التصنيف: طبخات دايت

الجسم السليم من ط§ظ„ظˆط²ظ† السليم:

الوزن كالطقس موضوع مشوق ننغمس فيه جميعاً من غير أن نفهمه…
شهدت الأعوام القريبة بحوثاً عميقة أظهرت ما للوزن من آليات فسيولوجية مرتكزة إلى الدماغ والهرمونات تعمل ليلاً نهاراً لضبطه، فنعرف اليوم العوامل الضاربة في موازينه إما خفضاً أو ارتفاعاً إلى حدود الفرط والإسراف فتنشأ أمراض خطرة.
نعم هذه هي الحقيقة المؤسفة، فإذا كان وزنك زائداً وكنت تفتقد إلى اللياقة الجسدية في الوقت نفسه، فإنك تعرض صحتك للخطر، ومع التقدم في العمر، يزداد خطر تعرضك لمشاكل صحية نتيجة الوزن الزائد لا شك أنك سمعت هذه الجملة من قبل، لكنها تستحق التكرار. وفي الإعادة إفادة. فالوزن الزائد يعرضك أكثر لخطر:
ـ ارتفاع ضغط الدم.
ـ تراكم غير طبيعي للدهون في الدم.
ـ مرض الشريان التاجي.
ـ السكتة الدماغية.
ـ مرض المرارة.
ـ التهاب مفاصل العظام.

لا انتقادات الآخرين ولا حتى الأرقام تكفي وحدها لاطلاعك على ما إذا كان وزنك سليماً، فقد تكون السمنة صفة وراثية تتناقلها اجيال عائلتك من جيل إلى آخر، راجع تاريخ عائلتك الطبي وتاريخك الطبي الشخصي. انت كذلك لتكوين صورة إجمالية قد تساعدك على الإجابة الإشكالية التالية:
– هل يجدر بك التخلص من بعض الوزن؟
إذا كان جوابك نعم على أي واحد من هذه الاسئلة، يمكن أن تتحسن صحتك عند التخلص من بعض الكيلوغرامات:
ـ هل تأكل كثيراً، أو تدخن كثيراً، أو تعيش في حالة من الإرهاق الدائم؟
ـ هل ازداد وزنك أكثر من 5 كيلوغرامات في سن الرشد.
ـ هل تعاني من مشكلة مرتبطة بالوزن، مثل ارتفاع ضغط الدم، أو السكري أو التهاب المفاصل، أو ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم؟
عند تزامن واحد من هذه العوامل مع الوزن الزائد، يمكن أن يؤثر سلباً في صحتك.

ما هو الوزن الصحي:

كما ذكرنا سابقاً أنه بقدر ما يخفف الإنسان من وزنه الزائد بقدر ما يعيش في صحة جيدة. أن كل الأطباء يؤمنون بهذا المبدأ، لكن أكثرية الناس لا تعرف حدود وزنها الطبيعي.
فما هو إذن الوزن ط§ظ„ظ…ط«ط§ظ„ظٹ الذي يجب أن نبلغه لكي نحافظ على جمال جسمنا ونشعر براحة واطمئنان ونعيش أيامنا بعيداً عن مشاكل التغذية.
يجب عدم الخلط بين البدانة وزيادة الوزن، فالوزن يأخذ في الاعتبار الكتلة العضلية والعظمية، والبدانة هي إفراط في النسيج الشحمي، ويستطيع الاختصاصيون أن يقسموا هذه البدانة. ويحددوا المعيار الذي يبدأ بتشكيل خطر على الصحة.
إن القوة، والقدرة على التحمل، والطاقة وتقوية العضلات هي بعض المكافآت العديدة التي تتلقاه نتيجة التمارين المنتظمة، وإذا لم تترجم هذه التغيرات في كيلوغرامات أقل على الميزان، لا تقلق، فالعضلات التي تنمو في جسمك أكثر كثافة من الدهن الذي تفقده، وهذا يعني أنك قد لا تخسر الكيلوغرامات لفترة ما، ورغم أنك تتخلص من الدهن. وتذكّر أن وزنك ليس مهماً إن كان مظهرك جيداً وتشعر بالراحة.
يتحدد وزنك حسب توازن الطاقة لديك فإذا كنت تتناول وحدات حرارية أكثر مما تحرق، يزداد وزنك، وإذا كنت تحرق وحدات حرارية أكثر مما تأكثر ينخفض وزنك. وإذا كنت تحرق المقدار نفسه من الوحدات الحرارية التي تتناولها يبقى وزنك على حالة والواقع أن عدد الوحدات الحرارية التي تحتاج إليها كل يوم يرتبط بعوامل عدّة بما في ذلك معاناتك من الوزن الزائد أو الوزن الناقص أو تمتعك بالوزن السليم، كما أن مستوى نشاطك الجسدي يعتبر عاملاً مساهماً.
كثير من ذوي الوزن الزائد يحرجون من محاولاتهم لتخفيف وزنهم. بينما تمطرنا وسائل الإعلام بأنظمة الحمية وبخطط مختلفة لاسترجاع اللياقة المرغوبة. والواقع أن لفرط زيادة الوزن مخاطر لا يمكن إنكارها. غير أن النجاح بفقدان الوزن يستلزم مبادىء معرفية والتزاماً مصحوبين بتغذية منطقية وبتمارين منتظمة.
وبالنسبة إلى معظم البدينين يعتبر تخفيف الوزن هدفاً صحياً. فالتخلص من البدانة غالباً ما يعني تقليص خطر الإصابة باعتلال القلب وداء السكري وارتفاع ضغط الدم، غير أن كثيراً من الأشخاص وخاصة النساء، ممن لا يعتبرون بدينين يحاولون فقدان بعض الكيلوغرامات، ولا يقدم لهم ذلك أية منفعة صحية، بل من شأنه أن يكون مؤذياً.

تحديد كتلة الجسم:

إن كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو معرضاً لاحتمال الإصابة به، لا يتمثل الحل بالنحافة، بل يتوجب عليك بلوغ وزن ما أو الحفاظ على وزن يساعد على ضبط ضغط الدم كما يقلل من مخاطر الإصابة بمشاكل صحيَّة أخرى.
ويمكنك من خلال ثلاث عمليات تقييمية أن تحدد ما إذا كان وزنك صحياً أم أنه من المفيد لك فقدان بعض الكيلوغرامات.

العملية الاولى : مؤشر كتلة الجسد:

إضغط على الوصلات التالية لمزيد من المعلومات

ادق طريقة لحساب الوزن المثالي

احسب وزنك المثالي

إن دليل وزن الجسم مؤشر كتلة الجسد هو مقياس لدهن الجسم والمخاطر الصحية حيث أنه يربط بين وزن جسمك والمخاطر الصحية المرتبطة بالوزن الزائد. وبين لك الجدول التالي كيفية حساب دليل وزن جسمك:

إذا كان دليل وزن جسمك يقع بين 18.5 و 24.9 يعني ذلك أنك في النطاق الصحي. لكن إن كان هذا الدليل يتخطى 25، يعني ذلك أنك تعاني من الوزن الزائد.

العملية الثانية : محيط الخصر:
يحتل هذا المقياس المرتبة الثانية من حيث الأهمية بعد كتلة الجسد، وهو يشير إلى مكان تجمع معظم الدهون. فيوصف الأشخاص الذين يحملون معظم ثقلهم في وسطهم بـ«التفاحة»، بينما يشار إلى الذين يتمركز معظم ثقلهم تحت خصورهم وحول أوراكهم وأفخاذهم بـ«الإجاصة».
وعموماً يعتبر شكل الإجاصة أكثر صحية من شكل التفاحة. فالحالات التي تتراكم فيها الدهون حول الخصر تقترن بخطر متزايد للاصابة بارتفاع ضغط الدم إضافة إلى أمراض أخرى كالسكري وداء الشريان التاجي والسكتة الدماغية وبعض أنواع السرطان، ذلك أن الدهون الموجودة في البطن تكون أكثر ميلاً للانتقال إلى الشرايين. بالرغم من أن الآلية التي تتبعها الدهون أثناء انتقالها غير معروفة حتى الآن.
لتحدد ما إذا كنت تحمل وزناً زائداً حول خصرك، اعمد إلى قياس محيط خصرك. حدد النقطة الأعلى على كل من عظمتي الورك وقس محيط البطن فوق هاتين النقطتين تماماً، فإن بلغ المقاس أكثر من 102 سم لدى الرجال و88 سم لدى النساء، يشير ذلك إلى ارتفاع خطر التعرض لمشاكل صحية خاصة إن بلغت كتلة الجسد 25 وما فوق.

العملية الثالثة : الأحوال الصحية:
لا يكفي أن يعرف المرء مؤشره ومحيط خصره ليقرر ما ينبغي أن يفعله بوزنه كل امرئ يدرك ما هو وزنه المثالي إذ أننا نشعر بأعراض تدل على خطأ أو خطر في الوزن. لا بل الخبراء كثيراً ما يحددون الوزن المثالي من غير الرجوع إلى الجداول الحسابية فسيسألون المريض عما إذا كان يستصعب الصعود أو السير أو فك سير الحذاء… كما كل منا يعرف… يلهث، تؤلمه ركبته، يضيق نفسه يتعب من غير عناء.
من أجل ذلك لا بد الإنسان من مراجعة الطبيب الخبير ليتثبت من شجون القلب والضغط والسكري قبل التقرير عمّا إذا كان لا بد من برنامج لخفض الوزن.

العوامل التي يملك الإنسان مقدراتها للمحافظة على وزنه في حدود المستوى الطبيعي:

ينتج الوزن عن محصلة عاملين أساسيين هما:
1 ـ مقدار أو كمية الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الغداء.
2 ـ كمية الطاقة التي يصرفها أو يستملكها الجسم في أنواع النشاط الحركي.
1 ـ الوزن الطبيعي (حيث يكون الميزان الحراري متعادلاً)
كمية الطاقة المتناولة في الغداء يساوي كمية الطاقة المستهلكة في أنواع النشاط الحركي
غداء (طاقة متناولة) يساوي رياضة (طاقة مستهلكة)
2 ـ السمنة (حيث يكون الميزان الطاقي موجباً)
كمية الطاقة المتناولة في الغداء أكثر من كمية الطاقة المستهلكة في أنواع النشاط الحركي
3 ـ النحافة (حيث يكون الميزان الطاقي سالباً)
كمية الطاقة المتناولة في الغداء أقل من كمية الطاقة المستهلكة في أنواع النشاط الحركي
من خلال هذا المخطط نلاحظ أنه إذا أراد الإنسان أن يحافظ على وزنه ثابتاً فعليه أن يتناول من الغداء ما يوازي معدل استهلاكه للطاقة التي يحتويها هذا الغداء في مزاولة أنواع النشاط الحركي.
أما إذا زادت كميات الطعام التي يتناولها عن معدل حركته ونشاطه. فإن الفائض من الطاقة الموجودة في الغداء يختزن في الجسم على صورة دهون فيزداد الوزن أو يصاب المرء بالسمنة.
وإذا نقصت كمية الطعام أو الطاقة الغدائية المتناولة عن معدل النشاط الحركي، فإن الجسم يتحول إلى استهلاك الرصيد الطاقي المدخل لديه على صورة نسيج دهني ليواجه به الاحتياجات الطاقية المتزايدة له نتيجة زيادة الحركة والنشاط فينقص الوزن.

الأساليب العلمية والصحية لانقاص الوزن إلى المستوى المرغوب في حالة الاصابة بالسمنة

يمكن التخلص من الوزن الزائد بأي من الطرق الثلاث التالية:
1 ـ إنقاص كميات الطاقة الغدائية المتناولة، وذلك باتباع برنامج أو نظام غدائي منخفض الطاقة، ويعيب اتباع هذا الأسلوب بمفرده ما يلي:
أ ـ يستغرق فترة زمنية طويلة للتخلص من الوزن الزائد والحصول على النتائج المرغوبة.
ب ـ قد ينخفض الوزن نتيجة هدم عضلات الجسم وأنسجته الحيوية أو إفراز بعض سوائل الجسم ولا يكون فقد الوزن الزائد نتيجة احتراق الدهون الفائضة عن احتياجات الجسم خالصة مما يسبب الكثير من العواقب الصحية الوخيمة.
ج ـ تترهل عضلات الجسم ويرتخي نسيج الجلد ويتجعد مما يعطي للإنسان مظهراً يوحي بالكبر والشيخوخة.
د ـ قد لا ينقص الوزن رغم اتباع نظام غدائي منخفض الطاقة إذا قلت حركة الإنسان عما كانت عليه أو تغيرت طبيعة مهنته من وظيفة حركية إلى وظيفة مكتبية.
هـ ـ توصف نظم غدائية شديدة التحديد في مستواها الطاقي مما يجعلها تتميز بالقسوة وعجزها عن ارضاء الذوق الغذائي الفردي وتحقيق الإشباع.
2 ـ استهلاك الفائض الطاقي المختزن في الجسم على صورة نسيج دهني زائد وذلك بزيادة معدل النشاط الحركي ومزاولة الرياضة، دون تحديد لكميات الطعام المتناولة، ويعيب اتباع هذا الأسلوب منفرداً:
أ ـ يحتاج الإنسان إلى بذل مجهود رياضي كبير لفترة زمنية طويلة بصورة مستمرة ليستهلك كميات الطاقة الإضافية التي يتناولها في غدائه غير المبرمج وكميات الطاقة الإضافية المخزنة في جسمه على صورة نسيج دهني زائد مما قد لا تسمح به الظروف في حياته العملية الواقعية.
فإذا تناول المرء تفاحة كبيرة مثلاً تزيد عن احتياجاته الطاقية فانه مضطر للمشي بسرعة (5,3 ميل/ساعة) لمدة 91 دقيقة لكي يستهلك جسمه الطاقة الموجودة في هذه التفاحة (يستهلك الجسم 2,5 سعرا/الدقيقة عند المشي بهذه السرعة أو ركوب الدراجة بسرعة معتدلة لمدة 21 دقيقة أو السباحة لمدة تسع دقائق أو الجري لمدة خمس دقائق) أو تناول شطيرة كبيرة من الهمبرغر فانه يضطر للمشي ساعتين إلا سبع دقائق أو ركوب الدراجة لمدة ساعة واثنتي عشر دقيقة أو السباحة لمدة 35 دقيقة أو الجري لمدة نصف ساعة ليحرق الطاقة الموجودة في شطيرة الهمبرغر ويحول دون تحولها إلى مخزون طاقي من الدهون داخل الجسم.
ب ـ قد يصاب المرء بأعراض سوء التغدية نتيجة العفوية وعدم انتخاب نوعيات الأغذية التي تحقق له الحصول على وجبة متوازنة غدائياً تزوده باحتياجاته من العناصر الغدائية المختلفة.
ج ـ قد لا ينقص الوزن رغم بذل مجهود رياضي كبير نتيجة تناول كميات كبيرة من الطاقة الغذائية تعوض كمية الطاقة المفقودة في النشاط الرياضي.
3 ـ الجمع بين الأسلوبين معا، بالإضافة للمشاكل العاطفية والنفسية التي يسببها زيادة الوزن، فإن الوزن الزائد والسمنة خطر صحي حقيقي، فمن ناحية قلبك، فإنه يحتاج حتى يعمل لقوة أكبر لضخ الدم إلى كل تلك الأنسجة الدهنية، وهذا يؤدي إلى ضغط الدم المرتفع. يعد الإكثار من الطعام السبب الرئيسي لزيادة الوزن، والتمارين الرياضية لا تكفي لوحدها لإنقاص الوزن، فبإمكانك انقاص الوزن باتباع الحمية (الريجيم) لكن كثير من نقص الوزن بسبب الحمية (الريجيم) هو بالحقيقة نقص في الماء، الذي يستعاض بسرعة عند عودتك للاكل والشرب الطبيعي. كما أن الرجيم القاسي الطويل يعرضك إلى مشاكل في التغدية، وعليه، أيضاً أن ربع النقص في وزنك بهذه الحمية القاسية يكون نقصاً في النسيج العضلي، فإذا عدلت عن الحمية وبدأت أخذ سعرات حرارية أكثر مما تستهلك وتحرق، فإن الوزن المكتسب سيكون من الدهن، والنتيجة تكون زيادة في الدهن، وأما نسبة زيادة العضل فهي أقل مما كان لديك عند ابتداء الحمية، وسوف تصبح أكثر تعباً وأقل نشاطاً وتكسب وزناً إضافياً.
الطريقة السريعة، الصحية، والأكثر فعالية، والمجزية لنقص الوزن هي الجمع بين التمرين القوي والحمية الصحية، وهذا يكون بإيجاد توازن بين السعرات الحرارية التي تأخذها وبين التي تحرقها. وافضل طريقة ونتيجة تأتي عندما توازن بين تقليل أخذ السعرات الحرارية في نفس الوقت الذي تزيد فيه من زيادة إحراق السعرات الحرارية من خلال التمرين الرياضي.
فاتباع نظام غدائي منخفض المستوى الطاقي مصحوباً بمزاولة نوع من النشاط الرياضي أو الحركي. أفضل طريقة لإنقاص الوزن والمحافظة على الوزن الجديد المكتسب حيث يستفيد الجسم من المزايا الناتجة عن تغير العادات الغدائية وتطويرها بما يحقق له الصحة والرشاقة ويكسبه القوة والحيوية والنشاط. ويؤدي الانتظام في مزاولة الرياضة إلى زيادة اللياقة كما يحصل الجسم على كفايته من المغديات المختلفة من خلال النظم الغدائية العلاجية المتوازنة الخاصة بإنقاص الوزن كما يعني اكتساب اللياقة الصحية مع تصحيح الوزن إلى المستوى المرغوب فيه.

هل المحافظة على وزن الجسم طبيعياً عامل ضروري لتحقيق الشعور بالصحة؟
نعم، إن المحافظة على وزن الجسم في المستوى المرغوب فيه يعطي دلالة على أن الإنسان يتناول من الطاقة الموجودة في الغداء ما يساوي احتياجاته الاستهلاكية لهذه الطاقة في تحقيق الوظائف التالية:
أ ـ تغذية أعضاء الجسم المسؤولة عن استمرار الحياة.
ب ـ مزاولة أنواع النشاط الحركي اليوم المختلفة.
ج ـ المحافظة على درجة حرارة الجسم ثابتة مهما تغيرت الظروف البيئية المحيطة به دون إفراط أو تفريط.
كذلك إن زيادة الوزن (السمنة) أو نقصه (النحافة) عن المستوى الطبيعي يعدان من اللوازم المرضية، لما يصاحبها من أعراض مرضية مختلفة وتدهور الحالة الصحية للإنسان.
فالسمنة عامل رئيسي مساعد على الإصابة بالأمراض التالية:
1 ـ التهابات المفاصل وتآكلها خاصة المفاصل التي يرتكز عليها وزن الجسم.
2 ـ آلام العمود الفقري.
3 ـ أمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
4 ـ السكري.
5 ـ الالتهاب المرّاري والحصوات المرارّية.
6 ـ تدهن الكبد واعتلاله «قصور وظائف الكبد».
7 ـ داء الملوك «النقرس».
8 ـ سوء الهضم.
ناهيك عن الظواهر التدهورية الأخرى:
1 ـ كالميل إلى الخمول والكسل وبلادة الذهن وافتقار الحيوية.
2 ـ صعوبة الحركة وتعذرها أحياناً.
3 ـ الشعور بالتعب سريعاً عند بذل أقل مجهود.
4 ـ ضيق التنفس.
وبالإضافة إلى المشاكل الصحية التي تسببها السمنة فإنها تتسبب أيضاً في كثير من المشكلات الاجتماعية التي تنعكس على صاحبها باسوأ مردود. لتتردى في النهاية حالته الصحية، الجسمانية والنفسية كذلك.
ومن أمثلة المشكلات الاجتماعية التي تحدثها السمنة:
1 ـ الافتقاد إلى المظهر الرشيق الأنيق المتناسق.
2 ـ التعرض إلى التهابات في ثنايا الجلد وتسلخها وانبعاث الروائح الكريهة منها.
3 ـ صعوبة الحمل والوضع بالنسبة للنساء.
كذلك فإن النحافة:
1 ـ تضعف المقدرة المناعية، والإنسان النحيف تسهل اصابته بكثير من الأمراض، خاصة الأمراض الصدرية كالسل.
2 ـ تقلل من كفاءة الإنسان في إنجاز أعماله، وتحدّ من قدراته على التركيز.
3 ـ غالباً ما تكون النحافة مصحوبة بنوع من أمراض نقص التغذية أو أكثر كفقر الدم أو نقص الكاليسيوم لأن نقص الطاقة الغدائية لا يتيح للمرء فرصة التزود بكفايته من العناصر الغدائية المختلفة.

هل أنت مستعد للتخلص من الوزن الزائد

بما أن التخلص من الوزن يتطلب الكثير من التركيز والطاقة الجسدية والعقلية، لا يمكنك الخوض فيه بتهور، فأنت بحاجة إلى اجراء التزام وتحضير نفسك، ويتمثل جزء من هذا التحضير في تحديد ما إذا كان الوقت الحاضر مناسباً وصحيحاً. فنجاحك يرتبط بمدى استعدادك للاستفادة من هذا التحدي لذا اطرح على نفسك الأسئلة التالية:
ـ ما هي الحوافز التي تملكها لإجراء تغييرات في أسلوب عيشي في الوقت الحاضر؟
كن صادقاً لأن ادراك الحاجة إلى القيام بتعديلات والشعور بأنك على مستوى التحدي هما شيئان مختلفان.
ـ ما الذي يجري في حياتي وخلال الأشهر القليلة المقبلة؟
لا تهيء نفسك للاخفاق من خلال محاولة تحسين أسلوب عيشك إذا كنت منصرفاً إلى مشاكل أساسية أخرى. سواء تمثل ذلك في زواجك أو مهنتك أو أموالك أو أولادك، إمنح حياتك فرصة للهدوء قبل الانطلاق في الواقع، يفترض أن يكون القيام بالتعديلات اللازمة في أسلوب العيش لبلوغ الوزن الصحي والحفاظ عليه من أبرز أولوياتك.
ـ هل أنا واقعي بشأن أهدافي في التخلص من الوزن؟
تذكر أن التخلص من 5 إلى 10 في المئة من وزن جسمك قد يفضي إلى الكثير من المكافآت الصحية، إبدأ بأرقام صغيرة. حاول مثلاً التخلص من كيلوغرامين تقريباً كل مرة. فإذا كان مقاس ثيابك 8 حين كنت في الثانوية، لا يعني ذلك أنه يجدر بك الحفاظ على هذا المقاس في الوقت الحاضر.
حاول التوصل إلى وزن مريح تمكنت من الحفاظ عليه بسهولة اثناء شبابك. وإذا عانيت من الوزن الزائد على الدوام. عليك بالسعي إذاً إلى وزن يؤدي إلى تحسين ضغط دمك ومستويات الكولسترول والطاقة والقدرة على النوم.
ـ هل أؤمن فعلاً أن الأبطأ أفضل؟
أنت ترغب في التخلص من 200 غرام إلى كيلوغرام واحد كل أسبوع. قد تبدو هذه الوتيرة بطيئة جداً في مجتمعنا المتطلب للرضى الفوري، لكن إجعل تحسين صحتك على المدى الطويل هدفك الأساسي واعلم أن السرعة لا تهم أبداً.
ـ هل لديّ الوقت للاحتفاظ بسجلات عن كمية استهلاكي للطعام ونشاطي الجسدي؟
حيث أن الدراسات أشارت إلى أن الاحتفاظ بالسجلات يزيد من احتمالات نجاحك.
ـ هل لديّ العائلة والاصدقاء الذين يدعمون جهودي؟
فأنت بحاجة إلى أحدهم لمساندتك. وكلما ازداد عدد هؤلاء كان ذلك أفضل، وإذا لم تنعم بدعم أي شخص، عليك التفكير في الانضمام إلى برنامج جماعي للتخلص من الوزن.
ـ هل أرغب في تحسين صحتي أم أنا مهتم فقط في تحسين شكلي؟
ـ هل أؤمن بقدرتي على تغيير سلوكي في الأكل؟
ـ هل أرغب في العثور على سبل تجعلني أكثر نشاطاً على الصعيد الجسدي؟ فالمزيد من الحركة هو أساس التخلص الناجح من الوزن والحفاظ على ذلك.
ـ هل أعاني من اضطراب في الأكل أو مشاكل حياتية أخرى احتاج إلى المساعدة لحلها قبل الشروع في ذلك.
ـ هل أرغب في النظر إلى نجاحاتي واخفاقاتي السابقة، من حيث فقدان الوزن والمجالات الأخرى في الحياة، لمعرفة ما الذي يحفزني ويدفعني إلى الاستمرار؟
ـ هل أؤمن أن التوصل إلى وزن سليم والحفاظ عليه هو عملية تدوم مدى الحياة وتلزمني بتغيير سلوكي وعادات أكلي ومستوى نشاطي الجسدي، وهل أنا مستعد للقيام بهذا الالتزام؟
ـ هل استطيع اعتبار ذلك بمثابة تجربة ايجابية، لا بل متعة؟

نصائح للمحافظة على الوزن المثالي:

ـ لا تباشر برنامج تغيير الوزن عندما تكون محبطاً أو تمر بتغيرات كبرى في حياتك فهذا النوع من المجازفات يكتب عليه الفشل منذ البداية.
ـ ضع أهدافاً منطقة في برنامج (طويلة وبعيدة الأمد). فإن كنت ترغب بفقدان 18 كلغ إبدأ بهدف فقدان 2 كلغ.
ـ تحقق من استهلاكك للطعام بحذر. فمعظم الراشدين يسيئون تقدير عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها. فعادةً من المنطقي التخلي 500 إلى 1000 سعرة حرارية في اليوم من الطعام الذي يتناوله ليؤدي ذلك إلى فقدان 450 غ إلى 900 غرام في الأسبوع أما الحمية التي تتوقف على أقل من 1200 سعرة حرارية في اليوم. فهي قد لا تتطابق مع حاجاتك الغدائية اليومية.
ـ تعلم الاستمتاع بأغذية صحية أكثر، ارجع إلى الهرم الغدائي لتوصيات الحمية الصحية وابق الأغذية الصحية في متناول يدك، أثناء الوجبات العادية أو السريعة، وخطط للوجبات السريعة.
ـ لا تفوّت أيَّا من الوجبات: إن الأكل في أوقات محددة يحافظ على الشهية وعلى نوعية الخيارات الغذائية، كما أن تناول الإفطار يزيد عملية الأيض في الصباح. وتحرق بالتالي سعرات حرارية أكثر.
ـ خفِّض من استهلاك الدهون إلى أقل من 30 بالمئة من الغداء عند الإمكان، ولكن احذر من المبالغة في ذلك، فالجسد بحاجة إلى نسبة معينة من الدهون.
ـ سجّل العوامل التي تؤثر على جهودك لتخفيف وزنك. دوّن الوقت الذي تشعر فيه بالحاجة إلى الأكل. هل ترتبط هذه الحاجة بمزاجك أو بوقت معين من النهار أو بالأنواع المتوفرة من الطعام أو بنشاط معين؟
وهل تأكل دون التفكير بما تفعله، كأن تأكل أثناء مشاهدة التلفزيون أو قراءة جريدة؟
ـ خفّض من تناولك للسكر والحلويات، فهي غنية بالسعرات الحرارية وفقيرة بالمغذيات الأخرى ومن شأن الحلويات أيضاً أن تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
ـ تناول طعامك ببطء. ستأكل كميات أقل لأنك ستشعر بأن معدتك أكثر امتلاء.
ـ ركّز على الأكل. فلا تقم بأيّ شيء آخر أثناء الأكل (كالقراءة أو مشاهدة التلفزيون).
ـ استعمل طبقاً أصغر حجماً وحاول تجاهل نوبات الجوع عندما تشعر بها، فهي تزول عادة في غضون دقائق.
ـ استعمل متعدد الفيتامين يومياً إن كنت تتبع حمية (ريجيم)، خاصة إن كنت تحدّ سعراتك الحرارية على 1400 سعرة في اليوم وتجنب تركيبات فقدان الوزن المكلفة والعالية الجرعة.
ـ حاول تحديد نوع أو أكثر من النشاطات التي تستمتع بها ويمكنك ممارستها بانتظام، إبدأ ببطء ثم زد من الكثافة تدريجياً، ويتمثل هدفك بممارسة التمارين بشكل معتدل لثلاثين دقيقة أو أكثر يومياً.
ـ ليس من الضروري أن تكون التمارين فائقة القساوة للحصول على نتائج إيجابية. بل بمقدورك بلوغ هدفك عبر تمرين معتدل ومنتظم، كالمشي مثلاً.
ـ نوع تمارينك لتحسِّن لياقتك البدنية العامة وكي لا تفقد اهتمامك بالنشاط.
ـ حاول التمرّن مع مدرّب، فهذا يساعدك على الالتزام بالبرنامج.
ـ بعض النشاطات الصغيرة تنفع. فمثلاً اركن سيارتك في آخر الموقف، استعمل السلالم عوضاً عن المصعد، انزل من الباص قبل محطة أو محطتين وتابع مشياً.
ـ التزم ببرنامج التمارين ولا تقلص الوقت المخصص لها واحتفظ بسجل عن نشاطاتك.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما هي ط§ظ„ظ…ظ„ط§ط¨ط³ و ط§ظ„ط§ط²ظٹط§ط، ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط© ظ„ظ„ظ…ط§ط±ط³ط© ط§ظ„ط±ظٹط§ط¶ط© ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و للمراهقات

تُسهم الأهداف الواضحة في تسهيل عملية البدء بممارسة الرياضة. لهذا تنصح الخبيرة الألمانية كيرستين كريستينا باكفيت بأن تضع المرأة هدفاً واضحاً مثل ارتداء الجينز المفضل لديها أو ارتداء الفستان الصيفي الجديد بكل فخر. ويمكن أن تدعم هذا التصور من خلال صورة، تثبتها على الثلاجة أو على خزانة الملابس مثلاً، فتساعد في التغلب على لحظات الضعف.

وتمثل دوماً الخطوة الأولى للذهاب إلى صالة اللياقة البدنية صعوبة بالنسبة إلى المرأة. لكن يمكن للبرامج المخصصة للمبتدئين التي ترتكز إلى تدريب الجسم بأكمله، أن تساعدها في تخطّي المراحل الأولى، وتحفيزها على النشاط، والإسترخاء، وإدارة الضغط العصبي. الأهم أن يجري كلّ ذلك تحت إشراف مدرب مؤهَّل. من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما هي ظپظˆط§ط¦ط¯ ظپط§ط¦ط¯ط© ط§ظ„طµط¨ط§ط± ظ„ظ„ط´ط¹ط± و ظ„ظ„ط¨ط´ط±ط© و ظ„ظ„ط±ط¬ظٹظ… و ظ„ظ„ط¬ط³ظ… و ظ„ظ„ظˆط¬ظ‡ و ظ„ظ„ط¬ط±ظˆط­ و ظ„ظ„ط­ط±ظˆظ‚ للتنحيف و للتخسيس

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما هي ط§ط³ط¨ط§ط¨ ط§ظ„ط§ظƒط«ط§ط± من طھظ†ط§ظˆظ„ ط§ظ„ط§ظƒظ„ ظ„ظ„ط¨ظ†ط§طھ و ظ„ظ„ظ…ط±ط§ظ‡ظ‚ط§طھ و للصبايا

الافراط بالأكل هو الرغبة بتناول الطعام على الرغم من الشعور بالشبع، وذلك لعوامل نفسية وهرمونية تختلف من حالة لأخرى وتحتاج لعلاج مختلف بالتأكيد ، ويمكن أن تستمر حالة الشراهة لفترة ثم تتوقف أو يمكن أن تستمر مسببةَ للمريض أمراض كثيرة بسبب البدانة، ويتم تشخيص المرض من خلال التعرف على شكوى المريض وعلامات البدانة في بعض الحالات، بالإضافة إلى تحاليل الدم وخصوصاً هرموني الأنسولين والثيروكسين وباقي التحاليل الأخرى، وفي حالة وجود نشاط زائد في الغدة الدرقية يتم التأكد من السبب بإستخدام تحاليل أخرى كالتصوير المقطعي للدرقية والفحص السريري و غيره ، أما عن العوامل النفسية فيتم التعرف عليها بسهولة من خلال المقابلة الشخصية الطبية والتاريخ الصحي وبعض الأعراض والعلامات التي تبين إصابة المريض ببعض الأمراض النفسية.
أهم أسباب الافراط بالأكل :
‏1- التوتر: التوتر يجعل بعض الناس بحاجة للطعام لإستعادة الطاقة التي استنفذت خلال اليوم وكذلك الرغبة في التخلص من المشاعر المزعجة لأن الإنشغال بالطعام يطرد هذه الإفكار وتسمى هذه الحالة بالأكل الإنفعالي.
2- القلق والغضب والشجار: تسبب هذه المشاعر حالة نفسية تدفع الشخص لتناول الطعام لشغل الذهن والتنفيس عن الغضب.
3- الإحساس بالضجر: فترات الفراغ الطويلة خلال اليوم والإحساس بالوحدة وقلة الأصدقاء يجعل من الطعام خير صديق‏ لبعض الأشخاص الذين يلجؤون إلى الطعام للتغيير أو الهروب من بعض الظروف أو مشاعر الإحباط والإحساس بالذنب والإكتئاب.
4- مرض السكري: أمراض السكري من النوع الأول، الثاني، وسكري الحمل، أو بسبب نقص مستوى السكر بالدم.
5- تناول الأدوية: تناول بعض أنواع الأدوية مثل مضادات الإكتئاب والكورتيزون الذي يضاد هرمون الأنسولين في إداء وظائف و منها إدخال السكر الموجود بالدم إلى الخلايا مما يجعل الخلايا تنبه الجهاز العصبي لحاجتها للسكر، فيكون رد فعل الجهاز العصبي أن يزيد من شهيه المريض للطعام و يستمر التنبيه و يستمر المريض بالأكل دون أن يصل السكر للخلايا و هكذا.
هذه هي أهم مسببات مرض الافراط بالاكل ويتم العلاج وفق ما يثبت من مسبباتٍ للمرض،فلكل حالةٍ علاجٌ خاصٌ.

المصدر:مجلة رجيم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

هذه هي ال 25 سبب للبدء بشرب ط§ظ„ط´ط§ظٹ ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± حالا“:

01الشاي الاخضر والسرطان

الشاي الاخضر يساعد على تخفيض الاصابة بالسرطان .الشاي الاخضر يحتوي على مضادات حيوية ذا فعالية اكثر من مائة مرة من الفيتامين (C) و افضل ب 25 مرة من الفيتامين (E).هذا يساعد الجسد لحماية الخلايا من الضرر التي يمكن ان تكون لها علاقة بالسرطان .

02 الشاي الاخضر و الذبحة القلبية

الشاي الاخضر يساعد على التجنب من الذبحات القلبية وذلك بتخفيض نسبة الكولسترول في الدم .

وحتى بعد الاصابة بالذبحة القلبية ،الشاي الاخضر يمنع من موت الخلايا و يزيد من نسبة الخلايا التي تحافظ على القلب .

03الشاي الاخضر و التقدم في السن

الشاي الاخضر يحتوي على مضادات تعرف باسم بوليفينول تحارب جذور الشيخوخة

.وهذا يعني المساعدة ومحاربة الشيخوخة والعمر الطويل

4.الشاي الاخضر وتخفيف الوزن

الشاي الاخضر يساعد على تخفيف الوزن .

الشاي الاخضر يساعد على حرق الدهون يزيد من نسبة الايض الطبيعي .

يساعد على حرق 70 وحدة حرارية في اليوم الواحد .

وفي السنة حوالي 18 كيلو .

05الشاي الاخضر و الجلد

المضادات الحيوية في الشاي الاخضر تساعد على حماية الجلد وحماية الجذور الجلدية من الاذىومن التجاعيد و تعطي الشباب .

كذلك الشاي يساعد و يحاربالسرطان الجلدي

06الشاي الاخضر والتهاب المفاصل

الشاي الاخضر يساعد على تجنب ويقلل من مخاطر الاصابة من التهاب المفاصل .

الشاي الاخضر له فوائد للصحة ويحمي الغضروفبمنع انتشارالإنزيم الذي يهدم الغضروف .

7.الشاي الاخضر و العظام

سبب المحافظة على العظام هو احتواءه على كمية عالية من الفلوريد .

يساعد على ابقاء العظام متينة .

شرب الشاي الاخضر يوميا يساعد على حماية العظام

8.الشاي الاخضر و الكلسترول

الشاي الاخضر يساعد على تخفيض نسبة الكلسترول .

الشاي يحسن نسبة الكولسترول الجيد عن الكلسترول السيئ،

وذلك بتخفيض نسبة الكولسترول السيئ .

09 الشاي الاخضر والبدانة

الشاي الاخضر يمنع البدانة ويوقف من حركة الغلوكوز في الخلايا المد هنة .

اذا كنت تمارس نظام غذائي ،تناول يوميا شاي اخضر ،يساعدك هذا على تجنب البدانة

010 الشاي الاخضر و السكر في البول

الشاي الاخضر يحسن ايض الليبيد والجلوكوز،ويمنع زيادة نسبة السكر في الدم ،و يصحح معدل الايض

011 الشاي الاخضر والزاهيمر

الشاي الاخضر يساعد على تحسين الذاكرة .

وبما ان ليس هناك دواء لهذا المرض الشاي الاخضر يخفف عملية تخفيض الاستيكولين في الدماغ ،الذي يسبب الزاهيمر .

012 الشاي الاخضر والبركنسون

المضادات الحيوية في الشاي الاخضر تساعد على تجنب ضرر الخلايا في الدماغ ،الذي يمكن أي يسبب مرض البركنسون .

الاشخاص الذين يشربون الشاي الاخضر يتحسنون اذا كانوا يعانون من مرض البركنسون .

13.الشاي الاخضر وامراض الكبد

الشاي الاخضر يساعد الاشخاص لتقبل زرع اعضاء من خارج جسدهم اذ كانوا يعانون من امراض في الكبد .

الابحاث اظهرت ان الشاي الاخضر يدمر الجذور المؤذية

في الكبد المدهن .

014 الشاي الاخضر والضغط في الدم

الشاي الاخضر يساعد على تجنب ارتفاع الضغط في الدم .

شرب الشاي الاخضر يساعد على تخفيض ضغط الدم بكبت مادة ال“انجيوتيسم“ ،التي تؤدي الى ارتفاع الضغط بالدم .

15.الشاي الاخضر والطعام السام

الكاتشين الموجود في الشاي الاخضر يمكنه ان يقتل البكتيريا التي يمكن ان تسمم الطعام وتقتل التو كسين التي تسببها هذه البكتيريا .

016 الشاي الاخضر والسكر في الدم

السكر في الدم يتجه نحو الزيادة مع التقدم في العمر ،لكن البوليفينول والبوليسكريد في الشاي الاخضر يساعدان على تخفيض السكر في الدم .

017 الشاي الاخضر والمناعة

بوليفينول و فلافنويد الموجودان في الشاي الاخضر يساعدان على تقوية جهاز المناعة ،وتقوية الصحة لمحاربة الامراض.

018 الشاي الاخضر والبرد والانفلونزا

الشاي الاخضر يحميكم من االاصابة بالبرد والأنفلونزا .

فيتامين س الموجود في الشاي الاخضر يساعد على محاربة الانفلونزا و البرودة .

019 الشاي الاخضر والربو

التيوفلين الموجود في الشاي الاخضر يريح العضلات التي تحمل مجاري البرونشيت، وتقلل من حدة الربو .

20.الشاي الاخضر و التهاب الاذن

الشاي الاخضر يساعد على التخلص من الم الاذن

لتنظيف الاذن طبيعيا ،بلل القطنة في الشاي الاخضر و ادهن الاذن الملتهبة .

021 الشاي الاخضر والصدفية

الشاي الاخضر يزيد من فعالية الانترفرون لمعالجة الصدفية .

استعمال الشاي الاخضر الموضعي ودهن الجلد بالشاي الاخضر لمعالجة الصدفية بواسطة الانترفرون الموجود في الشاي الاخضر .

022 الشاي الاخضر و تسوس الاسنان

الشاي الاخضر يهدم البكتيريا والفيروسات التي تسبب تسوس الاسنان .

كما تبطئ من نمو البكتيريا التي تؤدي الى نفس السيئ.

23.الشاي الاخضر والجهد النفسي

التيانين ،التي هي من نوع امينو اسيد في الشاي الاخضر ،تساعد على ازالة الاجهاد والتعصيب

24- الشاي الأخضر والحساسية

ال EGCG الموجود في الشاي الاخضر يزيل الحساسية .

اذا“، اذا كنت تعاني من حساسية ،يجب ان تشرب الشاي الاخضر .

025الشاي الاخضر و الHIV

العلماء في اليابان وجدوا ان ال EGCG(Epigallocatechin Gallate)

الموجود في الشاي الاخضر يمكن ان يوقف ال HIV من الوصول الى الخلايا السليمة .

وهذا يعني ان الشاي الاخضر يمكن ان يوقف فيروس ال HIV من الانتشار .

منقول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

ما هي ط§ظپط¶ظ„ ط§ظ„ط§ط·ط¹ظ…ط© ط§ظ„طھظٹ طھط³ط§ط¹ط¯ على ط§ظ„ط¥ط³طھط±ط®ط§ط، و ط§ظ„ظ†ظˆظ… و الراحة
يعاني بعض الأشخاص من اضطراباتٍ في النوم أو القلق والاستيقاظ عدة مرات أثناء الليل، بالإضافة الى صعوبة الخلود إلى النوم والاستيقاظ فترة طويلة، مما يؤثر على الحالة المزاجية والتركيز.

يتجه كثير من الناس للعقاقير المهدئة التي لا يخلو تناولها من مخاطر حتى وإن تم صرفها بأمر الطبيب، وللتغلب على هذه الحالة بطريقة آمنة، توجد بعض الأطعمة التي تساعد الجسد على الاسترخاء، ومنها:

– مشروب البابونج مع العسل: حيث يهدئ الأعصاب ويريح الدماغ.

– الموز: لاحتوائه على المغنسيوم مما يساعد على استرخاء العضلات وضبط إفراز الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز النوم والساعة البيولوجية بالجسم.

– الشوفان باللبن مع العسل، والخبز المحمص الكامل مع العسل: يساعدان على تخليص الجسم من الإرهاق وإفراز الميلاتونين أيضاً.

– اللوز: من المكسرات المفيدة للقلب كما أنه يحتوي على المغنسيوم ويساعد الجسم على الاسترخاء والنوم..

المصدر : موقع سيدتي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

كيف ط§ط³طھظپظٹط¯ من ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„ط£ط·ط¹ظ…ط© الصحية

"تناولي خمس حصص من الخضار يومياً" هذه النصيحة تسمعينها دائماً على التلفزيون، والراديو أو تقرئينها في إحدى المقالات الغذائية. لكن هذه النصيحة لا تشرح كيفية تحضير الخضار التي يجب أن نتناولها. فقد أظهرت بعض الدراسات العلمية أن هناك بعض طرق الطبخ وتحضير الطعام تساعد في رفع مستويات الإفادة من العناصر المغذية في الأطعمة الصحية.

إشوي الباذنجان مع قشرته
معظم الأحيان، نلجأ إلى تناول الباذنجان المقشر والمقلي بالزيت على حرارة عالية. هذه الطريقة لتحضير الباذنجان تفقده نكهته اللذيذة وتخسره معظم المغذيات التي يحتويها، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون. ولذلك، أفضل طريقة للإفادة من الباذنجان تقطيعه إلى دوائر مع قشرته بهدف حفظ أكبر عدد من المغذيات بداخله والحصول على الألياف والمواد المضادة للأكسدة الموجودة في القشرة. ثم يمكنك وضع ملعقة من زيت الزيتون عليه وضعه في الفرن على نار متوسطة لمدة 10 دقائق على كل جهة.

إغلي الطماطم جيداً
الطماطم النيئة والطازجة هي الأفضل، أليس كذلك؟ لكن كلا! فالطماطم المطهوة هي أفضل بكثير من مثيلتها النيئة لأن مادة الليكوبين التي تعطي الطماطم لونها الأحمر الرائع تكون أكثر فعالية إذا تم تعريضها للحرارة لأنّ الجسم يمتصّها بشكل أفضل. وأيضاً، يكنك زيادة منافع هذه المادة عبر إضافة بعض المواد الدهنية المفيدة كزيت الزيتون.
إغسلي البقدونس قبل فرمه
تلجأ كثيرات إلى فرم البقدونس جيداً ثم غسله في المياه، لكن هذه الطريقة تُفقد البقدونس الكثير من الفيتامينات. فهذا النوع من الخضار يحتوي على كمية كبيرة من مجموعة فيتامين ب وهو يُعدّ من الأطعمة الأكثر احتواءً على الفيتامين ج. لكن عند القيام بفرمه ثم غسله، ستخسرين كل الكمية الموجودة في البقدونس من هذين الفيتامينين. ففيتامينا ب وج يذوبان في الماء، وبالتالي يخسرهما البقدونس إذا كان مقطعاً داخل الماء. عزيزتي إغسلي البقدونس جيداً، جففيه ثم قطّعيه وأضيفيه إلى سلطتك ومأكولاتك.

ضعي الجزر في المياه المغلية
الجزر يقوي النظر أكثر إذا تمّ وضعه في الماء المغلية لفترة قصيرة. مادة الكاروتين الموجودة فيه التي تسهم في تعزيز صحة العينين، وتحمي من أمراض كثيرة، وتعطي البشرة لوناً مميزاً، تكون مركّزة بكميات أكبر في الجزر عندما يتم طهيه لفترة قصيرة. وكما في البندورة، يفضّل إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الجزر لكي يتم الإستفادة من منافعه قدر الإمكان. فاغلي الماء جيداً مع القليل من زيت الزيتون، ثم أضيفي الجزر واطهيه لمدة 3 دقائق لا أكثر.

إطهي السبانخ والملوخية على البخار
تحتوي الخضار الخضراء بالإجمال على الكمية الأكبر من حمض الفوليك، الفيتامين الذي يمكن أن يذوب في الماء. ولذلك، فأفضل طريقة لحفظ هذا الأخير الذي يعدّ أساسياً للمرأة الحامل بشكل خاص هو عدم تعريض المأكولات التي تحتويه إلى الكثير من المياه. إذا كنت تريدين إعداد السبانخ أو الملوخية، فأفضل طريقة هي إعدادها في طنجرة البخار للحصول على الكمية الأكبر من حمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بفقر الدم. علماً أنّ حمض الفوليك يبعدك عن الأمراض السرطانية ويخفف من الإصابة بمرض ضغط الدم.

ضعي البروكولي في المايكرويف دقيقتين
إني أعشق فعلاً رائحة البروكولي المعدّ في المايكرويف. لقد أثبتت الدراسات أن البروكولي المطهو لمدة قصيرة يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة. والمواد المضادة للأكسدة الموجودة في البروكولي تساهم في الحفاظ على صحة الخلايا الموجودة في الجسم وتعمل على تأخير الشيخوخة، فتساعدك بأن تبقي شابة. والبروكولي يعدّ من الأطعمة التي تساعد في حرق الدهون المتراكمة في الجسم بفضل احتوائه على كمية هائلة من الألياف. أعدي البروكولي في المايكرويف وأضيفيه إلى السلطات أو حتى يمكنك تناوله مع صلصة الكاتشاب والخردل أو صلصة الحامض والثوم واستفيدي من مميزاته الرائعة.
هيا عزيزتي، سارعي إلى مطبخك وأعدّي الأطعمة ط§ظ„طµط­ظٹط© بأفضل طريقة واستفيدي أنت وعائلتك من منافعها الهائلة من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

متى طھط®ط±ط¨ ط§ظ„ط­ظ…ظٹط© ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹط© ط¬ط³ظ…ظٹ ظٹط®ط±ط¨ ط§ظ„ط±ط¬ظٹظ… جسمي

قد تُلحق الحِمية الغذائية ضرراً بالغاً بالجسم، حيث يحذر البروفيسور إنغو فروبوزه، الخبير بالمركز الصحي التابع للجامعة الرياضية بمدينة كولونيا غرب ألمانيا، من أن إتباع حِمية غذائية لمدة 3 إلى 4 أسابيع قد يُحدث خللاً في "مُعدل الأيض الأساسي" لمدة 12 شهراً تقريباً. وأوضح فروبوزه :"عند العودة لتناول الطعام بشكل طبيعي عقب انتهاء الحِمية الغذائية، يحدث ما يُعرف باسم «تأثير اليويو»، أي اكتساب الوزن مرة أخرى". وأشار البروفيسور الألماني إلى أن الضجة المثارة حالياً حول فوائد الحِمية الغذائية تدفع كثير من النساء إلى تقليل معدل استهلاكها من السعرات الحرارية بشكل مُخيف؛ حيث غالباً ما يقل معدل الاستهلاك لدى المرأة التي تتبع حِمية غذائية عن 1000 كيلو كالوري. ويدلل فروبوزه على ذلك بالمثال التالي :"تكتفي هؤلاء النساء بتناول شريحتي خبز مع الجبن يومياً لتغطية احتياجاتهن من الطاقة".

وأوضح فروبوزه أن استهلاك السعرات الحرارية يتألف من مُعدل الأيض الأساسي (Basal ****bolic Rate) ومستوى النشاط الفيزيائي (Physical Activity Level)، مشيراً إلى أن مهمة مُعدل الأيض الأساسي تتمثل في الحفاظ على جميع وظائف الجسم الحيوية؛ إذ يحتاج القلب والرئة والمخ إلى مواد مُغذية للعمل حتى أثناء الاستلقاء. أما مستوى النشاط الفيزيائي فيُقصد به السعرات الحرارية التي يتم حرقها أثناء ممارسة الرياضة أو الأنشطة البدنية. وأضاف فروبوزه :"الحِمية الغذائية هي أكبر عدو لمُعدل الأيض الأساسي"، موضحاً أنه بينما يتأهب الجسم للحفاظ على أكبر عدد ممكن من الوظائف، يُعطيه الصيام إشارة بإعلان حالة الطوارىء، فيقوم الجسم حينئذ بخفض مُعدل الأيض الأساسي ويبذل قليلاً من الجهد. وبناءً على ذلك يزداد الوزن على الفور، عندما يعود المرء لتناول الطعام بشكل معتاد بعد انتهاء الحِمية. من البرونزية المصدر ايف ارابيا للمرأة العربية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

حمية و ط±ط¬ظٹظ… ط¬ظˆظٹظ„ ظ…ط§ط±ط¯ظ†ظٹط§ظ† بعد ط­ظ…ظ„ظ‡ط§ و ولادتها

خبيرة التجميل المعروفة وصديقة "أنا زهرة" جويل ماردنيان كانت قد كسبت الوزن مع حملها الأخير في ابنتها "إيلا" وهاهي تخبرنا كيف استعادت وزنها المثالي:
انسي أمر ط­ظ…ظٹط© آتكينز، أو حمية دوكان، أو حمية شراب القيقب وعصير الليمون، أو تلك التي نسميها حمية شوربة الملفوف …إلخ من القائمة الطويلة. فالطريقة الصحية الأكثر سلامة وأمانة لخسارة الوزن هي الطريقة البطيئة التي يحبها الجسم، من خلال الوجبات الصحية والتمارين الرياضية.

فعلى سبيل المثال، إذا كنت لم تمارسي الرياضة منذ سنوات فلا يجب أن تندفعي باتجاه الركض والرياضات القوية مرة واحدة. فسرعان ماستفقدين حماسك في هذه الحالة، الأفضل أن تبدئي بممارسة التمارين الخفيفة ولمدة 30 دقيقة ثم تزيديها بالتدريج كل مدة ربع ساعة حتى تصلي إلى وقت معقول مثل ساعة ونصف، فهذا وقت جيد جداً للمارسة الرياضة ويعطي نتائج جيدة.

والأمر نفسه ينطبق على أولئك الذين يبدؤون فجأة في حمية قاسية ويجوّعون أنفسهم. اعلمي ياصديقتي إن هذا النوع من الحميات المرتكزة على نوع واحد من الطعام أو التجويع القاسي يؤدي بجسمك إلى نقص في عناصر غذائية هامة جداً، مما يؤذي بشرتك وشعرك وأسنانك وصحتك بشكل عام.

إذن فإذا أردت أن تنقصي وزنك فماذا ينبغي أن تفعلي؟

الجسم يحرق الطعام من أجل الطاقة، ويخزن الزائد منها على شكل دهون، هذا يعني أنه ينبغي أن يكون هناك توازن بين نشاطك الجسدي اليومي وبين مقدار أكلك.

ولتخسري الوزن عليك التخلص من هذه الدهون التي خزنها جسمك نتيجة لقلة حركتك وهذا يتطلب منك التالي:
1- تقليل السعرات الحرارية في طعامك اليومي
2- زيادة حركتك

ولا يوجد معادلة ثانية يمكنها أن تساعدك في خسارة الوزن الزائد.لا ضرورة لخسارة وزن كبير في فترة قصيرة، فأحياناً خسارة صغيرة تحدث فرقاً كبيراً في شكل جسمك. تخيلي أن حبة بسكويت زائدة في الأسبوع تجعلك تكسبين 5 باوندات في السنة، إذن لننظم وجباتنا ونتخلص من كل ماهو فائض عن الحاجة.

حاولي دائماً أن تختاري كل شيء منزوع الدسم كالحليب ومشتقاته واللحوم اختاريها بلا دهون.

قومي بتسجيل نفسك في دروس للرقص وممارسة الإيروبيكس أو كوّني جماعات للمشي مع صديقاتك.

بدلاً من التسجيل السنوي في الجيم أقترح عليك زيارة أخصائية غذائية تساعدك في ريجيمك أو اختيار مدرب خاص يأتي مرة في الأسبوع ويراقب خسارة وزنك ويعطيك التمارين المناسبة لطبيعة جسمك.

انسي أمر الحلويات تماماً إذا أردت خسارة الوزن.

إن اقتطاع مامقداره من 300-500 سعرة حرارية في اليوم يساعدك في خسارة 2 باوند في الأسبوع، وهذا الهدف واقعي ومعقول وممكن تحقيقه.

بعد أن أنجبت طفلتي إيللا، انشغلت كثيراً بالعمل ولم يعد من السهل علي أن أتناول وجبات صحية، فاشتركت في مركز لتزويدي بالطعام الصحي وخسرت 4 كيلو في مدة معقولة. فهذه المراكز الغذائية المتخصصة تقدم وجبات صحية وتعرف كيف تحسب السعرات.

ولكي أتجنب الصدمات في نظامي الهضمي وصعوبة الهضم، كان لا بد أن التزم معهم وقد نجحت في تنظيم غذائي وخسارة وزني وأنا سعيدة بالنتيجة ولكني بحاجة ممارسة المزيد من الرياضة.

نصيحتي الأخيرة لك هي الصبر والمثابرة، فقد يستغرق الأمر أسبوع أو اثنين قبل أن تحسي بالفرق

حافظي على جوافعك وأهدافك وهي الحصول على جسم جمسل وصحي وجذاب..

كل امرأة تعرف نقاط ضعفها وتعرف كيف تخسر وزنها، فأنت طبيبة نفسك وتعرفين إن كنت بحاجة إلى حركة أكثر وأكل أقل وكيف يمكنك فعل ذلك. حظاً سعيداً في حميتك الصحية… من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لماذا نحب ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© ط§ظ„ط¹ط±ط¨ظٹط© ، و ط§ظپط¶ظ„ ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط§ط¹ط¯ط§ط¯ و طھط¬ظ‡ظٹط² القهوة العربية بالخطوات

أجرى موقع "أنا زهرة" استفتاء بين مجموعة من النساء الخليجيات عن نوع القهوة المفضلة لديهن، وكيف السبيل إلى الطريقة المثالية لإعدادها، وما تأثيرها على الصحة والجمال؟

وحظيت القهوة العربية ب 60% من عينة الاستفتاء التي بلغت 60 اسماً عن طريق الفيس بوك، وقد أبدت الإعلاميات فادية الطويل وخلود النمر ومنى أبو سليمان تعلقهن بالقهوة العربية.

وذكرت المذيعة فادية الطويل أسباب تعلقها بالقهوة العربية وتقول :"أشعر أنها تخلق الألفة والانسجام بين الناس فهي تضيف للمكان حميمية خاصة، كما أحب لونها الفاتح ورائحتها الشهية، بالإضافة الا أنها تميز المرأة الخليجية لذا أفضلها عن القهوة التركية والأميركية".

كذلك الحال عند المذيعة خلود النمر فالقهوة العربية هي المفضلة لديها و تعتبرها جزءاً من حياتها اليومية. إذ تقول:"لا يخلو أي منزل عربي من الدلة العربية وفناجين القهوة المرصعة بالذهب أو الفضة، فالقهوة العربية من عادات الضيافة العربية والخليجية، لأن مذاقها رائع ولها فوائد صحية كثيرة على عكس الكثير من أنواع القهوة التي لها مساوئها، كما أنها تضيف أجواء مميزة وأصيلة خصوصاً إذا كانت بين الأهل و الأصدقاء".

بينما تضيف الناشطة الإجتماعية منى أبو سليمان وتقول: "أعتبرها جزء من كوني امرأة خليجية وتحب عبق التاريخ وتحن إلى العادات والتقاليد التي تربت عليها، لذلك عندما ارتشف القهوة أشعر أنني منتمية للأصالة والتراث، فأتناول القهوة العربية عند زيارتي لوالدتي أسبوعيا بمعدل ثلاث أكواب فقط، ونحضرها بالهيل والزعفران ونتناول معها التمر".
من جهته يشير علي مصطفى سيو، نائب مدير محامص الرفاعي بمدينة الرياض، بأن القهوة العربية تحتل مركزاً كبيراً عند النساء الخليجيات السبب يرجع الى رائحتها الجميلة والمميزة، فتحرص على أن تتسقبل ضيوفها بكوب من القهوة والتمر، كما تقدم القهوة العربية في جميع المناسبات كالأفراح والأعياد وطوال شهر رمضان الكريم.

تفضل المرأة الخليجية القهوة اليمنية الخولانية لأنها الأجود والأطيب، تسطيع تحميصها داخل المنزل، وأن تحدد اللون الذي تريده، وتخلط معها جميع النكهات التي تريدها. وبعض النساء تميل الى نوع الهراري أو اليمني البري المحمص وتضيف عليه الهيل و الزعفران .

وكما جاء في بعض الدراسات الصحية المنشوزرة في المجلات الطبية فإن هناك فوائد للقهوة، فهي مفيدة للمصابين بالربو، كما أنها مصدر غني بالمواد المضاده للأكسده والتي تقلل من أثار المواد الضاره على الجسم التي تضعف المناعة وتسبب في الأصابة بأمراض القلب والشرايين و نشوء الأورام والسرطان، وتساعد القهوة في التخلص من الدهون المتراكمة.

مكونات القهوة العربية :
الزعفران:
يعتبر الزعفران من النباتات المكلفة مادياً في زراعته لذا أصبح سعره باهظ الثمن وخصوصاً الأنواع الفاخرة (الأيراني)
فوائده: 1- مضاد للتشنج ويدخل السرور على من يشربه .
2- منشط ومدر للطمث.
3- ويستخدم كعلاج للنزلات المعوية والتخفيف من غازات المعده واضطرابات ولنزلات البرد .
4- للسعال الديكي.
5- منشط جنسي.
6- يدخل في صناعة بعض الأدوية النفسية والأدوية.
7- يستعمل لتنشيط الإفراز البولي.
8- ينشط القلب.

الزنجبيل:
عشبة برية تخفف الآلام والتوتر وتعالج العديد من الأمراض .
1- التخلص من سموم الجسم.
2- تقوية الذاكره والحفظ وعدم النسيان.
3- يخفف من وحم الحمل.
4- يعالج الصداع والشقيقة .
5- علاج لمرض الضغط.
6- يعالج المغص الناتج عن الإسهال.
7- علاج بحة الصوت وصعوبة الكلام.
8- مكافحة الوهن والخمول.
9- علاج الأرق والقلق.

كبش القرنفل :
1- مطهر .
2- طارد للريح.
3- يمنع القيء .
4- مقوٍ للمناعة.
5- يشفي من آلام الدماغ والصرع.
6- معقم للمعدة و الأمعاء.

الهيل :
1- يحارب الجراثيم، يقضي على الأحياء الدقيقة التي يمكن أن تؤذي الأنسان، يقضي على حب الشباب، مقوٍ لفروةالرأس، يحمي من الذبحة القلبية والسكتات القلبية.
2- يعمل على استرخاء العضلات في منطقة الحوض

النخوه:
تعطي نكهة للقهوة إذا أنها تعتبر من إحدى أنواع البهارات المهمة .من البرونزية المصدر انا زهرة للمرأة العربية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده