صورة الطبق:
المقادير:
٣ كوب دقيق
١ و نصف كوب حليب سائل
ربع كوب زيت ملح
جزر -كوسه- جنزبيل مبشور- بطاطس
بهارات الكاري
١ م-ص فلفل اخضر
كمون
نصف م-ص بصل مقطعه مكعبات
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط³ظ…ط¨ظˆط³ظƒ بالخضار
يتم عجن الدقيق و الملح و الزيت و الحليب السائل ثم تترك العجينه حتي ترتاح
ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ تحضير الحشوه
يوضع البصل في مقلاه و يضاف اليه قليل من الزيت
و يترك علي النار حتى يتحمر
ثم يضاف الخضار المبشور و البهارات و الجنزبيل و يقلب جيدا
ثم تقلل درجه حراره النار النار
و بعد نضج الخضار يتم فرد العجينه
و وضع الحشوه مقدار ملعقه لكل قطعه سمبوسك و تغلق جيدا
و تقلي السمبوسك ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± في الزيت
و تقدم السمبوسك بالخضار
و بالهناء و الشفاء
