المقادير:
٤ حبات بيض
١ كوب سكر
ربع كوب زيت
١ كوب حليب
٢ كوب طحين
١ كوب نعناع طازج
٣ م-ص باكينغ باودر
١ م-ص فانيليا
مقادير التوفي :
50 غرام زبدة
٢ كوب سكر
١ علبة قشطة
١ م-ك كاكاو
الطريقة:
طريقه عمل ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ظ†ط¹ظ†ط§ط¹ بالتوفي
يتم خلط البيض و الفانيليا ثم السكر و الزيت في الخلاط الكهربائي
و من ثم يوضع الحليب في وعاء مع ورق النعناع ويضرب في خلاط العصير جيدا
و يضاف إلى الخليط السابق في الخلاط الكهربائي
ثم يضاف الباكينغ باودر و الدقيق و يخلط جيدا
ثم يوضع في صينية مجهزة للفرن و تدخل صينية كيكة النعناع ط¨ط§ظ„طھظˆظپظٹ الي الفرن و تترك حتي النضج
و تقدم كيكة النعناع بالتوفي
و بالهناء و الشفاء
طريقه عمل التوفي
توضع الزبدة و السكر في مقلاه على النار حتى يصبح لون السكر بني
ثم تضاف اليه القشطة و ملعقة كاكاو مذابة في قليل من الماء و يقلب جيدا
ثم يضاف فوق الكيك و يزين بورق النعناع و جوز الهند المبشور
