السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
/
/
المكونات لأربعة اشخاص
1 كأس برغل
1.5 كأس ماء مغلي مع القليل من الملح
70 غرام مشمش مجفف مقطع لشرائح
100 غرام بصل احمر، مفروم ناعم
حبة فلفل احمر مفروم ناعم
حبة فلفل اصفر مفروم ناعم
4 حبات بندورة مقطعة ناعم
4 حبات خيار مقطعة ناعم
150 غرام من حبات كاملة من المشمش المجفف
150 غرام من حبات كاملة من الكرز المجفف
حفنة من النعنع المقصوص لشرائح دقيقة
زيت زيتون، ليمون طازج وملح
طريقة التحضير
ننقع ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ في الماء المغلية ونغطيها جيدا
بعد 10 دقائق يمتص البرغل الماء ويصبح جاهزا للأكل، نزيل الغطاء ونتركه ليبرد
نخلط البرغل مع باقي المكونات
ونتبلها بزيت الزيتون الليمون والملح
وبالهناء والعافيه
م / ن
