صورة الطبق:
المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم
قليل من البقدونس
١ م-ص ملح
١ م-ص بهارات مشكله
عجينة باف باسترى
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¨ظˆط±ط§ظƒ الجزائري
يمزج اللحم المفروم مع البقدونس و الملح و البهارات جيدا
ثم يتم حشو عجينة الباف باستري بكميه من الخليط و تلف جيدا
ثم يتم تسخين الزيت علي النار
و توضع عجينه البوراك ط§ظ„ط¬ط²ط§ط¦ط±ظٹ في الزيت و تقلي حتي النضج
و يقدم البوراك الجزائري
و بالهناء و الشفاء
