صورة الطبق:
المقادير:
2 كوب أرز
1 ثمره بصل مفروم
2 ثمره طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 م-ص كركم
2 مكعب ماجي بنكهة الدجاج
1 م-ص زعفران
قليل من الزيت
ملح
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط§ط±ط² ط¨ط§ظ„ط²ط¹ظپط±ط§ظ† و ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ…
يوضع قدر الطهي على نار متوسطه الحراره
و يوضع به الزيت ثم يضاف البصل المفروم و الطماطم
و يقلى حتى يذبل البصل و يضاف الكركم و مكعبات الماجي و الملح
ثم يوضع الزعفران و يقلب حتى يميل لون الخليط الي اللون الاحمر
ثم يوضع الأرز المصفى من الماء و يقلب جيدا
ثم يضاف الماء الى الأرز و يغمره تقريبيا 4 سم اعلي الارز
و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان
ثم تخفض درجه حراره النار و يغطي القدر حتى ينضج
ثم يقدم الارز بالزعفران و الطماطم بالدجاج او اللحم
و بالهناء و الشفاء
