التصنيفات
مطبخ

أكلات شعبية تجنن – طبق رئيسي

امرق دجاج

لمقادير :
دجاجة مقطعة 15 قطعة ..
6 بصلات متوسطات الحجم مقطعات أهلة ..
5 حبات طماطم مقطع قطع متوسطة ..
1 راس ثوم صغير مدقوق ..
زنجبيل صغير مدقوق ..
جلجلان أخضر مفروم ..
1 فلفل رومي مقطع قطع متوسطة ..
2 فلفل أخضر حار أو حسب الرغبة ..
ورق الغار ..
3 بطاطس متوسطة الحجم تقطع قطع متوسطة ..
مكعبين ماجي ..
حليب جوز الهند ..
صلصة طماطم
ملعقتين ونص جلجلان مطحون ..
نص ملعقة طعام فلفل أحمر مطحون ..
ربع ملعقة ملح

الطريقة :

نقدح الزيت ونضع البصل ونقلب حتى يصبح شبه محروق ..
نضع الثوم والزنجبيل ونقلب ..
نضع الفلفل الأحمر والجلجلان المطحون ..
نضع ورق الغار ..
نضع الجلجلان الأخضر والفلفل الأخضر الحار ..
نضع الدجاجة المقطعة والطماطم المقطعة فوق الخلطة ونقلب ثم نغطي لمدة خمس أو ثمان دقائق ..
نضع كمية من الماء بحيث تغطي الدجاج فقط تقريبا ثلاثة أكواب .. نضع الماجي والملح ..
نضع الطماطم المقطعة ..
نضع ملعقة طعام مليانة صلصة طماطم ..
نتركه نصف ساعة ..ثم نضع قطع البطاطس ..
ما أن تلين قطع البطاطس خلال ربع ساعة تقريبا قومي بعمل خلطة حليب جوز الهند ..
خذي ربع كوب من المرق أضيفي له 3 ملاعق طعام من حليب جوز الهند وأخلطي جيدا واتركيه فقط خمس دقائق .. ثم أطفئي الشعلة ..
ويكون الرز الأبيض بانتظار الصالونة .. وتكونون انتم بانتظار تذوق ألذ صالونة دجاج .. وهني وعافية ..

الصور المصغرة للصور المرفقة
اضغط على الصورة لعرض أكبر    الاســـم:	بنت حلوة.jpg‏  المشاهدات:	65  الحجـــم:	25.2 كيلوبايت  الرقم:	1161  

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

سلطة مشوية … بالصور طريقة سهلة

المقادير والطريقه

نقوم بشوى حبات فلفل

سلطة مشوية ... بالصور icon.aspx?m=blank

(يمكن خلط الفلفل الحار معهم)
3 حبات طماطم طازجة
ثوم و ذلك بوضعهم بالتناوب على النار او و ضعهم فى اسفل الفرن مع التقليب حتى تسود جميع جهات الفلفل.
بعذ ذلك, نضعهم فى كيس بلاستيكى و نتركهم مدة 10 د تقريبا حتى يمكن نزع القشرة بسهولة.



سلطة مشوية ... بالصور Tchouktchouka à%

نقشر الخضر و ننزع البذور ثم نقطعم مربعات و نهرسهم فى المهراس ثم نضيف الملح, الفلفل الاسود , الهريسة الحارة(الشطة) زيت الزيتون و عصير الليمون. نضع السلطة فى صحن التقديم



سلطة مشوية ... بالصور Tchouktchouka à%

سلطة مشوية ... بالصور Tchouktchouka à%

سلطة مشوية ... بالصور Tchouktchouka à%

نزييها بالتونة و البيص و الزيتون.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

افكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. من مطبخي

addthis_pub = ‘bahrainfalcon’; افكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. button1-bm.gif

السلام عليكم
جبتلكم خوش معلومات
ادعولي مو بس تقروون

للتخلص من النمل!
ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل.

للحصول على مكعبات نقية من الثلج!
إغلي الماء أولاً.

لنزع العلكة عن الملابس!
ضع الثياب في مجمد "فريزر" الثلاجة لمدة ساعة.

لتبييض الملابس!
ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق، ثم اغسلها.

لإعطاء الشعر لمعاناً!
أضف ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسله جيداً.

لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير!
ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره…

لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ!
ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء.

لإزالة رائحة السمك من اليدين!
غسل اليدين بقليل من خل التفاح.

لمنع الدمع عند تقشير البصل!
امضغ علكة.
افكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. 145.gifافكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. 145.gifافكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. 145.gif

للتأكد من صلاحية المشروم!
رش قليلاً من الملح على الفطر، فإذا تحول لونه للون الأسود … فإنه جيد، وإن تحول لونه للأصفر .. فإنه سام.

لسلق البطاطا بسرعة!
قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق.

لسلق البيض بسرعة!
أضف قليلاً من الملح إلى الماء.

لإذابة الدجاجة المجمدة!
ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح.

لمعرفة السمك الطازج!
ضعه في ماء بارد، فإذا طفا على السطح فإنه طازج.

لمعرفة البيض الطازج!
ضع البيضة في الماء .. فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة، وإن رسبت بشكل مائل .. فإن عمرها من 3-4 أيام، وإن رسبت بشكل عمودي .. فإن عمرها 10 أيام، وإن طفت فإنها فاسدة.

لإزالة الحبر عن الملابس!
ضع كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركه حتى يجف تماماً، ثم إغسل كالمعتاد.

لتقشير البطاطا الحلوة بسرعة!
ضعها في الماء البارد فوراً بعد نضجها.

للتخلص من الفئران!
رش الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها، عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة.

ضع بضع أوراق نعناع طازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة.

افكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. 146.gifافكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. 146.gifافكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. 146.gifافكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. 146.gifافكار ذكيه تفيدك في حياتك اليومية.. 146.gif

اخت شيرازية …
منقول.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

لمحبي السلطة من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم

لمحبي السلطة 1.bmp

المقادير::

2حبة جزر
2حبة فلفل بارد
2حبة خيار
1 علبة ذرة
1 علبة فاصوليا حمراْ
1 علبة حمص
ربع رأس ملفوف
ربع رأس خس
مقادير الصلصة
ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة كبيرة كاتشب
ثوم
ملح
عصير ليمون

طريقة الطبخ
تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا .
تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي ط§ظ„ط³ظ„ط·ط© وتخلط جميعا ثم توضع في طبق التقديم ويمكن وضع الخبز المحمص حسب الرغبة

اتمنى ان تنال اعجابكم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

كبسات سعوديه بأنواعها من مطبخي

********google_render_ad();

كل واحد يختار الكبسه اللي اعجبتة

واحد يحب الاكل >>>>> كبسات سعوديه بأنواعها vip7007112.gif

مراحب بالجميع

كبسةحاشي

كبسات سعوديه بأنواعها tt1.jpg

كبسة ضبان

كبسات سعوديه بأنواعها tt2.jpg

كبسة القميري

كبسة بالفقع … مدي وش هو ؟؟؟

كبسات سعوديه بأنواعها tt4.jpg

مرقوق باللحم .. امممممممم

كبسات سعوديه بأنواعها tt5.jpg

مشاوي …

كبسة اللحم بالفقع ..

مرقوق مع الراس وملحقاتها .

كبسات سعوديه بأنواعها tt8.jpg

قصديرة الضبان .. .

واوووووو تطورنا طبخ الضبان لوووووول

كبده الحاشي يا ويلي
كبسات سعوديه بأنواعها tt10.jpg

كبسه بريه تصلح بعيد النظرة

كبسات سعوديه بأنواعها tt11.jpg

كبسة لحم مع معاليق الضبان

قرص جمر

كبسة القطا . ..

كبسات سعوديه بأنواعها tt15.jpg

مكرونة الدجاج ..

كبسات سعوديه بأنواعها tt16.jpg

كبسة حمام بلدي

كبسات سعوديه بأنواعها tt17.jpg

مقلقل على الجمر اممممممم

كبسات سعوديه بأنواعها tt18.jpg

نثرية السمان ..

كبسة البر

كبسة حمام فرنسي …

كبسات سعوديه بأنواعها tt21.jpg

كبسة لحم بالفقع

كبسات سعوديه بأنواعها tt22.jpg

كبسة ومرقة طيور بر …

كبسات سعوديه بأنواعها tt23.jpg

كبسة برية …

بصراحه فيه ظƒط¨ط³ط§طھ اول مرة اشوفها زي الضبان زي الحمام الفرنسي زي والفقع

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

بطاطس فرايدز – المطبخ الخليجي

بســـــــــم الله الرحمن الرحيـم

بطـاطس فرايديزبطاطس فرايدز ss (1).gif بطاطس فرايدز ss (1).gif

انـا بصراحـة من عشـاقه وحاولت أألف من عندي
لما وصلت لنفـس الطعـم والشكـلبطاطس فرايدز ss (25).gif

المقـاديــر:

من 7-8بطاطس مقطعة حلقات شرائح جدا نحيفة
زي شرائح شيبس الليـز+4ملاعق خل أبيض وشوية ملح

جبنة موزيللا+جبن مربعات الصفراء أوأي جبنة صفراء

شويه بقدونـس+ربع طماطمة مقطعة صغيرة+روق البصل الاخضر
بس الجزء الأخضـــر((كلها بكميات قليله جداً))

(حسب الرغبة)
خردل+مايونيز وكاتشب

بطاطس فرايدز 15886_01241824964.jp

الطريـــــــقة:

بعد مانقطع البطاطس ونغسله
ننقعه في الخل الأبيض والملح ونقلبه تمام
على بال مايتسخن الزيـت

ثم نقلي البطاطس في الزيـت

بطاطس فرايدز 15886_11241824964.jp

بعد كيذا في صحن التقدييم
نضيف الجبنة الصفراء

بطاطس فرايدز 15886_21241824964.jp

وبعد كيذا نرص دفعة من البطاطس

ونرش فوقها شوية جبنة موزيللا
ثم نضيف دفعة من البطاطس
ونكرر الحركة لما نوصل للطبقة الأخيرة

وأخيـراً
نرش عليها شوية البقدونس والطماطم
والجزء الأخضر من البصل الأخضر

ونزينها بالخردل والكاتشب والمايونيز

بطاطس فرايدز 15886_01241825301.jp

بطاطس فرايدز 15886_11241825301.jp

بطاطس فرايدز 15886_21241825301.jp

وبالهنـاء والعافيةبطاطس فرايدز ss (25).gif

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة مطبخي

اليك سيدتي مقادير وطريقة تحضير ط´ط±ط§ط¦ط­ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© مع طµظ„طµط© ط§ظ„ظپظ„ظٹظپظ„ط© ظˆط§ظ„ظƒط²ط¨ط±ط© ، صحتين وعافية !
شرائح الدجاج المشوية مع صلصة الفليفلة والكزبرة 1207.jpg

المقادير:
– 6 أفخاذ دجاج مشطورة إلى نصفين.
– 650 غ صلصة الفليفلة والكزبرة
– 8 بصلات خضراء ، مفرومة خشناً
– 3 فصوص ثوم ، مقطعة إلى أرباع
– 3 رؤوس فليفلة حمراء حريفة طازجة ، مفرومة خشناً
– ربع باقة من أوراق الكزبرة الطازجة
– ملعقة صغيرة من السكر – ملعقة طعام من صلصة السمك
– ربع كوب من عصير الليمون

سلطة الحمص
– نصف كيلوغرام من الحمص المسلوق والمصفى من الماء
– حبتا بندورة متوسطتان مفرومتان خشناً
– رأسان من البصل الأخضر مفرومان ناعماً
– ملعقتا طعام من عصير الليمون
– كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً
– ملعقة طعام من زيت الزيتون

التحضير:
– تحضر صلصة الفليفلة والكزبرة بهرس البصل مع الثوم والفليفلة الحريفة والكزبرة والسكر للحصول على مزيج مفروم ناعماً.
– تضاف الصلصة والعصير ويهرس الكل جيداً.
– يشوى الدجاج على دفعات فوق الفحم أو على مصبّع ساخن مدهون بالزيت حتى ينضج تقريباً.
– تدهن قطع الدجاج بصلصةالكزبرة أثناء الطهو أو بعد الانتهاء منه.
– تخلط مكونات سلطة الحمص مع بعضها في وعاء كبير.
– تقدم سلطة الحمص مع الدجاج وتوزع فوقها بقية صلصة الكزبرة والفليفلة.


لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

شرح بالصور لصنع زهرة من البصل – المطبخ الخليجي

شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 9.jpg

شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 8.jpg
شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 7.jpg

شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 6.jpg

شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 5.jpg

شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 4.jpg
شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 3.jpg

شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 2.jpg

شرح بالصور لصنع زهرة من البصل 1.jpg

م ن ق و ل

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

مكرونه بالكفته وصلصه الشيدر من مطبخي

مكرونه بالكفته وصلصه الشيدر get-12-2017-jwzqf9qi

السلام عليكم
اول شي تسلقين المكرونه بماي مغلي وملح وزيت وتصفينها
مكرونه بالكفته وصلصه الشيدر get-12-2017-jinbdd5b
حطي عليها قفشه زبده تعطيها نكهه حلوه وعشان لالاتلزق بعد

تقلين الكفته ( لحم او دياي) الجاهزه بزيت وتحطينها بصحن

بنفس المقله اقلي راس بصل مقصص مع فصين ثوم داقتهم ولما يحمرون حطي عليهم الخضار المفضله عندج انا احط جزر وكوسا مقصصتهم صغار
ممكن تحطين فطر
بعد ماتحمرينهم حطي عليهم 2 ملعقه كبيره صويا صوص وقفشه طحين وصبي فوقهم قلاصين حليب ولاتنسين حطي الكفته معاهم ورشيهم بشويه زعتر جاف وشويه كزبره خضرا ولما تبدي تغلي الصلصه حطي عليهم شريحه جبه شدر وسكري

النار
مكرونه بالكفته وصلصه الشيدر get-12-2017-s2lxt6qz

حطي المكرونه مع الحمسه مالتج بالصلصه وخلطيهم
مكرونه بالكفته وصلصه الشيدر get-12-2017-d3jsawj1

صفيهم بصينيه فرن
مكرونه بالكفته وصلصه الشيدر get-12-2017-jwzqf9qi
وخليهم عشر دقايق بالفرن عشان تتشرب الصلصه
ووقت التقديم رشيها جبنه بارميزان
مكرونه بالكفته وصلصه الشيدر get-12-2017-sfgz3p42
عوافيييييييييييييييييييييييييييييييييي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
مطبخ

طريقة عمل سلطة القيصر لمرضي السكر ceaser salade من مطبخي

صورة الطبق:
طريقة عمل سلطة القيصر لمرضي السكر ceaser salade  ط§ظ„ظ%8

المقادير:
ربع كوب زيت الزيتون
٤ م-ص خل أحمر
٢ فص ثوم
١ م-ك عصير الليمون
ثلث م-ص خردل
ربع كوب جبن بارميجان مبشور
٩ ورقات من الخس
٢ ثمره ة طماطم
١ كوب خبز محمص
ملح و فلفل حسب الرغبة

الطريقة:
طريقه عمل ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ظ‚ظٹطµط± ظ„ظ…ط±ط¶ظٹ ط§ظ„ط³ظƒط± ceaser salade
يتم مزج زيت الزيتون و الخل و الثوم و عصير الليمون و الخردل حتى يصبح مزيجا متجانسا
يضاف الجبن و يمزج مع الخليط لمده 5 دقائق
يقطع الخس و الطماطم و يضاف اليهم الملح و الفلفل
يضاف الخبز المحمص الي سلطة القيصر
و تقدم سلطة القيصر لمرضي السكر ceaser salade مع الصلصة و الجبن المبشور
تحتوي الحصة الواحدة من سلطة القيصر على :
60 وحدة حرارية
2 جرام بروتين
4 جرام دهون
4 جرام كربوهيدرات
2 جرام الياف
2 ميلي جرام كوليسترول
2 ميلي جرام صوديوم

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده