التصنيف: مطبخ

صورة الطبق:

المقادير:
عجينة ط§ظ„ط³ظ…ط¨ظˆط³ظƒ الجاهزة
ربع كيلو دجاج او لحم حسب الرغبة
علبة كريمة (ويبنج كريم )
٢ م-ص جبنة سائلة
فطر مقطع شرائح(مشروم)
١ مكعب ماجي
١ قطعة زبدة

الطريقة:
ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ عمل السمبوسك بالكريمة
تصف شرائح السمبوسك في صينيه بايركس مجهزة للفرن
ثم يتم تحمير المشروم ( الفطر ) في المقلاه بقليل من الزبدة
ثم يضاف المشروم الي السمبوسك
و يتم خلط الكريمة و الجبن و الماجي في الخلاط الكهربائي
و من ثم يضاف الخليط الي صينيه السمبوسك بالكريمة
و تدخل صينيه السمبوسك الي الفرن لمده من ٥ الي ١٩ دقائق او حتي النضج
و تقدم السمبوسك بالكريمة الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

2 باذنجان كبير
لحم مفروم
بصل مفروم
فليفله مفرومه
ثوم مفروم
طماطم مطحون
معجون طماطم
حليب جوز الهند
ملعقة نشا
جبن موزاريلا
بهارات
ملح
سماق
فطرحسب الرغبه

الطريقة:

1: :نقشر ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† الى شرائح(طوليه) ونضع عليها الزيت من الناحيتين ونضعها في صينية الفرن ونشعل عليها الفرن من تحت وفوق حتى تنضج وممكن تقليها بالزيت
2:نحمس اللحم المفروم ونضيف عليه البصل والفليفله والثوم والبهارات والسماق و الملح ونقلب جيدا الى ان ينضج
3:نعمل الصلصه:في الخلاط نضع الطماطم+ملعقة النشا+ حليب جوز الهند+البهارات+ معجون الطماطم ونخلط وتترك جانبا
4:نحضر الباذنجان ونصفه و نضع عليه الحشوه ونلفه مثل ورق العنب
5:نصفها في صينية الفرن ونصب فوقها الصلصه ونغطي الوجه بجبن الموزاريلا
6:يدخل الفرن لمده كافيه تتسبك الصلصه ثم يحمر من فوق لتذوب الجبنه
وتقدم مع الخبز وبالعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
١ عبوة طحين أسمر
١ كوب صغير سكر
١ كوب صغير زيت
١ عود هيل او حبهان
١ م-ص ملح

الطريقة:
طريقه عمل ط¬ط¨ط§طھظٹ ط§ظ„ط®ط¨ط² الهندي
يتم عجن المقادير سويا بحيث تكون العجينه متماسكه القوام
ثم تترك عجينه الجباتي حتي تتخمر لمدة نصف ساعه
و من ثم تقطع العجينه و تشكل علي شكل دوائر
ثم يتم فرد عجينه الخبز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ حتى تصبح خفيفه جدا
ثم تدهن بالزيت
ثم تطبق العجينه بحيث تصبح مريعه الشكل
ثم يضاف القليل من الزيت في المقلاه
و يضاف جباتي الخبز الهندي الي الزيت و يترك حتي يتحمر و ينضج
و يقدم الجباتي الخبز الهندي
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

بطاطس – كوسا – جزر – فلفل رومي- باذنجان- جبنة سائلة- مايونيز – صدور دجاج مسلوقة- بصل وثوم

الطريقة:

اقطع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± مكعبات واقلقلها على النار مع قليل من البهار الى ان تستوي – اقطع صدور الدجاج مكعبات واقطع البصل والثوم واقلب الدجاج على النار مع البصل والثوم ومكعب ماجي ثم اضع الدجاج مع الخضار واقلبها واضعها في طµظٹظ†ظٹط© واضع على الوجة الجبنة السائلة المخلوطة مع المايونيز واضعها في تافرن الى ان يحمر الوجة وبلهناء والعافية

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
العجينه:
٢ كوب طحين
٢ م-ك زبده
١ م-ص خميره
نصف م-ص سكر
ربع م-ص ملح
٢ م-ص حليب بودره
١ كوب ماء دافيء للعجن
الصلصه :
١ عبوة صلصه طماطم
١ كوب جبن موزاريلا
مرتدلا مدخن
ربيان – جمبري
حبار – كاليماري
محار (بلح البحر)
زعتر بري
زيت زيتون
زيتون اسود

الطريقة:
طريقه عمل ط¨ظٹطھط²ط§ ظپظˆط§ظƒظ‡ البحر
يتم عجن مقادير العجينة سويا و تحضر العجينة

ثم يتم اضافه الصلصه المجهزة الي عجينة بيتزا فواكه البحر
و تدخل صينيه بيتزا فواكه ط§ظ„ط¨ط­ط± الي الفرن حتى تتحمر من الاسفل
ثم يتم وضع المرتيدلا و الربيان و الحبار المطبوخ و الزيتون الاسود الي عجينة بيتزا فواكه البحر
ثم تضاف الجبن المبشور ثم المحار (بلح البحر) و الزعتر البرى
و تدخل صينية بيتزا فواكه البحر الي الفرن و تترك حتي النضج و ذوبان الجبن
و تقدم بيتزا فواكه البحر
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة و متبل بصوص الصويا
خمس باكيتات ظ†ظˆط¯ظ„ط² الخضار
مشروم مقطع شرائح
جزر مبشور
بصل مفروم
مكعب ماجي
بطاطا مسلوقة و مهروسة مع كوب جبن كرافت سائل مع ثلاث ملاعق مايونيز
كريمة للطبخ

الطريقة:

– يحمر البصل مع الدجاج و المشروم و الجزر و يوضع عليه بهار النودلز , ثم نوضع عليه النودلز و يحمس و نرش عليه قليل من الماء و نضيف ماجي ملح حسب الرغبة .
– نضع الخلطة السابقة في بايركس و نصب فوقه الكريمة السائلة .
– نكور البطاطا المسلوقة على شكل كور صغيرة و نضعها على خلطة النودلز و الدجاج صفوف متجاورة .
– نضعها في الفرن حتى تتحمر و تقدم .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:
١ حزمة بقدونس مفروم ناعم
٣ كوب طحين
١ كوب حليب
١ م-ك لبن زبادي
١ م-ص ملح
١ م-ص بيكنج باودر
١ م-ص بيكاربونات
١ م-ك زبدة
٢ كوب ماء دافىء

الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط®ط¨ط² ط§ظ„ط¹ط±ط§ظ‚ظٹ بالبقدونس
يتم خلط الطحين مع الزبدة
ثم تضاف بقيه المقادير و تخلط جيدا
ثم يضاف القليل من الماء حتي تتماسك العجينه
ثم يضاف البقدونس و تعجن لمدة 15 دقيقة الي ان يتماسك قوام عجينه الخبز
ثم تترك عجينه الخبز العراقي مغطاة لمده ١ ساعة الى ان تتخمر جيدا
ثم تقسم الى كرات صغيرة و توضع على صينيه مفروشة بالطحين
و تغطي الصينيه و تترك لمده 5 دقائق اخرى
ثم يتم نحضير مقلاة ممسوحة بقليل من الزبدة و يضاف بها الخبز العراقي بالبقدونس
و يقدم الخبز العراقي بالبقدونس
و بالهناء و الشفاء

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير
———–
نحضر فرخه كبيره نقطعها 8 قطع
نحضر عصير بصلتين ، وعصير ليمونه
ملح ، فلفل، بابريكا
ثوم بودره
بصل مجفف
لبن رايب
وننقع الفراخ فيها من قبلها بيوم لمدة 12 ساعه ونسيبها فى الثلاجه
وفى اليوم الثانى نحضر 3بيضات والدقيق ومعها دقيق ذره وكورن فليكس
نضع قطع الدجاج فى القيق الاول ثم البيض ثم الكورن فيلكس وبعدين نضعها فى الفريزر
لمدة ساعه ثم نضعها فى الزيت الغزير ويكون ساخن جدا
وبالهنا والشفا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

صورة الطبق:

المقادير:
دجاجه بدون عظم
2ملعقه خل
2حبه ثوم مهروس
ملح فلفل اسود
كزبره ناشفه
بطاطس مقلي اصابع
بقدونس مفروم
بصل اخضر مفروم
عجينة مطبق
علبة قشطه طازجه
2ملعقه جبن سايل
زبده .

الطريقة:
تقطع الدجاجه قطع صغيره وتتبل بالخل والملح والكزبره والفلفل والثوم وتترك في البراد لمدة ساعه
توضع الزبده في مقلاه واسعه ثم يوضع عليها الدجاج ويوشوح لدقائق ثم يترك على نار هادئه حتى ينضج
ويترك حتى يكسب اللون الذهبي مع التحريك
ثم يرفع عن النار ويوضع فوقه البصل والبقدونس
ثم ناخذ العجينه وتحشى بالخليط ويوضع معه اصابع البطاطس المقليه وتلف على شكل اسطواني
وتدهن صينيه بزيت وترص الشاورمافيها
ثم يضرب الجبن والقشطه وتدهن الشاورما بها ثم توضع في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتوكل ساخنه وبالهنا والعافيه

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

المقادير:

كوب ماء + نصف كوب من السكر
3ملاعق طعام من طµظ„طµط© البندورة او ثلث ملعقة صغيرة من ملون الطعام (احمر )
ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الدجاج
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة

الطريقة:

تمزج المقادير في قدر صغير وتترك على النار حتى تغلي ثم تخفف النار ويترك على نار هادئة الي أن تتكاثف ..

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده