التصنيف: مطبخ

المقادير:
كيلو ونص لحم مفروم
١ ثمره بصل مفرومة
صلصة طماطم
قليل من الريحان
زبدة او زيت زيتون
ملح
بهارات
١ فص ثوم مهروس ناعم

طريقه عمل الصلصة البيضاء (البشاميل)
زبدة
٢ م-ك دقيق
نصف لتر حليب
١ حبه ببض
فلفل اسود

الطريقة:
طريقه عمل المعكرونه ط§ظ„ظ…ط§ظ†ظٹظƒظˆطھظٹ manicotti
يتم تحمير البصل في الزيت
ثم يضاف اللحم و البهارات والملح
عند بدء اللحمة بالسواء تضاف اليها صلصة الطماطم و قليل من الماء
و يترك الخليط على نار هادئة الحراره حتى ينضج
ثم يضاف الريحان المفروم و الثوم
ثم تسلق المكرونة و تصفي في المصفاه
ثم يتم حشو اللحم بالخليط المجهز
و ترص المكرونة في طاجن (صينية الفرن)
و يغطي الطاجن بصلصة البشاميل وجبن الموزريلا
و تقدم المعكرونه المانيكوتي manicotti
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

باذنجان 2 مقطع مكعبات ومقلي بالزيت.
بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية .
علبة حمص ( نخي ) .
خبز مقطع مكعبات ومقلي .
حزمة بقدونس.
علبة واحدة روب( زبادي).
ملعقتين مايونيز.
ملعقتين من اللبنة الحامضة

الطريقة:

نضع ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† المقلي ببايركس. ونضع البطاطس المقلي طبقة ثانية فوق الباذنجان , وفوقه الحمص والخبز المقلي.
نخلط الروب واللبنة والمايونيز مع بعض ونضعهم فوق المقادير ونزين الطبق بالبقدونس وبالهناء والشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
ربع كيلو عدس أصفر
١ كوب صغير أرز مصري
قليل من الشعرية
ملح حسب الرغبة
١ عبه معجون طماطم
٢ م-ك سمنة أو زيت حسب الرغبة
١ ثمره بصل
١ فص ثوم مدقوق ناعم

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒط´ط±ظٹ ط§ظ„ط§طµظپط± المصري
يتم خلط الارز و العدس و يغسلوا بماء فاتر جيدا
ثم تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من السمن و يضاف اليها الشعيرية و تقلب حتي تتحمر الشعيرية
و من ثم يضاف اليها الارز و العدس و يقلب الخليط جيدا و يضاف اليه الخليط الماء و الملح
و تقلل درجه حراره النار و يترك الكشري الاصفر ط§ظ„ظ…طµط±ظٹ علي النار حتي النضج
اثناء ذلك يتم تجهيز مقلاه اخري و يوضع بها المتبقي من السمن حتي يذوب
ثم يضاف اليها الثوم و البصل المفروم و معجون الطماطم و الملح و الفلفل و تترك حتي تتسبك
و يقدم الكشري الاصفر المصري في صحن التقديم و يضاف اليه قليل من صلصه الطماطم المجهزة
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

حبة افو كادو
بيضة مسلوقة
ملعقة كبيرة مايونيز
حبة فلفل اخضر
ملعقة زيت زيتون
ملح حسب الحاجة
فصان من الثوم

الطريقة:

– قطعي الافوكادو و الفلفل و الثوم الى شرائح .
– اخلطي جميع المواد و اضيفي الثوم و الزيت و الملح , و تقدم .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
٤ قطع صدور دجاج خاليه من العظام
٢ م-ص ملح أجينوموتو
كوب مشروم او فطر مقطع شرائح
كوب بروكلى مقطع قطع كبيره
نصف كوب فلفل رومى شرائح
كوب من النقانق مقطع شرائح
٤ كوب ط¨ط§ط³طھط§ مسلوقه
نصف كوب جبنه موزاريلا
ربع كوب ماء
ربع كوب زيت زيتون
الصلصات :
طريقه تحضير الصلصه البيضاء :
٢ كوب كريمه الخفق
طريقه تحضير الصلصه الحمراء :
٥ طماطم حمراء كبيره مبشوره
٢ ثمره بصل مفروم
نصف م-ص ملح
ربع م-ك فلفل اسود
١ م-ك اورغانو
٣ م-ك صلصه طماطم
قليل من الزيت

الطريقة:
طريقه عمل باستا ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الايطاليه
يتم تقطيع صدور الدجاج الي شرائح
و تخلط مع الأجينوموتو و تترك فى الثلاجه لمده 4 ساعات
تحضر الصلصه الحمراء بتحمير البصل
ثم اضافه الطماطم المبشوره و الملح و الفلفل الأسود و الأورغانو و صلصه الطماطم
يوضع الدجاج مع قليل من زيت الزيتون وقليل من الماء في مقلاه كبيره و يقلب حتى ينضج
يضاف الى الدجاج كل من المشروم و البروكلى و النقانق و الفلفل و المتبقي من الماء و الزيت و الملح
تضاف كل من الصلصه البيضاء و الحمراء و الباستا و تقلب جيدا
و تقدم باستا الدجاج الايطاليه
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

عدد أربع ثمار ط¨ط·ط§ط·ط³ متوسطة الحجم
عدد واحد بيضة
فلفل أسمر – ملح
بقسماط ناعم للتحمير

الطريقة:

– يتم غسل البطاطس جيدا ثم تسلق فى ماء حتى النضج
– يتم نزع قشر البطاطس ثم تهرس بشوكة ثم توضع البيضة و الملح و الفلفل و تهرس جيدا
– تشكل علي هيئة كرات أو أصابع و توضع فى البقسماط ثم تحمر في الزيت ثم تنشل عندما يصبح لونها ذهبى

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
علبتان او كوبان فاصولياء جافة منقوعة
ثمرة بصل
ثمؤة طماطم مقطعة ومقشرة
كوب حليب من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯
ثمرة فلفل بارد كبيرة
4 ثمرات فلفل حار مفتوحة جزيئا
فلفل احمر بودرة حسب الرغبة
ماجي خضار

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ ط§ظ„ط­ظ…ط±ط§ ط¨ط¬ظˆط² الهند
اذا كانت الفاصوليا الحمرا جافة تسلق بعد نقعها مع الفلفل الحار او الفلفل البارد
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه الطماطم والماجي والبهار
وتترك حتى تتكون الصلصة
( في حالة الفاصوليا الحمرا المعلبة نضع الفلفل بنوعيه مع البصل اثناء القلي)
تضاف الفاصوليا الحمرا وقليل من الماء وتترك حتى تغلي
ثم يضاف حليب جوز الهند
تترك الفاصوليا الحمرا بجوز الهند على نار هادئه لمدة عشر دقادئق
هكذا تكون الفاصوليا الحمرا بجوز الهند جاهزة
تقدم الفاصوليا الحمرا بجوز الهند بالهنا و الشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

علبة طھظˆظ†ط© كبيرة
واحد بصل وسط
مكعب ماجي
اربع ملاعق كبيرة جبن بوك

الطريقة:

نفرم البصل جيد ونضع عليه زيت التونة نضع مكعب الماجي نقوم بالتقليب حتى يتجانس ثم نضع عليه ط§ظ„ط¬ط¨ظ† وتكون النار هادئة جدا ثم يقدم مع الخبز العربي

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
١ كيس مكرونه
نصف كيلو كاليماري مقطع حلقات
١ ثمره طماطم مفروم ناعم
٢ ثمره بصل مقطع شرائح
١ عبوه معجون طماطم
٢ فص ثوم مفروم ناعم
١ م-ص بقدونس مفروم ناعم

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ط§ظ„ط§ط³ط¨ط§ط¬طھظٹ ط¨ط§ظ„ظƒط§ظ„ظٹظ…ط§ط±ظ‰ (السبيط)
يتم سلق المكرونه و تصفي في المصفاه
يوضع في قدر آخر قليل من الزيت
و يضال البصل و يترك قليل حتي يتحمر
ثم يضاف الثوم و يقلب جيدا
و من ثم يضاف الكاليماري – السبيط و يترك لمده 2 دقيقه علي النار
ثم تضاف الطماطم و يترك القدر لمده 1 دقيقه
ثم يضاف معجون الطماطم مع كوب ماء ساخن
و يترك حتي يتسبك لمده 5 دقائق علي النار
تطفئ النار و تضاف المكرونه
و تقلب جيدا
و يضاف البقدونس للتزيين
و تقدم المعكرونة الاسباجتي بالكاليمارى (ط§ظ„ط³ط¨ظٹط·)
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده