التصنيفات
مطبخ

أطــــــــــباق من دجـــــــــــاج من مطبخي

لعيونكم حبيباتي حضرت هاي الوصفات و اتمنى انها تعجبكم

اطباق ووصفات مصورة للدجاج

ظ„ط£ط·ظ€ط¨ظ€ظ€ط§ظ‚ ط§ظ„ظ€ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ .. ط¨ط§ظ„طµظˆط±
طµط¯ظˆط± ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨طµظ„طµط© ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ط§ظ„ط§ط®ط¶ط±

ط£ط·ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط¨ط§ظ‚ ظ…ظ† ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ 12931x400.jpg

ط²ظ…ظ† ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± : 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
ط²ظ…ظ† ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ : 12 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :
– 4 ظ‚ط·ط¹ ظ…ظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط®ظ„ظٹط© ظ…ظ† ط§ظ„ط¹ط¸ط§ظ… ظˆط§ظ„ط¬ظ„ط¯â€™ ظˆظ…ط³ظ„ظˆظ‚ط© ط¨ط·ط±ظٹظ‚طھظƒ ط§ظ„ط®ط§طµط©
– 1 ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط¹طµظٹط± ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ط§ظ„ط§ط®ط¶ط±
– آ¾ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط¹طµظٹط± ط§ظ„طھظپط§ط­
– ظ…ظ„ط¹ظ‚طھط§ظ† ظ…ظ† ط§ظ„ظ†ط´ط§
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± :
1- ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط¹ظ…ظٹظ‚ ظ†ط®ظ„ط· ط¹طµظٹط± ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± ظ…ط¹ ط§ظ„ظ†ط´ط§ ظˆط¹طµظٹط± ط§ظ„طھظپط§ط­ ظˆظ†ط¶ط¹ظ‡ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ†ط§ط± ظٹط؛ظ„ظٹ ظˆظٹط­ط±ظƒ ظ…ظ† ظˆظ‚طھ ظ„ط¢ط®ط± ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† طھط«ط®ظ† ط§ظ„طµظ„طµط© .. ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط§ظ„طھظ‚ط¯ظٹظ… ,, ظ†ط¶ط¹ طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆطھظ‚ط·ط¹ ظƒظ…ط§ ظ‡ظˆ ط¨ط§ط¦ظ† ط¨ط§ظ„طµظˆط±ط© ظˆطھط³ظƒط¨ ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ط§ظ„طµظ„طµط© ظˆطھظ‚ط¯ظ‘ظ… ظ…ط¹ ط¨ط·ط§ط·ط³ ظ…ظ‡ط±ظˆط³ط© ,,

———+———+———–
ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† (( ظ…ظ† ط¯ظˆظ„ ط§ظ„ط¨ط­ط± ط§ظ„ظ…طھظˆط³ط· ))

ط£ط·ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط¨ط§ظ‚ ظ…ظ† ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ broccoli-chicken-sou

ط²ظ…ظ† ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± : 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
ط²ظ…ظ† ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ : 15 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :
– ظƒظˆط¨ظٹظ† ظ…ظ† ظ…ط±ظ‚ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ .
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط§ظ„ط±ط² ط§ظ„ط¨ط³ظ…طھظٹ
– ط¬ط²ط±ط© طµط؛ظٹط±ط© ظ…ظپط±ظˆظ…ط©
– ظƒظˆط¨ظٹظ† ظ…ظ† طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط³ظ„ظˆظ‚ط© ظˆط§ظ„ظ…ظ‚ط·ط¹ط© ظ…ظƒط¹ط¨ط§طھ
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط¹طµظٹط± ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¯ ط§ظ„ظ…ظ‚ط·ط¹ ط´ط±ط§ط¦ط­
– ظپطµ ظ…ظ† ط§ظ„ط«ظˆظ… ظ…ط·ط­ظˆظ† ط¬ظٹط¯ط§
– ظƒظˆط¨ ط­ظ„ظٹط¨ طھظ‚ط³ظ‘ظ… ط§ظ„ظƒظ…ظٹط© ط§ظ„ظ‰ ظ†طµظپط§ظ† ط¨ط§ظ„ط¶ط¨ط· ظƒظ„ ظپظٹ ظƒظˆط¨
– ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط§ظ„ظ†ط´ط§
– ظ…ظ„ط¹ظ‚طھظٹظ† ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± :
1- ط§ط؛ظ„ظٹ ظ…ط±ظ‚ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ظˆظٹط¶ط§ظپ ظ„ظ‡ ط§ظ„ط±ط² ظˆط§ظ„ط¬ط²ط± ,, ظˆظٹط·ط¨ط® ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† ظٹط°ط¨ظ„ ط§ظ„ط¬ط²ط± .. ظˆظٹط¶ط§ظپ ط§ظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط¹طµظٹط± ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± ظˆط§ظ„ط«ظˆظ… …
2- ظٹط®ظ„ط· ظ…ظ‚ط¯ط§ط± ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ظˆط§ظ„ظ†ط´ط§ ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، طµط؛ظٹط± .. ظٹط­ط±ظƒ ط¬ظٹط¯ط§ ظˆظٹط¶ط§ظپ ط§ظ„ظ‰ ط§ظ„ط´ظˆط±ط¨ط© .. ظˆظٹط¶ط§ظپ ط¨ط¹ط¯ ط°ظ„ظƒ ط¨ط´ظƒظ„ طھط¯ط±ظٹط¬ظٹ ط§ظ„ط¨ط§ظ‚ظٹ ظ…ظ† ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† ظٹط؛ظ„ظٹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط¯ط§ط± طŒ طھط®ظپظپ ط¯ط±ط¬ط© ط§ظ„ط­ط±ط§ط±ط© ,, ظˆظٹطھط±ظƒ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ†ط§ط± ظ…ط¹ ط§ظ„طھط­ط±ظٹظƒ ط§ظ„ظ…ط³طھظ…ط± ط¨ظٹظ† ط§ظ„ظˆظ‚طھ ظˆط§ظ„ط¢ط®ط± ,, ظˆط¹ظ†ط¯ ط§ظ„طھظ‚ط¯ظٹظ… ظٹط²ظٹظ† ط¨ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³

———+———+———–
ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط§ظ„ط±ط² ط¨ط§ظ„طµظ„طµط©

ط£ط·ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط¨ط§ظ‚ ظ…ظ† ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ 27816x400.jpg

ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط±: 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
ظ…ط¯ط© ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ : 20 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :
– ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط²ظٹطھ ط§ظ„ط®ط¶ط§ط±
– ظ†طµظپ ظƒظٹظ„ظˆ ظ…ظ† ط§ظ†طµط§ظپ طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط³ظ„ظˆظ‚ط© ظˆط§ظ„ظ…ط®ظ„ظٹط© ظ…ظ† ط§ظ„ط¬ظ„ط¯ ظˆط§ظ„ط¹ط¸ظ… ظ…ظ‚ط·ظ‘ط¹ط© ظ…ظƒط¹ط¨ط§طھ
– ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ط´ط§ظٹ ظ…ظ† ط§ظ„ط«ظˆظ…
– ظƒظˆط¨ظٹظ† ظ…ظ† ط§ظ„ط±ط² ط§ظ„ط§ط¨ظٹط¶ ط§ظˆ ط§ظ„ط§ط³ظ…ط±
– ط¹ظ„ط¨ط© ظ…ظ† طµظ„طµط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ…
– ظƒظˆط¨ ظˆط±ط¨ط¹ ظ…ظ† ط§ظ„ظ…ط§ط،
– ظ…ظƒط¹ط¨ ظ…ط±ظ‚ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظ…ط§ط¬ظٹ
– ظƒظˆط¨ظٹظ† ظ…ظ† ط§ظ„ط¨طµظ„ ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± :
ظٹط³ط®ظ† ط§ظ„ط²ظٹطھ ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط·ظ‡ظٹ ,, ظˆظٹط¶ط§ظپ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆ ط§ظ„ط«ظˆظ… ظˆظٹط·ظ‡ظ‰ ط¬ظٹط¯ط§ ظٹظ‚ظ„ط¨ ظ…ظ† ظˆظ‚طھ ظ„ط¢ط®ط± ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† ظٹطµظپط± ظ„ظˆظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ,, ظٹط¶ط§ظپ ط§ظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط±ط² ظˆطµظ„طµط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ظˆط§ظ„ظ…ط§ط، ظˆظ…ظƒط¹ط¨ ظ…ط§ط¬ظٹ ظˆظٹطھط±ظƒ ظ„ظٹط؛ظ„ظٹ ط§ظ„ظ…ط²ظٹط¬ ,, ظٹط؛ط·ظ‰ ظˆظ†ظ‚ظ„ظ„ ظ…ظ† ط¯ط±ط¬ط© ط§ظ„ط­ط±ط§ط±ط© ,, ظٹظ‚ظ„ط¨ ظ…ظ† ظˆظ‚طھ ظ„ط¢ط®ط± ظ„ظ…ط¯ظ‡ 10 ط¯ ط§ظ„ظ‰ ط±ط¨ط¹ ط³ط§ط¹ط© ,, ط§ظˆ ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† ظٹط·ط±ظ‰ ط§ظ„ط±ط² ظˆظٹظ†ط´ظپ ط§ظ„ظ…ط§ط، طھظ‚ط±ظٹط¨ط§ ,, ظٹط±ط´ ط¹ظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط¨طµظ„ ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± ظˆظٹظ‚ط¯ظ… ظ…ط¹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط¨ظ„ط§طھ …

———+———+———–
ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…طھط¨ظ„ ط¨ط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ط§ظ„ط§ظٹط·ط§ظ„ظٹط© ظ…ط¹ ط§ظ„ظپظٹطھظˆطھط´ظٹظ†ظٹ

ط£ط·ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط¨ط§ظ‚ ظ…ظ† ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ 27926x400.jpg

ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± : 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ : 40 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„طھطھط¨ظٹظ„ : 15 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :
– 4 ظ‚ط·ط¹ ظ…ظ† ط§ظ†طµط§ظپ طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
– 4 ظ…ظ„ط§ط¹ظ‚ ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط²ظٹطھ ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†
– 1 ظˆظ†طµظپ ط´ط§ظٹ ظ…ظ† ط§ظ„ط«ظˆظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… ط¬ظٹط¯ط§
– آ¾ ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ط´ط§ظٹ ظ…ظ† ط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ط§ظ„ط§ظٹط·ط§ظ„ظٹط©
– ط¹ظ„ط¨ط© ظ…ظ† ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط§ظ„ظپظٹطھظˆطھط´ظٹظ†ظٹ ( ظˆطھط·ظ‡ظ‰ ط­ط³ط¨ ط§ظ„ط¹ظ„ط¨ط© )
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± :
ظٹط³ط®ظ‘ظ† ط§ظ„ظپط±ظ† ط¹ظ„ظ‰ ط¯ط±ط¬ط© ط­ط±ط§ط±ط© 350 ظپظ‡ط±ظ†ظ‡ط§ظٹطھ .. ظˆظ†ط£ط®ط° ظˆط¹ط§ط، ط·ظ‡ظٹ ظ„ظ„ظپط±ظ† ظˆظٹط¯ظ‡ظ† ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھ
– ظٹط®ظ„ط· ط²ظٹطھ ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ظ…ط¹ ط§ظ„ط«ظˆظ… ظˆط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ ط§ظ„ط¥ظٹط·ط§ظ„ظٹط© ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، .. ظˆطھط¶ط§ظپ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ظپط±ط´ط§ط© ظˆطھط¯ظ‡ظ† ظƒظ„ ظ†ط§ط­ظٹط© ظ…ظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظپظٹظ‡ط§ ,, طھطھط¨ظ„ ظپظٹ ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© ظ„ظ…ط¯ظ‡ ط±ط¨ط¹ ط³ط§ط¹ط© ط§ظ„ظ‰ ظ†طµظپ ط³ط§ط¹ط© ,, ظˆط¨ط¹ط¯ظ‡ط§ طھط²ط§ظ„ ظ…ظ† ظˆط¹ط§ط، ط§ظ„طھطھط¨ظٹظ„ ظˆطھظˆط¶ط¹ ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط§ظ„ظپط±ظ† ظ…ط¯ظ‡ 35 ط§ظ„ظ‰ 40 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† ظٹط³طھظˆظٹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ..
– ظٹظ‚ط¯ظ… ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظپظٹ ط·ط¨ط¹ ظ…ط¹ ط§ظ„ظپظٹطھظˆطھط´ظٹظ†ظٹ ظˆط§ظ„ط°ط±ط© ط§ظ„ظ…ط³ظ„ظˆظ‚ط© ظˆظٹط²ظٹظ† ط­ط³ط¨ ط§ظ„ط°ظˆظ‚ ,,,

———+———+———–
طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ط¨ظ‚طµظ…ط§طھ

ط£ط·ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط¨ط§ظ‚ ظ…ظ† ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ 27998x400.jpg

ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± : 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ : 40 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :
– ط¹ط¯ط¯ 2 ط¨ظٹط¶ط© ظƒط¨ظٹط±ط© ط§ظ„ط­ط¬ظ…
– ظ…ظ„ط¹ظ‚طھظٹظ† ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ط§ظ„ط³ط§ط¦ظ„
– ط¹ط¯ط¯ 4 ظ‚ط·ط¹ ظ…ظ† طµط¯ظˆط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط®ظ„ظٹط© ظ…ظ† ط§ظ„ط¹ط¸ظ… ظˆط§ظ„ط¬ظ„ط¯
– ظ…ظ‚ط¯ط§ط± ظ…ظ† ط§ظ„ط¨ظ‚ط³ظ…ط§ط· ظ„طھط؛ط·ظٹظ‡ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط´ظٹط¯ط± ط§ظ„ظ…ط¨ط´ظˆط±
– ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط¨ط§ط±ظ…ظٹط²ط§ظ† ط§ظ„ظ…ط¨ط´ظˆط±
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ط©
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± :
– ظٹط³ط®ظ‘ظ† ط§ظ„ظپط±ظ† ط¹ظ„ظ‰ ط¯ط±ط¬ط© ط­ط±ط§ط±ط© 350 ظپظ‡ط±ظ†ظ‡ط§ظٹطھظٹظ‡ ,, ظˆظٹط¯ظ‡ظ† ط·ط¨ظ‚ ط§ظ„ظپط±ظ† ظ„ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھ
– ظٹط®ظپظ‚ ط§ظ„ط­ظ„ظٹط¨ ظ…ط¹ ط§ظ„ط¨ظٹط¶ ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، طµط؛ظٹط± ,, ظˆظٹط؛ظ…ط³ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظپظٹظ‡ ظˆظ…ظ† ط«ظ… ظٹط؛ط·ظ‰ ط¨ط§ظ„ط¨ظ‚ط³ظ…ط§ط· ,, ظˆظٹظˆط¶ط¹ ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ ظ„ظ„ظپط±ظ† ,, ظٹط·ط¨ط® ظ„ظ…ط¯ظ‡ 35 ط§ظˆ 40 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ط§ظˆ ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† ظٹط³طھظˆظٹ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆظٹط´ظ‚ط± ظ„ظˆظ† ط§ظ„ط¨ظ‚ط³ظ…ط§ط· ,, ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط§ط®ط± طھط®ظ„ط· ط§ظ„ط§ط¬ط¨ط§ظ† ظ…ط¹ ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ط© ظˆطھط²ظٹظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ظ‡ط§ ظˆطھظ‚ط¯ظ… ظ…ط¹ ط§ظ„ط±ط² ط§ظ„ظ…ظƒط³ظٹظƒظٹ ,,

———+———+———–
ط¨ظٹطھط²ط§ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ† ط§ظ„ظ…ظƒط³ظٹظƒظٹط© ط§ظ„ط³ط±ظٹط¹ط©

ط£ط·ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط¨ط§ظ‚ ظ…ظ† ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ 28397x400.jpg

ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± : 5 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ : 15 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :
– ط¹ظ„ط¨ط© ظ…ظ† ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ط§ظ„ط¬ط§ظ‡ط²ط©
– ط¹ظ„ط¨ط© ظ…ظ† طµظ„طµط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ط§ظ„ظ…ط·ظ‡ظٹط© ط¨ط§ظ„ط«ظˆظ…
– ط¹ظ„ط¨ط© ظ…ظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط¯ط®ظ‘ظ† ظˆظ…ظ‚ط·ظ‘ط¹ط© ط´ط±ط§ط¦ط­
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط¨ط§ط±ظ…ظٹط²ط§ظ† ط§ظ„ظ…ط¨ط´ظˆط±
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط´ظٹط¯ط± ط§ظ„ظ…ط¨ط´ظˆط±
– ظ†طµظپ ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ط´ط§ظٹ ظ…ظ† ط¨ظˆط¯ط±ط© ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط­ظ…ط± ط§ظ„ط­ط§ط±
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± :
ط³ط®ظ†ظٹ ط§ظ„ظپط±ظ† ط¹ظ„ظ‰ ط¯ط±ط¬ط© ط­ط±ط§ط±ط© ط¹ط§ظ„ظٹط© 400 ظپظ‡ط±ظ†ظ‡ط§ظٹطھ .. طھظپط±ط¯ طµظ„طµط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ط¹ظ„ظ‰ ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ظˆظٹط±ط´ ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ ط´ط±ط§ط¦ط­ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ .. طھط؛ط·ظ‰ ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ط¨ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط¨ط§ط±ظ…ظٹط²ط§ظ† ظˆط§ظ„ط´ظٹط¯ط± ظˆظٹط±ط´ ط¹ظ„ظٹظ‡ظ… ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط­ظ…ط± .. طھط®ط¨ط² ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† ظ„ظ…ط¯ظ‡ 13 ط§ظ„ظ‰ ط±ط¨ط¹ ط³ط§ط¹ط© ط§ظˆ ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† ظٹط°ظˆط¨ ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ظˆظٹط´ظ‚ط± ..

———+———+———–
ط¯ط¬ط§ط¬ ظ…ط´ظˆظٹ ظ…ط¹ ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط§ظ„ظ„ظٹظ†ط¬ظˆظٹظ†

ط£ط·ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط¨ط§ظ‚ ظ…ظ† ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ 29194x400.jpg

ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± : 15 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ : 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :
– ط¹ظ„ط¨ط© ظ…ظ† ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ط§ظ„ظ„ظٹظ†ظˆظٹظ†ط¬ (( ظˆظ‡ظٹ ظ…ط«ظ„ ط§ظ„ط§ط³ط¨ط§ط¬ظٹطھظٹ ظ„ظƒظ† ظ…ط³ط·ط­ط© ظ‚ظ„ظٹظ„ط© ))
– ظ†طµظپ ظƒظٹظ„ظˆ ظ…ظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹ ظˆط§ظ„ظ…ظ‚ط·ط¹ ط´ط±ط§ط¦ط­
– 3 ظ…ظ„ط§ط¹ظ‚ ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط²ظٹطھ ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†
– 3 ظپطµظˆطµ ط«ظˆظ… ظ…ظپط±ظˆظ…ط© ط¬ظٹط¯ط§
– ظ„ط¹ظ…ظ„ ط§ظ„طµظ„طµط© (( ظ…ظ‚ط¯ط§ط± 3 ظ…ظ„ط§ط¹ظ‚ ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط§ظ„ط±ظٹط­ط§ظ† ط§ظ„ظ†ط§ط´ظپ + ظ…ظ„ط¹ظ‚طھظٹظ† ط²ظٹطھ ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† + ط§ظ„ط«ظˆظ… + ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط¨ط±ظ…ظٹط²ط§ظ† ظٹط®ظ„ط· ط§ظ„ظ…ظ‚ط¯ط§ط± ط¬ظٹط¯ط§ ))
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط§ظ„ط¬ظˆط² ط§ظ„ظ…ظ‚ط·ط¹ ظ‚ط·ط¹ طµط؛ظٹط±ط©
– ط±ط¨ط¹ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط¨ط±ظ…ظٹط²ط§ظ† ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… .
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± :
طھط·ظ‡ظ‰ ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ظƒظ…ط§ ظ‡ظˆ ظ…ظƒطھظˆط¨ ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¹ظ„ط¨ط© .. ظˆطھظˆط¶ط¹ ط¬ط§ظ†ط¨ط§ .. ظٹط³ط®ظ† ط²ظٹطھ ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط·ظ‡ظٹ ط¹ظ„ظ‰ ط¯ط±ط¬ط© ط­ط±ط§ط±ط© ظ…طھظˆط³ط·ط© ظ„ظ…ط¯ط© ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© , ظٹط¶ط§ظپ ط§ظ„ظٹظ‡ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط®ظ„ظٹط· ط§ظ„طµظ„طµط© ظˆظ…ظ† ط«ظ… ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© ظ…ط¹ ظ‚ط·ط¹ ط§ظ„ط¬ظˆط² ,, ظٹط®ظ„ط· ط§ظ„ظ…ط²ظٹط¬ ط¬ظٹط¯ط§ ,, ظˆظٹط·ظ‡ظ‰ ط®ظ…ط³ ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ ظ„ظٹطھط´ط±ط¨ ط§ظ„طµظ„طµط© ,, ظٹظ‚ط¯ظ… ظپظٹ طµط­ظ† طھظ‚ط¯ظٹظ… ظˆظٹط²ظٹظ† ط¨ط¨ط§ظ‚ظٹ ط§ظ„ط¬ظˆط² ظˆط¬ط¨ظ† ط§ظ„ط¨ط§ط±ظ…ظٹط²ط§ظ† ,,

———+———+———–
ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظ…ط¹ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³

ط£ط·ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط¨ط§ظ‚ ظ…ظ† ط¯ط¬ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ظ€ط§ط¬ 28550x400.jpg

ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± : 10 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚
ظ…ط¯ظ‡ ط§ظ„ط·ظ‡ظٹ : 45 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± :
– ط¹ظ„ط¨ط© ظ…ظ† ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ط§ظٹط³طھط±ظٹ ط§ظ„ط¬ط§ظ‡ط²ط©
– ظƒظˆط¨ظٹظ† ظ…ظ† ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ط§ظ„ظ…ظ‡ط±ظˆط³ط©
– ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ط§ظƒظ„ ظ…ظ† ط²ظٹطھ ط§ظ„ط®ط¶ط§ط±
– ظ†طµظپ ظƒظٹظ„ظˆ ظ…ظ† ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظˆ ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ ط§ظ„ظ…ط·ط­ظˆظ† ط§ظ„ظ…ط·ظ‡ظٹ
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط§ظ„ط¨طµظ„ ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…
– ط­ط¨ط© ظ…ظ† ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط§ط­ظ…ط± ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¯ ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…ط© ط¬ظٹط¯ط§
– ط¹ظ„ط¨ط© ظ…ظ† ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ ط§ظ„ط­ظ…ط±ط§ط،
– ظ†طµظپ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† طµظ„طµط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ط§ظ„ظ…ط·ظ‡ظٹط© ط¨ط§ظ„ط«ظˆظ…
– ط±ط¨ط¹ ظƒظˆط¨ ظ…ظ† ط§ظ„ظ…ط§ط،.
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط­ط¶ظٹط± :
طھظپط±ط¯ ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط¨ظپ ط¨ظٹط³طھط±ظٹ ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط¹ظ…ظٹظ‚ ظ„ظ„ظپط±ظ† ,, ظٹظ…ط²ط¬ ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ظ…ط¹ ظ…ظƒط¹ط¨ ظˆط§ط­ط¯ ظ…ط§ط¬ظٹ ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ظˆظٹط¶ط§ظپ ط§ظ„ظ‰ ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ,, ظٹط³ط®ظ† ظپظٹ ظˆط¹ط§ط، ط§ط®ط± ط§ظ„ط²ظٹطھ ط¹ظ„ظ‰ ط¯ط±ط¬ط© ط­ط±ط§ط±ط© ظ…طھظˆط³ط·ط© ظˆظٹط¶ط§ظپ ظ„ظ‡ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆط§ظ„ط¨طµظ„ ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¯ ظˆظٹط·ظ‡ظ‰ ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† ظٹط°ط¨ظ„ ط§ظ„ط¨طµظ„ ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ,, ظˆظٹط¶ط§ظپ ظ„ظ‡ ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ ظˆ ط§ظ„ظ†طµظپ ط§ظ„ط«ط§ظ†ظٹ ظ…ظ† ظ…ظƒط¹ط¨ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظˆطµظ„طµط© ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… ظˆط§ظ„ظ…ط§ط، ,, ط§ظ„ظ‰ ط§ظ† طھطھط®ظ„ظ„ظ‡ ط§ظ„ط­ط±ط§ط±ط© ظˆظٹط¶ط§ظپ ط¹ظ„ظ‰ ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ظˆطھط®ط¨ط² ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† ظ„ظ…ط¯ظ‡ 30 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© ظˆطھط²ظٹظ† ط¨ط§ظ„ط®ط³ ظˆط§ظ„ط¬ط¨ظ† ظˆط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†,, ط­ط³ط¨ ط§ظ„ط°ظˆظ‚

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة عمل السلطة الملاحية بالصور من مطبخي

صورة الطبق:
طريقة عمل السلطة الملاحية بالصور cook730.jpg?12451738

المقادير:
4 حبات طماطم-
1 فلفل حار-
ملح-
زيت زيتون.

الطريقة:
يتم فرم الطماطم ودق الفلفل مع الطماطم
اضافة زيت الزيتون الى الطبق
وتجمل بالبقدونس والخس

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

حمسة الدياي اللذيذة اعدادي وتصويري :) مطبخي

السلام عليكم ورحمه الله
نقلت هاذي الطريقه لعيون البرونزيات
المقادير:
صدور دياي بدون عظم
فلفل اخضر بارد
بصل
جزر مبشور
مشروم
بطاط مكعبات مقلية ومعزولة
طماط
معجون طماط
ثوم
زنجبيل
كركم
فلفل اسود
لومي
نتفة كزبرة ناشفة
نتفة كمون
ملح

الطريقة :

حمسة الدياي اللذيذة اعدادي وتصويري :) www.f5ry.com-e0ce6f9

حمسة الدياي اللذيذة اعدادي وتصويري :) www.f5ry.com-b0ab478

نقلي ط§ظ„ط¯ظٹط§ظٹ بروحه ونعزله

حمسة الدياي اللذيذة اعدادي وتصويري :) www.f5ry.com-0fcd4a5

نحمس البصل والفلفل والجزر الثوم الزنجبيل
نضيف الدياي ونحط عليهم البهارات

نكثر اللومي نكثر نكثر >>> سر الحمسة
نحط المشروم والبطاط

نضيف الطماط عشان يخلي بالحمسة شوية ماي ,,

نوطي شوي ع النار عشان الطماط يذوب والخضار تنضى
حمسة الدياي اللذيذة اعدادي وتصويري :) www.f5ry.com-b32878f

حمسة الدياي اللذيذة اعدادي وتصويري :) www.f5ry.com-9c97a53

نحط معجون الطماط
ونترك الحمسة على نار هادية لمدة ربع ساعة أو أكثر
وكل شوي نحوسها ……..

حمسة الدياي اللذيذة اعدادي وتصويري :) www.f5ry.com-54704aa

يقدم -أكيد- مع الخبز الايراني والخضرة خخخ
وبالعافية
^_^

منقوووووول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

سلطه الباذنجان بالذرة من مطبخي

سلطه ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† بالذرة
لمقادير:

باذنجانه مقطعه مكعبات ومقليه
خس
بصل
طماطم
فلفل رومي
فجل
جزر مبشور
حبوب ذره مسلوقه

مقادير التتبيله
دبس رمان
عصير ليمونة أختيارى
ملح و زيت زيتون
فص ثوم مفروم ناعم

الطريقة:

نقطع الخضار بالحجم الذي نريد ثم نضيف إليها الباذنجان ونخلطهم مع بعض
وقبل التقديم بنصف ساعه نضع التتبيله .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية – طبق رئيسي

بلاد ط§ظ„ط´ط§ظ… .. ظˆط§ط­ظ„ظ‰ ط§ظ„ظ…ط¤ظƒظˆظ„ط§طھ الشرقية
بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1166914378614_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167282777826_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167283617847_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167284297864_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167284897879_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167285937905_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167286817927_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167286937930_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167286977931_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167289938005_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167290738025_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 5171_1167293138085_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1174390395512_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175038651718_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175049171981_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175054452113_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175054612117_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175057452188_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175057492189_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175057532190_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175057612192_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175062652318_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175064732370_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175068132455_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175069852498_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175069932500_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175073092579_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175078452713_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175079092729_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175079172731_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175080612767_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175081812797_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175082812822_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175084612867_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175084692869_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175086612917_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1175086652918_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176455447137_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176455487138_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176455527139_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176455607141_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176456207156_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176456247157_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176456287158_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176456327159_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176456447162_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176456527164_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457007176_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457047177_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457087178_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457247182_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457327184_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457367185_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457407186_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457607191_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176457687193_1

بلاد الشام .. واحلى المؤكولات الشرقية 6054_1176458167205_1

منقووووووووووووووووول

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقه عمل الزيتون المشكل – المطبخ الخليجي

المقادير:
1 كيلو زيتون اسود
1 كيلو زيتون اخضر
نصف كيلو زيتون قبرصي كبير
مقادير الخلطه :
3 ثمرات ليمون مقطه شرائح
عصير 1 ثمره ليمون
1 كوب خل ابيض
1 ثمره فلفل احمر حلو
1 ثمره كرات
1 كوب كزبرة
2 فص ثوم
1 م-ك ملح خشن
زيت زيتون حسب الحاجة
كوب من ماء منقوع ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ†
1 م-ك جوز مفروم
1 م-ص فلفل حار او هريسة
الطريقة:
طريقه عمل الزيتون المشكل
يتم خلط انواع الزيتون سويا
ثم يتم تقطيع كل انواع الخضار الي شرائح رفيعة
و تقطع الاعشاب الي قطع صغيره
ثم يتم خلط كل المقادير سويا
ثم يجهز وعاء عميق و يتم رص قليل من شرائح الليمون بالوعاء
ثم تضاف طبقه من الزيتون و الخضار و قليل من الجوز المقطع شرائح
و اخر طبقه تكون من الزيتون المشكل
يخلط عصير الليمون و الملح و الفلفل الحار و ماء الزيتون
ثم يضاف الخليط الي وعاء الزيتون ط§ظ„ظ…ط´ظƒظ„ و يقلب
و يضاف الزيت الي الزيتون المشكل و يحفظ لمده 1 اسبوع
و يقدم الزيتون المشكل
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد – طبق رئيسي

جراتن بلح البحر

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد musselsgratine129393

تكفى الوصفة : 4 اشخاص

المكونات

· 300 جم من بلح البحر (الطازج)
· 60 جم من الطماطم (المقطعة)
· 10 جم من الثوم (المفري)
· 30 جم من النعناع الطازج (المقطع)
· 30 جم من البصل (المقطع)
· 60 جم من الجبن الرومي (المبشورة)
· 20 جم من البقدونس (المقطع)
· 10 مل من زيت الزيتون
· 10 جم من حبوب الكمون

طريقة التحضير

– يسخن قدر سلق لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية
– يوضع بلح البحر في قدر ويغلق ليفتحه البخار
– يزال النصف الفارغ من صدفة بلح البحر
– يحرر بلح البحر من النصف الآخر ويوضع في نصف واحد
– تخلط الطماطم مع الثوم والبقدونس والبصل والنعناع الطازج وزيت الزيتون في إناء.
– تغطى كل قطعة من بلح البحر بهذا الخليط ثم حبوب الكمون والجبن المبشورة.
– يوضع الإناء في الفرن إلى أن يكتسب الجبن اللون البني الفاتح.
– يوضع بعد ذلك بلح البحر في طبق ويصبح جاهز للتقديم.

************************************************** ***
جراتن البامية مع الأرز

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد okragratinewithrice1

تكفى الوصفة : 4 اشخاص

المكونات


· 200 جم من البامية
· 60 جم من اللحم المفري
· 10 جم من الثوم
· 20 مل من زيت الزيتون
· 10 جم من الملح
· 10 جم من الفلفل الأبيض
· 50 جم من الجبن الشيدر
· 50 جم من الأرز البسمتي
· 100 مل من صلصة الطماطم

الباشمل
· 100 مل من الحليب
· 20 جم من الطحين
· 20 جم من الزبد
· 10 جم من أوراق الغار (أوراق اللوري)
· 100 جم من البصل مقطع إلى نصفين
· 6 جم من حبوب الفلفل
· 100 جم من البصل المقطع
· 10 جم من الثوم



طريقة التحضير


جراتن البامية
– يسخن قدر به ماء على النار لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
– يضاف الأزر إلى القدر مع بعض من الملح حتى ويترك ليغلي حت ينضج.

صوص البشاميل
– يسخن الحليب في قدر آخر على النار ويترك ليغلى ببطء مع أوراق الغار والبصل والثوم وحبوب الفلفل.
– وفي قدر ثالث يذاب الزبد ويضاف إليه الطحين ويترك القدر على النار من 3 إلى 5 دقائق.
– ثم يصب الحليب الساخن ببطء على خليط الزبد والطحين حتى الوصول إلى الكثافة المرغوبة.

البامية
– توضع البامية في قدر على النار مع القليل من الملح ويتم غليها حتى تنضج.
– ثم يتم تصفية الباميا من الماء.

اللحم
– يطهى اللحم على النار في مقلاة بها زيت الزيتون مع البصل والثوم، حتى ينضج.
– يضاف معجون الطماطم إلى اللحم ويترك الخليط ليغلي ببطء.
– تضاف البامية إلى المقلاة وتقلب مع الخليط، ثم تطفء النار.

التجهيز
– توضع طبقة من الأرز في قاع طبق بيركس، ثم تضاف طبقة من صوص اللحم.
– ثم يصب البشاميل على طبقة الصوص، ويغطى سطح الطبق بالجبن الشيدر المبشورة.
– يوضع الطبق في الفرن حتى تنضج المكونات وتكتسب الجبنة اللون الذهبي.
– يتم إخراج الطبق من الفرن ويقدم ساخناً.

************************************************** *

كبدة بانييه مع صوص الفلفل الأحمر المشوي

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد liverpanewithroasted

تكفى الوصفة : 4 اشخاص

المكونات

· 240 حم من كبد الدجاج
· 40 جم من فتات الخبز
· 20 جم من الملح
· 4 بيض
· 30 جم من الحليب
· 40 جم من الدقيق
· 40 جم من الجرجير

الصوص
· 2 فلفل رومي أحمر
· 1 فص ثوم مفري
· 5 جم من أوراق السعتر
· ¼ كوب من زيت الزيتون أول قطفة

طريقة التحضير

البانيه
– في 3 أطباق عميقة،يوضع في الأول الطحين، وفي الثاني البيض المخفوق، وفي الثالث فتات الخبز.
– يتم غمس قطع الكبد في الطحين، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز.
– تقلى قطع الكبد في مقلاة بها كمية كبيرة من زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة وتكتسب اللون البني.

الصوص
– تشوى ثمار الفلفل الأحمرعلى النار حتى تسود.
– يوضع الفلفل الأحمر تحت الماء البارد ويتم إزالة البذوروالطبقة السوداء الناتجة عن الشوي.
– يوضع الثوم والفلفل الأحمر في كسرولة بها زيت الزيتون وتترك على النار لفترة قصيرة.
– يتم خفق المكونات بخلاط الطعام لتحضير الصوص.
– توضع قطع الكبده على أوراق الجرجير، ويرش عليها الصوص، وتصبح جاهزة للتقديم.

يضاف الملح والفلفل لإكساب حسب الذوق

***************************************

كبة الاستروجانوف

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد kebehstroganoff15467

تكفى الوصفة : 7 اشخاص


المكونات

300 جم من البرغل

210 جم من اللحم

60 جم من النعناع (المقطع)

75 جم من البصل (المقطع)

45 جم من الملح

30 جم من الفلفل الأبيض

45 جم من الدهن

30 جم من البهارات

15 جم من بشر الليمون

10 جم من حبوب الصنوبر (المحمص)

صوص الاسترجنوف

300 جم من الديمي جليز

75 جم من الكريمة الحامضة

45 جم من البصل (المقطع)

15 جم من الثوم (المفري)

60 جم من فطر عيش الغراب (شرائح)



طريقة التحضير


الكبة، الطبقة الخارجية

* يخلط البرغل مع كمية قليلة من الماء في وعاء
* يضاف إلى الخليط لحم الضأن المفري والملح والفلفل
* تشكل كرات صغيرة من الخليط وتوضع جانباً

الكبة، الحشو

* يشوح البصل ولحم الضأن المفري في زيت الزيتون في قدر ساخن
* تضاف البهارات والصنوبر والنعناع ثم يرفع القدر من على النار

* تسخن مقلاة عميقة إلى درجة حرارة 200 مئوية
* تحول كل كرة صغيرة من الطبقة الخارجية إلى شكل جيب ويملأ هذا الجيب ببعض من الحشو ويغلق بإحكام من الجانبين
* تحمر الكبة في الزيت حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة
* ترفع من الزيت وتوضع جانباً




الصوص

* يسخن بعض من زيت الزيتون في قدر ويشوح به البصل والمشروم
* يضاف الثوم ويشوح مع الخليط حتى يصبح بني اللون قليلاً
* يضاف الديمي جليز والكريمة الحامضة
* يترك الخليط ليغلي ببطء لمدة دقيقتين ثم تضاف الكبة المحمرة للصوص
* يرفع القدر من على النار وتصب الكبة الاستروجانوف في أطباق للتقديم.

* تقدم ساخنة

************************************************** ******************

الهمور المحشي في قشرة من الملح

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد hamourfish1556906kq2

تكفى الوصفة : 4 اشخاص

المكونات

2.5 كجم من السمك الكامل

2.5 جم من أوراق الغار (اللوري)

100 جم من الكزبرة (المقطع)

100 جم من البصل (المقطع)

100 جم من البصل الأخضر (المقطع)

100 جم من أوراق الثوم المعمر (المقطع)

100 جم من البقدونس(المقطع)

100 جم من إكليل الجبل (المقطع)

100 جم من الريحان (المقطع)

5 كجم من الملح

500 مل من الماء

طريقة التحضير

* يسخن الفرن حتى تصبح درجة حرارته 200 درجة مئوية
* يحشى السمك بالأعشاب والبصل
* في صينية خبز توضع طبقة من الملح سمكها 2 سم مع استخدام بعض الماء حتى تزداد سماكته
* يوضع السمك فوق هذه الطبقة ثم يغطى تماماً بالملح
* مع إضافة كميات الملح يضاف قليلاً من الماء حتى يلتصق الملح على السمك ويكون طبقة سميكة عليه
* يوضع بحرص في الفرن ويترك لمدة 45 دقيقة تقريباً
* ترفع الصينية من الفرن وتكسر طبقة الملح
* يوضع السمك في طبق للقديم

***********************************************
ورق العنب مع الخضروات المشوية

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد grilledvegwaraenb174

تكفى الوصفة : 4 اشخاص


المكونات


40 جم من الأرز الأبيض
200 جم من أوراق العنب
20 جم من الكزبرة المقطعة
50 جم من شرائح الكوسة
50 جم من شرائح الفلفل الأحمر
50 جم من شرائح الباذنجان
10 جم من معجون الثوم المشوي

الصوص
50 جم من اللبنه
50 مل من الزبادي
50 جم من جبنة الفيتا
20 مل من عصير الليمون
6 جم من الثوم
20 جم من السعتر


طريقة التحضير


ورق العنب:
– تشوى قطع الكوسة والفلفل الأحمر والباذنجان حتى تنضج.
– تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة وتُخلط في وعاء مع الأرز ومعجون الثوم المشوي.
– تزال جذوع أوراق العنب.
– توضع أوراق العنب مفرودة على منضدة، ثم توضع كمية صغيرة من الخليط في كل ورقة ، تلف الورقة العنب لتأخذ شكل اصبع الطفل.
– يوضع قدر كبير على النار به طبقة في القاع من أوراق العنب و شرائح البطاطس والطماطم والليمون والبصل.
– ترص أصابع ورق العنب المحشية في القدر بشكل منظم.
– ثم توضع طبقة أخرى من أوراق العنب و شرائح البطاطس والطماطم والليمون والبصل فوق أصابع ورق العنب المحشية.
– ثم يصب في القدر عصير الليمون ودبس الرومان وزيت الزيتون والقليل من مرق الدجاج.
– يوضع طبق بالمقلوب فوق ورق العنب ثم طبقة من ورق الألومونيوم ثم يوضع غطى القدر فوق الجميع.
– يترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة ثم يقلب القدر في طبق التقديم كما هو.

الصوص:
– تخلط اللبنة في وعاء مع الزبادي وعصير الليمون والثوم والسعتر وجبن الفيتا.
– يضاف الصوص على ورق العنب، ويصبح جاهز للتقديم.

يضاف الملح والفلفل حسب الذوق

كنافة بالبلح والكريمة الإنجليزي

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد crameldateconafa1879

تكفى الوصفة : 4 اشخاص

المكونات

* 1 كجم من عجينة الكنافة
* 600 جم من البلح ( منزوع منه البذر)

الكراميل

* 150 جم من الزبد
* 200 جم من السكر
* 50 جم من الكريمة اللباني

صوص الكريمة الإنجليزي

* 5 صفار بيض
* 500 مل من الحليب
* 200 جم من السكر
* 10 جم من حبوب الوانيليا

طريقة التحضير

الكرميل
– يوضع السكر في كسرولة على النار مع بعض من الزبد ويترك على النار حتى يكتسب السكر اللون الذهبي
– تضاف الكريمة إلى السكر ويقلب الخليط ببطء، ثم يرفع من على النار.

الكنافة
– توضع الكنافة في قدر كبير على النار حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.

الكريمة الإنجليزي
– يخفق صفار البيض مع السكر ببطء في قدر على النار حتي يتماسك الخليط.
– ثم يصب الحليب ببطء، ويتم خفق مكونات الخليط معاً حتى الوصول إلى درجة الكثافة المرغوبة.
– ثم تضاف الوانيليا ويقلب الخليط، ثم يتم إطفاء النار.
– يوضع في طبق التقديم طبقة من الكنافة، ثم طبقة من البلح.
– يصب الكرميل على البلح ثم يضاف طبقة أخرى من الكنافة.
– يصب صوص الكريمة الإنجليزي فوق طبقة الكنافة الثانية.
– يزين الطبق بإضافة بعض من اللوز ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

*************************************************
شوربة الطماطم بالحمص

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد gfg141983265gi7.jpg

تكفى الوصفة : 4 اشخاص

المكونات


· 210 جم من الطماطم (المقطعة)
· 60 جم من الجزر (المبشور)
· 30 جم من البصل (المقطع)
· 30 جم من الكرفس
· 75 جم من الحمص (الحبة كاملة)
· 30 جم من زيت الذرة
· 200 مل من مرق الخضروات

التزيين
· 45 جم من الريحان
· 45 جم من جبنة البارميزان
· 30 جم من حبوب الصنوبر
· 75 جم من الخبز الطازج


طريقة التحضير


مكعبات الخبز المقرمشة
· يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
· يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة.
· يذاب الزبد في مقلاة على النار ثم يضاف الثوم والبقدونس.
· يصب الخليط على مكعبات الخبز وتوضع في الفرن حتى تصبح مقرمشة ثم تترك جانباً لتبرد.
· تخلط مكعبات الخبز مع حبوب الصنوبر والريحان وجبن البارميزان وتترك جانباً.

الشوربة
· يشوح البصل في قدر به بعض من زيت الذرة مع الجزروالكرفس حتى ينضج الخليط.
· تضاف الطماطم للخليط ويترك القدر ليغلي ببطء لمدة 3 دقائق.
· يضاف مرق الخضروات للخليط ويترك القدر ليغلي ببطء لمدة 5 دقائق أخرى.
· يستخدم الخلاط لخلط مكونات الشوربة.
· ثم توضع مصفاة فوق وعاء فارغ ويصفي الخليط (حتى يتم فصل قشر الطماطم عن الشوربة)
· وبمجرد الإنتهاء من تصفية الشوربة، توضع في قدر على النار ويضاف إليها الحمص للخليط ويترك ليغلي ببطء لمدة 3 دقائق.
· ثم يتم صب الشوربة في إناء ويزين الطبق بمكعبات الخبز.
· ويصبح الطبق جاهز للتقديم.


************************************************** *************

الصلصة الشرقية مع الناتشوز

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد gfg132035562rr1.jpg

تكفى الوصفة : 4 اشخاص

المكونات

· 200 جم من البازلاء (الجاهز)
· 25 جم من البصل (المقطع)
· 10 جم من الثوم (المقطع)
· 40 مل من عصير البرتقال
· 20 مل من لبن جوز الهند
· 10 جم من الجنزبيل الطازج
· 10 مل من الكريمة اللباني
· 25 جم من جبنة الكريمة
· 30 جم من الفلفل الأحمر (صغير الحجم)
· 1 ثمرة أفوكادو
· 8 من الخبز

طريقة التحضير

الناتشوز:
– يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
– يقطع رغيف الخبز إلى 4 قطع، ثم يقسم كل ربع إلى قسمين.
– يحمص الخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشاً ثم يوضع جانباً.

الصلصة:
– في خلاط الطعام يوضع الثوم مع البازلاء والبصل والأفوكادو والجنزبيل ولبن جوز الهند وجبنة الكريمة وعصيرالبرتقال والكريمة اللباني.وتخلط المكونات جيداً.
– توضع قطع الناتشوز في طبق تقديم وبجانبه طبق صغير توضع فيه الصلصة.
– يزين طبق التقديم بالبصل المقطع والفلفل الأحمر، ويصبح جاهز للتقديم.

يضاف الملح والفلفل حسب المذاق

************************************************** **************

كباب الضأن بالزيتون الأسود

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد gfg122088734dk0.jpg

تكفى الوصفة : شخصان

المكونات


· 300 جم من فيليه لحم الضأن أو لحم فخذ الضأن.
· 100 جم من زيتون الكلاماتا
· 40 جم من البقدونس
· 80 جم من فتات الخبز
· 50 جم من البصل
· 50 مل من زيت الزيتون

صوص البيستوالإيطالي:
· 20 جم من الريحان
· 100 جم من الكزبرة
· 10 جم من الصنوبر
· 20 جم من جبن البارميزان
· 50 مل من زيت الزيتون
· 10 جم من الثوم
· 20 جم من البقدونس


طريقة التحضير


الصوص:
– يخلط البقدونس والكزبرة والصنوبر والثوم وجبن البارميزان وزيت الزيتون في خلاط الطعام حتى الوصول إلى الكثافة المرغوبة.

الكباب:
– يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.
– يخلطالبقدونس مع الزيتون والبصل وفتات الخبز وزيت الزيتونفي خلاط الطعام جيداً.
– يصب الخليط في وعاء.
– توضع قطع اللحم في أسياخ خشبية وتغطى كل قطعة بخليط الزيتون.
– توضع الأسياخ على صينية خبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج اللحم وتصبح الطبقة الخارجية مقرمشة .
– للتقديم: توضع اللحمة في طبق مفروش بالأوراق الخضراء وترش بقطع من الفلفل الأحمر ويوضع بجانبها صوص البيستو.

************************************************** *****

المسقعة الخاصة

وصفات حلووووة و طعمة من برنامج جديد فى جديد gfg152135156aj6.jpg

تكفى الوصفة : 4 اشخاص

المكونات

· 200 جم من الباذنجان (شرائح)
· 100 جم من البطاطس (شرائح)
· 20 جم من البصل (المقطع)
· 10 جم من الثوم (المفري)
· 100 جم من الفلفل الأحمر المشوي (شرائح)
· 20 جم من السماق
· 240 مل من دبس الرومان
· 150 جم من اللحم البقري المفري الطازج

الصوص
· 10 جم من أوراق الغار (اللوري)
· 40 جم من البصل (مقطع إلى نصفين)
· 10 جم من الثوم
· 40 جم من الزبد
· 40 جم من الطحين
· 50 جم من جبن الشيدر
· 5 جم من حبوب الفلفل
· 200 مل من الحليب

طريقة التحضير

· يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.
· أنظر الحلقة 13 لتحضير صوص الباشمل.

* ثم الخطوة الأخيرة وهي إضافة الجبن الشيدر المبشور.

اللحم
· يشوح اللحم على النار في مقلاة بها زيت الزيتون حتى يكتسب اللون البني.
· يضاف الثوم والبصل إلى اللحم مع استمرار التشويح.
· ثم يضاف الفلفل الأحمر المشوي والسماق للخليط.
· ثم يضاف دبس الرومان إلى الخليط، ويتم رفع المقلاة من على النار مع استمرار التقليب.

البطاطس والباذنجان
· تسخن الشواية.
· يشوى الباذنجان والبطاطس حتى النضج ويتركا جانباً.

للتقديم
· يصب صوص اللحم في إناء بيركس ثم يوضع فوقه طبقة من البطاطس وأخرى من الباذنجان.
· ثم يصب فوق الخليط صوص الباشمل ويوضع الإناء في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لون سطح الخليط، ثم يتم إخراج الإناء من الفرن.

* يزين الطبق بالبقدونس المفري.

يضاف الملح والفلفل حسب الذوق

م/ن

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة عمل سلطة الملفوف والخردل بالصور – سلطات و مقبلات

صورة الطبق:
طريقة عمل سلطة الملفوف والخردل بالصور cook300.jpg?12451738

المقادير:
حبة صغيرة ملفوف او كرنب ابيض مقطع شرائح رقيقة-
نصف حبة صغيرة ملفوف احمر مقطع شرائح رقيقة-
1جزرة كبيرة مبشورة –
قرنان من البصل الاخضر مقطعان الى شرائح رقيقة –
4/1كوب من عصير التفاح –
1ملعقة طعام من خل التفاح –
2/|ملعقة صغيرة من الخردلاو الماسترد .

الطريقة:
1-يوضع ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ بنوعية مع الجزروالبصل فى وعاء تقديم كبير وتخلط المواد بطريقة التنسيف
2-توضع باقى المقادير فى علبة او مرطبان صغير
3-يهز المرطبان بقوة مدة 30ثانية او حتى تختلط جيدا
4- تصب التتبيلةعلى السلطة وتخلط
ملاحظة:
يمكن تحضير الخضار وحفظها فى الثلاجة حتى الطلب تتبل ط³ظ„ط·ط© الملفوف بالتتبيلة قبل تقديمها بقليل حتى تبقى الخضار طازجة

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة عمل المنتو السعودي

صورة الطبق:
طريقة عمل المنتو السعودي mento.jpg?1259665040

المقادير:
لحم مفروم
عجينه سمبوسه جاهزه
قشطه
2 م-ص جبن سائل
2 م-ص مايونيز
مكعب ماجي
ثمره بصل
طماطم
فلفل اخضر

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ السعودي
يخلط اللحم مفروم مع البصل
تحضر صينيه بايركس و توضع شرائح البصل و حلقات الطماطم و حلقات فلفل بارد اخضر
ثم يتم لف عجينه السمبوسه بالحشوه على شكل اصابع
ثم يصف المنتو ط§ظ„ط³ط¹ظˆط¯ظٹ في الصينيه الى انتهاء الكميه
ثم يوضع كاس ماء يذوب به مكعب ماجي و يوضع على صينيه المنتو
و يغطي بورق القصدير و يوضع في الفرن
الى ان ينشف الماء من المنتو السعودي
تخلط القشطه مع الجبن والماينيز و يوضعاعلي صينيه المنتو و يحمر في الفرن
يقدم المنتو
و بالهناء و العافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

اجنحة الدجاج بالبهارات – المطبخ الخليجي

المقادير:
اجنحة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ط¨ظ‡ط§ط±ط§طھ :
12قطعة اجنحة
1/4ملعقة بيكنك باودر
1 ملعقة ملح
1م-ص بابريكا
1 ملعقة ريحان مجفف
1/4م-ص فلفل اسود
1/4معلقة شطة
2 م-ك زبدة
1 فص ثوم مهروس
3 م-ك سكر
مقادير صلصة ط§ط¬ظ†ط­ط© الدجاج بالبهارات:
1/4كوب خل
1/4 كوب شطة سائلة
1/4م-ص ملح
زيت للقلي

الطريقة:
طريقة عمل اجنحة الدجاج بالبهارات
اغسلي اجنحة الدجاج تخلصي من الطرف المدبب في كل جناح
اقطعي كل جناح من ناحية المفصل وتخلصي من الجلد الزائد
ستحصلين على24 قطعة
في طبق عميق ضعي الدقيق والبيكنك باودر وباقي مقادير اجنحة الدجاج بالبهارات
اخلطي المقادير مع بعضها البعض
ضعي اجنحة الدجاج في خليط الدقيق و البهارات
قلبي اجنحة الدجاج بالبهارات الى ان تغطى كلها بطبقة الدقيق
احضري مقلاة واسعة ضعي الزيت بحيث يرتفع بمقدار2 سم وسخنية جيدا
ضعى اجنحة الدجاج في الزيت واتركيها من 4 الى 6 دقائق
صلصة اجنحة الدجاج بالبهارات :
في مقلاة واسعة سخني الزبدة والثوم السكر
وقلبى الخليط على نار متوسطة لبضع ثواني الى ان يذوب السكر
اضيفي الخل و الشطة و الملح واتركي الخليط على نار متوسطة الى ان تصبح ثقيلة
ثم ضعي اجنحة الدجاج في الصلصة قلبيها الى ان تصبح الاجنحة لينة
قدمى اجنحة الدجاج بالبهارات

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده