هل ط§ظ„ط¹ط³ظ„ ط§ظ„ط°ظٹ ظٹط¨ط§ط¹ في ط§ظ„طµظٹط¯ظ„ظٹط§طھ ظ…ط³ط¬ظ„ لدى ط§ظ„ط¬ظ‡ط§طھ ط§ظ„طµطظٹط© أم لا ، هل العسل الذي يباع في الصيدليات مسجل لدى الجهات الصحية أم لا
هل العسل الذي يباع في الصيدليات مسجل لدى الجهات الصحية أم لا برجاء الإفادة ؟ – عزيزي أبو أيمن العسل الذي يباع لدى الصيدليات غير مسجل إطلاقاً .
اجاب على السؤال – الدكتور جابر القحطاني
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
4 صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
2 فلفل أصفر مقطع إلى شرائح.
2 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح.
2 بصل مقطع كبير.
قطعة زنجبيل واحدة متوسطة الحجم.
3 فص ثوم مفروم شرائح + 3 ملعقة صويا صوص.
1/ 2 كوب زيت للقلي.
مقادير صوص تتبيلة الدجاج.
4 بيض
2 ملعقة دقيق
3 ملعقة نشا
فص ثوم واحد + ملعقة زنجبيل مفروم.
ملح + كمون + كزبرة
مقادير الصوص
3 ملاعق كاتشب
نصف كوب ماء
ملعقة نشا
خطوات
01 قطعى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ إلى مكعبات كبيرة.
02 اضربى مقادير تتبيلة الدجاج في الخلاط حتى تنعم ثم ضيفى على الدجاج واتركى في الثلاجة لمدة ساعة.
03 قطعى الزنجبيل والبصل والثوم وضعى في مقلاة مع ملعقة زيت وضيفى إليها الفلفل
04 اغلى الدجاج وضيفى إلى المواد السابقة وضيفى صويا صوص
05 ذوبى النشا + الماء + الكاتشب.
06 قلبى الدجاج جيدا ثم ضيفى الصوص حتى يمسك قليلا.
المصدر موقع كيف
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
نصف كوب خل بلسمي
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة صوص صويا
عبوة شعرية صيني
كوب ماء ساخن
أربعة أكواب ط³ظ„ط·ط© كول سلو
كوبا دجاج مسلوق مقطع لشرائح طولية رفيعة
ثلاثة أرباع كوب فول سوداني مجفف ومحمص
خطوات
01 إمزجي الخل مع السكر وصوص الصويا حتي تمام الامتزاج. اسلقي الشعرية في الماء ثم صفيها وأضيفي إليها مزيج الخل.
02 امزجي سلطة ط§ظ„ظƒظˆظ„ سلو مع الدجاج والفول السوداني وقلبي جيدا.
03 أضيفي مزيج الكول سلو إلى مزيج الشعرية وقلبي جيدا ثم قدمي.
المصدر موقع كيف
مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
كوب بازيلاء خضراء
2 حبة جزر
1 حبة بصل
2 فص ثوم
3 حبات طماطم
نصف كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح
فلفل أسود
3 ملاعق زيت نباتي
خطوات
01 يفرم البصل و الطماطم و يطحن الثوم و يقطع ط§ظ„ط¬ط²ط± شرائح دائرية
02 يحمر البصل ثم يضاف إليه الثوم ثم تضاف الطماطم و يحرك المزيج
03 تضاف البازيلاء و الجزر و الماء و البهارات و يغطى الخليط و يترك على نار هادئة حتى تنضج البازيلاء
: نصائح
قدمى ساحنا مع الارز الابيض
المصدر موقع كيف
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
كيلو أرز
كيلو لحم ضأن
10 جم حبهان
10 جم قرفة
10 جم بذور الكمون
10 جم قرنفل
40 جم زنجبيل
20 جم ثوم
100 جم فلفل أخضر
50 جم بصل مقلي
حزمة أوراق كزبرة
ثمرتا ليمون
ربع كوب حليب رائب
ربع كيلو سمن
خطوات
01 اغسلي لحم الضأن جيدا ثم ضعيه في وعاء.
02 اطحني الفلفل الأخضر مع الزنجبيل والثوم والتوابل والحبهان والبصل المقلي، وامزجيهم جيدا، ثم أضيفي الخليط مع الحليب الرائب إلى اللحم وقلبي جيدا. واتركي مزيج اللحم جانبا لمدة نصف ساعة تقريبا.
03 اسلقي الأرز في 2 لتر ماء ثم ارفعيه من على النار بعد أن يصبح نصف مطهو.
04 ضعي طبقة من الأرز على مزيج اللحم ، ثم ضعي فوق طبقة الأرز طبقة أخري من اللحم ثم بقية الأرز.
05 امزجي في إناء جانبي كوباً من الماء المغلي وأضيفي إليه السمن ثم انثري المزيج فوق وعاء الأرز واللحم.
06 ضعي الإناء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا وقدمي.
المصدر موقع كيف
مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
500 غرام لحم ضأن
نصف كوب حمص
ربع كوب زبيب
2 حبة بصل
2 فص ثوم
ملعقة طعام زيت
3 أكواب و نصف مرق لحم
ملعقة صغيرة فلفل حار
2 ملعقة قرفة
ربع باقة كزبرة خضراء
ملح
فلفل أسود
350 غرام كسكس
ماء
خطوات
01 اغسلى اللحم وقطعى مكعبات وافرمى البصل و الكزبرة الخضراء و افرمى الثوم وانقعى الحمص ليلة كاملة ثم اسلقى و صفى
02 حمرى الزبيب ثم ضعى جانباً ثم حمرى البصل و الثوم و الكزبرة الخضراء حتى تطرى
03 ضيفى اللحم و الحمص و البهارات و حركى الخليط ثم ضيفى مرقة اللحم و غطى الإناء و اتركى حتى ينضج
04 انقعى الكسكس في الماء ثم اطبخى حسب التعليمات المدونة على العلبة
: نصائح
اسكبى الكسكس في طبق التقديم و ضعى في وسطه خليط اللحم و زينى بالزبيب
المصدر موقع كيف
