المقادير: 1 دجاجه كامله ،رز كوب واحد ،فلفل رومي احمر ، فطر ،بصل ،ثوم ،بقدونس ،جزر ،ملح ،فلفل اسود ،كمون ،ورق ليمون ،زيت … الطريقة: أولا:نسلق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ظ‡ جيدا وبعدها نكشن البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبي ونتركهما ثم نأتي الى الرز ونضع القليل من الزيت ،الفلفل الرومي والفطر والجزر والورق الليمون وثم نتركهم الى أن … اقرأ المزيد
صورة الطبق: المقادير: كيس ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ظپط·ط± ماجي كأس حليب طازج كاس ماء م-ص قرفة م-ص ليمون أسود م-ص فلفل اسود مطحون م-ك ملح كزبرة ناعمة الطريقة: طريقة عمل شوربة الفطر البيضاء يغلى الحليب قليل ثم يضاف كيس الشوربة مع اضافة القرفة والملح مع التقليب لمدة عشر دقائق بعد دلك تضاف الكزبرة ويترك على نار هادئةلمدة … اقرأ المزيد
المقادير: نصف كيلو جمبري ـ 2 ملعقة طعام مليانة (قشطة) ـ 2 حبة طماطم معصورة. ـ 2 حبة وسط من البصل مفروم ناعما ـ 2 ملعقة طعام زبدة – فص ثوم كبير ومهروس ـ كوب ماء – ملعقة صغيرة بهارات سمك – فليفلة حارة مهروسة – نصف ملعقة صغيرة ملح و بعض من البهار الحلو … اقرأ المزيد
صورة الطبق: المقادير: اجنحة دجاج حسب الرغبه بصله متوسطة الحجم كوب جريش نصف كوب زيت ملح فلفل اسود كمون الطريقة: طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© الجريش تغسل اجنحة الدجاج جيدا وتوضع في قدر فيه ماء للسلق وتوضع على النار لمدة 20 دقيقه ويضاف اليها الملح يضاف ط§ظ„ط¬ط±ظٹط´ الى الاجنحه المسلوقه ونستمر بالتحريك لكي لا يتكتل الجريش الى … اقرأ المزيد
المقادير: – سمكتين كبيرتين بوزن 3 كيلو – ضمتين كزبرة خضراء – ضمة بقدونس – 10حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات – عصير ليمونتين – ملح حسب الحاجة – كمون – ملعقتين من بهارات ط§ظ„ط³ظ…ظƒ – زيت قلي – راس ثومة مقشر ومفروم – ليمونتين كبار – 4 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة والمقلية الطريقة: … اقرأ المزيد
صورة الطبق: المقادير: كوب معكرونة 1/4كيلو من اللحم المفرومة 2 حزمة من السبانخ 1 بصل يابس 4فص ثوم 2 رؤس طماطم ناضجة 1حزمة كزبرة خضراء م-ك كمون 2 مكعب ماجي ملح فلفل كوب الزيت الطريقة: طريقة عمل ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® المكسيكية نضع الزيت في وعاء ثم نحمص المعكرونة ثم نقطع البصل ناعم ونقليه ثم نقلي اللحمة … اقرأ المزيد
المقادير: دجاجه مقطعه او صحن صدور ملح -كمون-بهارات-قرفه-ليمون اسود-فلفل اسود بصل جزر مبشور عصير طماطم طازج ارز مغسول ومنقوع الطريقة: اسلقي الدجاج بماء وملح وكمون لمده ربع ساعه فقط احمسي بصل مقطع صغير حتى يذبل ثم اضيفي له الدجاج المسلوق و الجزر مبشور ثم ضعي عليه عصير طماطم طازج وبهارات ثم اتركيه 5 دقائق حتى … اقرأ المزيد
صورة الطبق: المقادير: صدر دجاجة ذرة حلوة بالكريمة فطر صغير متكامل الحبات معلب بهارات لسلق الدجاجة: 2حب هيل 1عودقرفة 1ورق غار 3فص فلفل اسود قشطة مخفوقةكوب 3 م.ك نشاء مذوب بالماء ماء لسلق الدجاج الطريقة: طريقة عمل ط§ظ„ط´ظˆط±ط¨ط© الصينية تسلق الدجاج مع البهارات مع ملاحظة لف البهارات بشاشة لمدة ربع ساعة ثم تضاف القشطة والذرة … اقرأ المزيد
المقادير: – 2 كوب رز – 1/2كيلو كمأ منظف – 1/2 كيلو لحم مفروم – بصلة مفرومة – ملح , بهار(كاري ,كركم , بهار برياني ) – 2 ملعقة كبيرة زيت الطريقة: – ينقع الكمأ لمدة ساعة ليسهل غسلها من الرمل العالق بها – ثم يغسل بمساعدة الفرشة او اسفنج خشن تحت الماء الجاري حتى … اقرأ المزيد
صورة الطبق: المقادير: ٦ قطع صدور الدجاج ١ عبوة زبادي ١ ثمره فلفل رومي ١ ثمره بصل متوسطة ١ مكعب مرقه ماجي ٢ م-ص مايونيز ٢ م-ص صلصة الصويا الطريقة: طريقه عمل ط³ط§ظ†ط¯ظˆطھط´ ط¨ط±ط¬ط± ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالمايونيز يقطع الدجاج الي مكعبات صغيرة ثم توضع قطع الدجاج في المقلاة على نار هادئة حتي يجف اء الدجاج ثم … اقرأ المزيد