مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
– كيلو ظƒط¨ط¯ط©
– حزمة بقدونس
– 6 فصوص ثوم
– حبة فلفل أخضر كبير
– حبة فلفل أحضر حار
– عصير ليمونتين
– كوب ماء
– ملح
– بهار حسب الرغبة
خطوات
01 تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء
02 تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن
03 توضع فوقها باقي المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي
04 يرش عليها الملح والبهار
05 تغطى بكوب الماء وعصير الليمون
06 توضع ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† حوالي ساعة أو إلى أن تنضج تماماً
