صورة الطبق:
المقادير:
كوساعدد15صغيرةالى متوسطة الحجم
نصف كيلولحم
2حبة بندورة بصلتان
4فص ثوم
2 م ك صلصة الطماطة
2 م ك بقدونس
2 م ك رزمنقوع
3 م ك حامض الليمون
2مكعب ماجي
بهار مشكل
ملح
فلفل اسود
كركم حسب الذوق
زيت للقلي
2ونصف كوب ماء
الطريقة:
نقلي اللحم مع نصف كمية البصل والثوم واظافة البهار والملح والفلفل والكركم يرفع من النار ثم يضاف الرز
تقشر ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ وتحفر ثم تحشى باللحمة تصف في صينية مدهونة بالزيت وتقلى ثم ترفع2 ويقلى بنفس الصينية لب الكوسامع البصل والثوم والبندورة مع الماجي والبقدونس
يتم اعادة الكوسا الى الصينية ويصب فوقهاصلصةالطماطة مع الماء تترك مغطاة على نار هادئةمدة نصف ساعة والف عافية
