. و توضع قطع المعجنات المتبقية فوقها يضاف الحليب المخلوط ببطء ملعقة واحدة كل مرة، على المعجنات المنتفخة حتى يغطي الحليب كل المعجنات والمكسرات، يترك جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً. يضاف الحليب المتبقي بحيث تغطي كامل المعجنات تخبز المعجنات لمدة 15 دقيقة تقريباً يشوى السطح لبضع دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي يقدم ساخناً
المصدر
موقع دنيتي
