التصنيف: مطبخ

صورة الطبق:

المقادير:
١ كيلو و نصف بطاطس تموسطه الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
٣ ثمرات بصل متوسطه الحجم
صنوبر – بهارات مشكله – فلفل اسود و ملح
مقادير الصلصه :
٣ ثمرات طماطم
٢ م-ص عصير الطماطم
زيت قلي

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ط§ظ„ظ…ط­ط´ظٹظ‡ باللحم
يفرم البصل و يحمر في الزيت
و يقلب مع اللحمه المفرومه على النار حتى النضج
ثم تضاف البهارات حسب الرغبه
و من ثم يتم قلي الصنوبر ويضاف الصنوبر الي اللحم المفروم
و يترك الخليط حتى يبرد
ثم يتم تقشير البطاطس و من ثم تقور من الوسط
ثم يتم قلي البطاطس جيدا و بعض النضج يتم حشوها بالحشوة المجهزة
ومن ثم توضع البطاطس المحشيه في صينيه مع الصلصه
و يضاف القليل من الهيل والقرفه والقرنفل
و تغطي الصينيه بورق القصدير
و تدخل الي فرن متوسط الحراره و تترك صينيه البطاطس المحشيه ط¨ط§ظ„ظ„ط­ظ… لمده 30 دقيقه
و من ثم يتم تحميروجه الصينيه في الفرن
و تقدم صينيه البطاطس المحشيه باللحم
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

– 1/2 كيلو عجينة ط¬ظ„ط§ط´
– ربع كيلو سبانخ جاهزة بدون سلق
– قطعتين زبد فى حجم عين الجمل
– مائة جرام جبن ريكوتا او اى نوع بدون ملح

الطريقة:

– نحضر صينيه مستديره ونغطيها من اسفل بقليل من الزيت ثم ناخذ مقاس الصينيه على الجلاش بعد فرده
– ناخذ نصف الجلاش و نضعه اسفل الصينيه
– نخلط الجبنه مع السبانخ ثم نضعها علي الجزء المفرود من الجلاش ثم نقوم بفردها على الجلاش
– نقوم بفرد النصف الاخر من الجلاش ثم نقوم بالتقطيع بالطريقه التى تحلو لك
– نقوم بتسخين الزبده الى الغليان و نضعها على الصينيه بالتساوى
– نضع الصينيه على الرف الاوسط بالفرن على درجه متوسطة الى ان تحمر

– و بالهناء و الشفاء
ارجو ان تنول اعجابكم وشكرا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
2 كوب من ط§ظ„ظ„ط­ظ… المفروم
1 كوب بصل مفروم
2 م-ص ثوم مهروس
ملح و قرفه – بهار مشكل
2 م-ك صنوبر محمص
3 م-ك بقدونس مفروم
1 م-ك بابريكا
1 كوب روب ( زبادي)
1 كوب ماء
نصف كوب من الطحينة
ثلث كوب عصير ليمون
زيت ذره للقلي

الطريقة:
طريقه عمل ظƒظپطھط© اللحم مع الطحينة
يخلط اللحم مع البصل و ملعقة صغيرة ثوم و نصف مقدار البقدونس
ثم يتبل بالملح و البهار المشكل و يشكل على هيئة اسطوانة صغيره
تقلى الكفته في الزيت على نار هادئة حتى تنضج كفتة اللحم تصفى ثم توضع في قالب في الفرن
يخلط الروب مع ط§ظ„ط·ط­ظٹظ†ط© و الماء وعصير الليمون وبقية الثوم
تضاف الطحينة فوق كفتة اللحم و تدخل فرن ساخن لمده ربع ساعة
تزين كفتة اللحم مع الطحينة ببقية البقدونس و البابريكا و الصنوبر
وتقدم كفتة اللحم مع الطحينة ساخنة
وبالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:
زيت زيتون – بصل مفروم ناعم – ثوم مفروم ناعم – بطاطس مكعبات صغير – جزر مكعبات صغير – صلصة طماطم – سمك مكعبات بدون عظم – ملح و فلفل – جوز الطيب – عصير ليمون – مرق سمك – طماطم مكعبات صغيرة – بقدونس مفروم للتزيين .

الطريقة:
يسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي – يضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم تُترك على النار حتى تتجانس المحتويات – تضاف قطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ، ثم تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وجوز الطيب و يُضاف عصير الليمون – يوضع المرق مع قطع الطماطم في وعاء آخر على النار، ويترك حتى يغلي، ثم يُضاف إلى ط´ظˆط±ط¨ط© السمك ويُترك حتى يتجانس مع خليط السمك – تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
كيلو من البامية
كيلو ونصف طماطم
نصف كيلو لحمة شقف
كوب ليمون
كوب و نصف زيت
ملعقه معجون طماطم
معلقة سكر

الطريقة:
طريقه عمل طبق ط§ظ„ط¨ط§ظ…ظٹط©
يتم سلق اللحمه ثم يضاف الهيا عصير الطماطم حتى يغلى
ثم يضاف معجون الطماطم
يتم قلي البامية في الزيت
ثم توضع البامية على عصير الطماطم المغلي مع إضافة كوب الليمون + ملعقة سكر
وتقدم البامية ساخنة وبجانبها بعض الخضر ويفضل بصل
وبالهناء والشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

خس
ثوم
2 ملعقة طعام مايونيز
2 ملعقة طعام خل ابيض
1 توست اسمر
1 توست ابيض
قليل من جبن الشيدر المبشور

الطريقة:

يغسل الخس و يقطع قطع متوسطه
يخلط في وعاء الثوم المهروس + المايونيز + الخل
يضاف الخليط الى الخس و يوضع في وعاء التقديم
يقطع توست اسمر و ابيض مربعات و يحمص في الفرن و يوضع على السطح
يبشر قليلا من جبن الشيدر و يوضع على السطح

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
١ عبوه من ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ المجمد
نصف كوب من الزبد النباتي الساخن
خليط من جبن أبيض طري قليل الملح ، مع ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® الطازج المفروم خشنا ، والبصل الأبيض المبشور خشنا والمتبل بالسماق
١ حبه بيض لدهن السطح
زيت نباتي

الطريقة:
طريقه عمل رول الجلاش ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† و السبانخ
تجهز عجينة رول الجلاش و يوضع عليها الزبده الساخنه
يتم حشو الرول بخليط الجبن و السبانخ و البصل
و تطوي لتشكل علي شكل الرول
يدهن سطح الرول بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة رفيعة
و تضاف قطرات من الزبد على قطع رول الجلاش
يرص رول الجلاش في صينية الفرن بعد ان تدهن بزيت نباتي
و تدخل الصينيه في فرن حار 375 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 30 – 35 دقيقة
حتى ينضج رول الجلاش بالجبن و السبانخ و يتحمر
و يقدم رول الجلاش بالجبن و السبانخ
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

كيلو بطاطا
كوب مبشور جبنة شيدر
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة سمن
ملح , فلفل

الطريقة:

– اسلقي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ في ماء مملح مغلي بعد تقشيرها حتى تمام النضج .
– صفى البطاطا و اخلطيها في آنية عميقة مع الجبن الشيدر و السمن و الحليب و تبلي حسب الرغبة.
– اقلبي الخليط في صينية فرن و ابشري القليل من الجبن على وجه الطبق.
– ضعيه في الفرن حتي يحمر سطحه , قدميه دافئا.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
4 باكيتات من الاندومي بنكهه الدجاج
4 ثمرات جزر مقطعين انصاف قرووش
2 ثمرات فليفله خضراء حلوه مفرومه خشن
كوب من البازيلاء
زيت زيتون
4 اكواب ماء

الطريقة:
طريقه عمل الاندومي بالخضار
يوضع زيت الزيتون على النار في طنجره مناسبه
ثم نضع الجزر ونقليه قليلا ثم الفليفله والبازيلاء ونقليهم على النار جيدا
نضع 4 اكواب ماء – كل باكيت من الاندومي كوب ماء
ثم نضع البهارات والثوم المرفق مع اكياس الاندومي ثم نضع معكرونه الاندومي بحيث يكون الماء يغمرهم
توضع الاندومى على نار عاليه و تكون الطنجره مكشوفه ثم نتركها حتى تنشف الماء جيدا
ويقدم طبق الاندومى بالخضار ساخن
وصحتين وعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

4 ملاعق كتشب 5ملاعق مايونيز 2 زبادي ملعقه كبيره خل ابيض نص ليمون 3ملاعق طحينيه واذا تبغينهاحاره حطي شطه انااحط شطه اندنوسيه انااسويها مع كل شي خاصة المشوي دعوااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتكم :w32:

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده