طاعون ط§ظ„ظ…ط¬طھط±ط§طھ ط§ظ„طµط؛ظٹط±ط© هو عبارة عن مرض فيروسي يصيب أساسا الأغنام والماعز.
الميكروب المسبب
عبارة عن فيروس ينتمي إلى مجموعة فيروسات موربيلي والذي له خواص مشتركة مع الفيروس المسبب لطاعون الأبقار. وهذا المرض معروف جدا بإفريقيا الغربية.
التصنيف: ملتقى التعليم والحياة المهنية
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
2 ملاعق طعام من السمن
1 كوب أو 160 غ من السميد
5 أكواب أو 1250 مل من الحليب
1½ كوب أو 300 غ من السكر
2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
2 ملاعق طعام من ماء الورد
خطوات
01 يُذوّب السمن في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه السميد.
02 ثم تُحرّك المكونات لمدة 6 إلى 8 دقائق على نار متوسطة أو إلى أن يتغير لون المزيج قليلاً.
03 يُضاف الحليب السائل مع السكر وقشطة نستله ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لبعض دقائق أو إلى أن يسمك المزيج.
04 يُضاف ماء الورد وتُحرّك المكونات ثم تُرفع عن النار وتُسكب فوق طبق كبير أو في أكواب.
05 يوضع المزيج جانباً كي يبرد ثم يوضع في البراد إلى أن يحين وقت التقديم.
المصدر موقع كيف
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
يكورناويات (بالإنجليزية: Picornavirales) هي رتبة من الفيروسات مضيفاتها الفقاريات، الحشرات والنباتات.[1] وهي فيروسات اٍيجابية ذات الرنا أحادي السلسلة.
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
نصف كيلوغرام من ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© الطازجة
المفرومة والمهروسة
كوبان ونصف الكوب من الكريما
الطازجة المخفوقة لتصبح شانتيي
علبة من جيلو الفراولة
ربع كوب من الماء المغلي
ربع كوب من الماء البارد
ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين
مذوبة في 5 ملاعق طعام من الماء الفاتر
خطوات
01 تهرس حبات الفراولة للحصول على هريسة ناعمة.
02 يضاف إليها نصف كوب من السكر ويخلط معها.
03 تخفق الكريما الطازجة لتصبح جامدة.
04 تذوب علبة الجيلو في الماء المغلي والماء البارد.
05 يخلط بعدها مزيج الجيلو مع هريسة الفراولة ومسحوق الجيلاتين المذوب.
06 يضاف نصف كوب من الكريما المخفوقة إلى مزيج جيلاتين الفراولة، ثم يخلط كل هذا المزيج مع ما تبقى من الكريما.
07 يخلط المزيج بعناية بواسطة شريط معدني.
08 يسكب الموس في أكواب زجاجية طويلة ويترك في الثلاجة حتى يجمد.
09 تزين أكواب الموس بحبات الفراولة أو التوت الأحمر وتقدم بمثابة نوع من الحلوى الباردة
المصدر موقع كيف
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
فيروسات ط§ظ„ط²ظ‚ (بالإنجليزية: Ascoviridae) هي عائلة من الفيريونات مكونة من غلاف، نواة، غشاء شحمي مرتبط بالجسيم الداخلي. قفيصة الفيروس مغلفة بقطر يقدر ب 130 نم و بطول يتراوح بين 200 و 240 نم
الفيريونات عصوية الشكل، بيضوية، سجقية الشكل (سقائي الشكل).
الجينوم غير مجزء ويحتوي على جزيئ واحد من الدنا ثنائي السلسلة الحلقي. يتكون الجينوم من جوانين + سيتوزين بنسبة 42 – 60 % .
تصيب ظپظٹط±ظˆط³ط§طھ الزق في المقام الأول الافقاريات. [1]
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
جلي عدة الوان
حليب
سكر
جيلاتين
خطوات
01 اصنعى ط§ظ„ط¬ظٹظ„ظ‰ بالطريقة العادية كل لون على حدة
02 قطعيه مربعات بعد ما يجمد وضعيه فى صينية البايركس
03 اخلطى الحليب السكر والجيلاتين المذوب طبعاً ونصبهم فوق الجلي وممكن تضعي اي خلطه تفضليها بس يكون معاه جلاتين علشان تتماسك
04 ضعيه بالفريزر ليجمد
05 اخرجيه من الصينية وقطعيه مربعاتوقدميه لاسرتك
المصدر موقع كيف
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
المِطَثِّيَّةُ ط§ظ„طط§ط·ظگظ…ظژط© (باللاتينية: Clostridium perfringens، سابقاً Clostridium welchii) نوع من البكتيريا إيجابية الغرام، على شكل قضيب، لاهوائية مجبرة، تشكل أبواغ. تنتشر المطثية الحاطمة في كل مكان في الطبيعة ويمكن العثور عليها باعتبارها عنصرا طبيعيا في تحلل الغطاء النباتي والرواسب البحرية وفي أمعاء الإنسان وغيره من الحيوانات الفقارية، وفي الحشرات، التربة.
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
3 بيضات
2 اصبع زيدة لورباك
1 كوب سكر
1/2 كوب كاكاو
1/2 كوب طحين
2 م ص فانيلا
رشة ملح
خطوات
01 حضري الفرن على درجة حرارة متوسطة
02 ادهني القالب
03 نذوب الزبدة ثم نضيف السكر و نحرك ثم نضيف الكاكاو مع التحريك
04 في ايناء اخر اخفقي البيض و الفانيلا معنا لمدة دقيقة
05 ثم اضيفي البيض الى الخليط الاول و حركي جيدا حتى يصبح قوامة كالعلكه
06 اضيفي الطحين و رشة ملح صغيرة و حركي الخليط جيدا
07 تمكنك اضافة المكسرات كالجوز او البندق….حسب الرغبة
08 افرغي الخليط في القالب المعد مسبقا
09 ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج
المصدر موقع كيف
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
فيروسات ط¨ظ„ط§ط²ظ…ظٹط© (بالإنجليزية: Plasmaviridae) هي عائلة من العاثيات وهي ظپظٹط±ظˆط³ط§طھ تصيب البكتيريا، الفيريون له غلاف، معقد بروتين نووي و قفيصة. قطرها من 50 اٍلى 125 نم مغ غشاء فضفاض.
لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده
مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
2½دقيق سميد
½كوب سمن
½ 1كوب فواكه مجففة )مشمش + زبيب + تين )
½جوز هند
1كوب حليب
¼كوب زبادي
3/1 1كوب سكر
¼ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات
01 سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
02 اخلطى الحليب مع الزبادي والسكري بوعاء عميق مع التقليب حتى يذوب السكر
03 اخلطى البيكنج بودر والفانيليا مع الدقيق ، ثم ضيفى إلى خليط الحليب والزبادي ويُقلب جيداً. .
04 ضيفى الزبد الساخن للخليط واعجنى حتى نحصل على خليط متجانس
05 ضيفى ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپط© وجوز الهند إلى الخليط وقلبى جيداً.
06 ضعى في صينية فرن مدهونة بالسمن ويُساوى السطح.
07 اخبزى في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر لونها.
08 اسقى بالشيرة الساخنة فور خروجها من الفرن واتركى لتبرد
المصدر موقع كيف
