التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

طريقة تحضير كيك الفانيلا بالزبدة مع صلصة الجبن

طريقة تحضير كيك الفانيلا بالزبدة مع صلصة الجبن 1246657486img8.jpg

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

1 كوب زبدة لينة

2 ½ كوب سكر

5 بيضات كبيرة

3 أكواب دقيق

ملعقة شاي بيكنغ باودر

¼ ملعقة شاي ملح

¾ كوب حليب مخلوط مع الكريمة ( بالتساوي كمية من الحليب مخلوط مع الكريمة)

ملعقة طعام فانيلا

طµظ„طµط© ط§ظ„ط¬ط¨ظ† الكريمي:

4 ملاعق شاي جبن كيري

6 ملاعق شتي سكر

ملعقة طعام فانيلا

علبة قيمر يعة 125 جرام

ملعقة شاي زبدة

خطوات

01 اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة.

02 بالتدريج، أضيفي السكر حتى تصبح كالرغوة.

03 أضيفي البيض بالتدريج حتى تمتزج جيدا.

04 أضيفي الدقيق والبيكنغ باودر والملح لمزيج الزبدة بالتناوب مع خليط الحليب والكريمة.

05 أضيفي الفانيلا. اسكبيه في صينية فرن مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

06 اخبزيه في فرن حرارته 180 فهرنهايت، 350 درجة مئوية.

07 اتركيه يبرد مدة 15 دقيقة. ارفعيه من القالب واتركيه يبرد مدة 30 دقيقة على الشبك.

08 اسكبي عليه صلصة الجبن ورشيه بالسكر البودرة.

09 ط·ط±ظٹظ‚ط© طھط­ط¶ظٹط± صلصة الجبن الكريمي:

10 اخلطي المكونات ماعدا ط§ظ„ظپط§ظ†ظٹظ„ط§ على النار إلى أن تذوب.

11 ارفعيها عن النار وأضيفي الفانيلا.
المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

بحث و موضوع عن ميدالية ليفينهوك بحوث جاهزة

ميدالية ظ„ظٹظپظٹظ†ظ‡ظˆظƒ (بالإنجليزية: Leeuwenhoek Medal‏) أنشئت عام 1877 من قبل الأكاديمية الملكية الهولندية للفنون والعلوم على شرف مجهري القرن السابع و الثامن عشر أنطوني فان ليفينهوك، تمنح مرة كل عشر سنوات للعالم الذي يثبت أنه قام بأهم المساهمات في ميدان علم الأحياء الدقيقة في العشرية السابقة.

حصل على ظ…ظٹط¯ط§ظ„ظٹط© ليفينهوك على التوالي:

* 1877 كريستيان غوتفريد إهرنبرغ ألمانيا
* 1885 فرديناند كوهن بولندا
* 1895 لويس باستور فرنسا
* 1905 مارتينوس بيجيرينك هولندا
* 1915 ديفيد بروس المملكة المتحدة
* 1925 فيليكس ديريل (في ذلك الوقت) مصر
* 1935 سيرجي وينوغرادسكي فرنسا
* 1950 سلمان واكسمان الولايات المتحدة
* 1960 أندريه لووف فرنسا
* 1970 كورنيليس بيرناردوس فان نيل الولايات المتحدة
* 1981 روجر يات ستانيي فرنسا
* 1992 كارل وويس الولايات المتحدة
* 2022 كارل ستيتر ألمانيا

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

كيف احضر كيك شيكولاتة بالجناش بحوث جاهزة

كيف احضر كيك شيكولاتة بالجناش 1241599202cont_4_281

مستوى الصعوبة : سهل

المتطلبات

½ كوب زبده

3/2 كوب سكر

4 بيض

¼ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

½ ملعقة صغيرة ڤانيليا

¾ كوب حليب

½ كوب ط´ظٹظƒظˆظ„ط§طھط© ذائبة

2- الجناش

1 كوب كريم لباني

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب شكولاته مبشورة

خطوات

01 – جهزى فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك.

02 – اخفقى الزبدة جيداً ضيفى السكر واستمرى في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.

03 – ضيفى البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى واستمرى في الخفق.

04 – اخلطى الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم ضيفى تدريجياً إلى الخليط واتركى جانباً

05 – ضيفى لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.

06 -ضعى قليل من الخليط في وعاء آخر، وضيفى الشكولاته الذائبة إليه مع مراعاة أن تكون دافئة واخلطى حتى تتجانس مع باقي المواد و بذلك نحصلى على خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة.

07 -ضعى من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم ضيفى الخليط الأبيض ، و أخيراً باقي كمية الخليط بالشيكولاتة

08 – اخبزى في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .

09 2- الجناش – اغلى الكريمة اللباني في وعاء وضيفى إليها السكر وذوبى جيداً. – ضعى الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم امزجى مع الكريمة وقلبى حتى تسيح. – اتركى جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة). -صبى من الجناش على الكيك ثم ضعى في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك.

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

بحث و موضوع عن طلائعيات

الطلائعيات Protists مجموعة غير متجانسة (متغايرة) heterogeneous من الكائنات الحية حقيقية النوى لكن لا يمكن تصنيفها لا كحيوانات ولا كنباتات ولاحتى كفطور. لذلك تشكل مملكة مستقلة تدعى مملكة الطلائعيات Protista أو Protoctista. أول من تحدث عن الطلائعيات كمجموعة مستقلة كان العالم أرنست هيكل. بشكل عام لا تتشارك مجموعة الطلائعيات بأمور كثيرة منها البنية البسيطة نسبيا (غالبا وحيدة الخلية، أو متعددة الخلية بدون تمايز خلوي أو انسجة متخصصة specialized tissues)، لذلك يعتبرها البعض كأنها الحاوية لكل ما لا يمكن وضعه في أي من الممالك الأخرى.

تقليديا تقسم الطلائعيات حسب التشابهات مع الممالك الأعلى. القسم الأول : الأوليات protozoa الشبيهة بالحيوانات animal-like تكون غالبا وحيدة الخلية، متحركة motile، وتتغذى بالبلعمة phagocytosis، مع وجود استثناءات.

على الطرف الآخر نجد الأشنيات algae الشبيهة بالنباتات التي تستخدم الضوء في عملية الاصطناع الضوئي. وهي تتضمن بنى وحيدة الخلية يمكن اعتبارها أيضا أوليات protozoa، مثل Euglena وParamecium bursaria التي تحتوي صانعات خضراء chloroplasts. في أن معظم العضاء الآخريين من الإشنيات غير متحركة، وبعضها متعدد الخلايا.

من ضمن هذه المجموعة يبدو ان الإشنيات الخضراء green alga والإشنيات الحمراء red algae وثيقة الصلة close relatives بالنباتات الأخرى، لذلك فإن العديد من المؤلفين يعاملوهم على انهم من ضمن المملكة النباتية Plantae بالرغم من بنيتهم البسيطة. مع هذا فإن الإشنيات البنية brown algae لها تاريخ تطوري مستقل.
تقسيم الطلائعيات
[عدل] الأوليات، الطلائعيات الشبيهة بالحيوانات

الأوليات Protozoa غالبا ط·ظ„ط§ط¦ط¹ظٹط§طھ وحبدة الخلية متحركة motile تتغذى بالبلعمة phagocytosis، مع ذلك هناك العديد ن الاستثناءات. عادة ما تكون 0.01-0.5 مم حجما، عادة ما تكون صغيرة جدا مما يجعل رؤيتها من دون تكبير صعبا جدا. تقسم الأوليات حسب الحركة الموضعية locomotion.
سوطيات ذات سوط طويل مثلاً الحنديرة
متموريات الحركة مع أرجل كاذبة مثلا., أميبا
هدبيات ذاتأهداب خلوية قصيرة متعددة e.g., بارامسيوم

لحميات طائفة جذريات الأقدام رتبة الفروامنفرا |-
Sporozoa طفيليات غير متحركة بعضها قادر على تشكيل أبواغ e.g., توكسوبلاسما Toxoplasma
[عدل] الأشنيات، الطلائعيات الشبيهة بالنباتات

تضم عادة متعضيات متعددة الخلية تعتبر من ضمن مملكة الأوليات protozoa مثل Euglena التي يعتقد انها تستضيف صانعات خضراء من خلال endosymbiosis ثانوية. أما البقية فهي غير متحرة وبعضها متعدد خلايا بشكل حقيقي (تدعى أعشاب البحر)
أشنيات خضراء Chlorophyte أشنيات خضراء، قريبة من النباتات العليا e.g., خس البحر Ulva أو sea lettuce
أشنيات حمراء Rhodophyte أشنيات حمراء مثلا. Porphyra
سوطيات متغايرة أشنيات بنية, diatoms, الخ. مثلا., Macrocystis

الأشنيات الخضراء والحمراء، مع مجموعة ضغيرة تدعى glaucophyte تبدو انها قريبة من النباتات الأخرى، لذلك كثير من البيولوجيون يعتبرونها قسما من مملكة النباتات بالرغم من تعضيها البسيط. معظم النواع الأخرى من الأشنيات تم تطورها بشكل منفرد. تتضمن هذه المجموعة : haptophyte, cryptomonad, dinoflagellate, euglenid, وchlorarachniophyte, وجميعها تعتبر من الأوليات.

نلاحظ أن بعض الوليات تستضيف أشنيات ضمن عملية تعايش داخلي endosymbiosis كما في حالة بارامسيوم بورساريا Paramecium bursaria أو راديولاريا radiolaria. : حيث يقومان بتزويدهم بالطقاة دون أن ينخرطوا ضمن الخلية.
[عدل] طلائعييات شبيهة بالفطريات

متعضيات ذات تنظيم أولي عوملت أساسا كفطريات بسبب إنتاجها ل sporangia. تتضمن chytrids, slime mould, water mould, وLabyrinthulomycetes. من ضمنها تعرف الكتريديات chytrids بارتباطها الوثيق بباقي الفطريات وعادة تصنف مع مملكة الفطريات. اما البقية فتصنف عادة مع السوطيات متغايرة (و هي تحوي جدرن سللوزرية بدلا من جدران شيتين) مع المتموريات التي لا تحتوي على جدران خلوية.)

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

كيف اعمل جاتوه الموس الأبيض والوردي

كيف اعمل جاتوه الموس الأبيض والوردي 3.jpg

مستوى الصعوبة : عادي

المتطلبات

– 200 غ من بسكويت دايجستيف

– كوب من الكريما المخفوقة لتزيين سطح الجاتوه

– وصفة ط¬ط§طھظˆظ‡

موس بالفراولة

– موس الفراولة

– علبتان من جيلاتين الفراولة

– كوبان من الكريما المخفوقة

مقادير جاتوه موس أبيض

ط§ظ„ظ…ظˆط³ ط§ظ„ط£ط¨ظٹط¶

كوبان من الكريما المخفوقة

– ملعقتا طعام من مسحوق الجيلاتين

– ربع كوب من الماء الفاتر

– فانيلا

خطوات

01تحضير موس الفراولة

02تخفق الكريما لتصبح كثيفة وجامدة

03يذوب مغلفان من جيلاتين الفراولة في كوبين من الماء الساخن.

04يحرك الجيلاتين جيداً.

05ثم يوضع في وعاء آخر مليء بالماء المثلج.

06يحرك الجيلاتين حتى يبدأ بالتكثف، مع ضرورة التحريك المستمر بواسطة شريط معدني.

07حين يصبح الجيلاتين بقوام اللبن، تضاف إليه الكريما المخفوقة وتخفق معه بالشريط المعدني للحصول على موس وردي اللون.

08تحضير الموس الأبيض

09يخلط مسحوق الجيلاتين في ربع كوب من الماء الفاتر

10ويحرك معه للحصول على سائل دبق.

11يخلط نصف كوب من الكريما المخفوقة مع الجيلاتين المذوب

12ثم يضاف المزيج إلى بقية الكريما.

13تضاف الفانيلا للحصول على الموس الأبيض.

14يهرس بسكويت الدايجستيف ويخلط مع نصف كوب من الزبدة المذوبة.

15تستخدم نصف كمية البسكويت المهروس لتغطية قعر

16قالب تشيزكايك قطره 24 سم.

17يوزع الموس الأبيض فوق البسكويت المهروس ويسوى سطحه.

18يسكب النصف الباقي من البسكويت المهروس

19ويغطى بالموس الوردي ويسوى سطحه.

20يزين الموس بالكريما الطازجة المخفوقة ويحفظ الجاتوه في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريباً.

: نصائح

ملاحظة : يمكن استبدا لبسكو يت ا لدا يجستيف بطبقتين من الجاتوه الاسفنجي للحصول على سماكة قدرها 1 إلى 1.5 سم.

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

بحث و موضوع عن مرض ميرك – تحميل جاهز

مرض ظ…ظٹط±ظƒ (بالإنجليزية: Marek’s disease‏) مرض فيروسي يصيب الدجاج ويسببه فيروس هربسي دجاجي-2 ويصنف ضمن الامراض العصبية
أعراض المرض

تدوم فترة حضانة الفيروس من 6 اٍلى 7 أسابيع ويظهر كما يلي :

* شلل تام
* عدم رغبة في الحركة
* يتميز بعدم حصول شلل لأحد الرجلين
* اٍصابة العصب التائه، قد يؤدي إلى شلل العضلات.

[عدل] طرق اٍنتقاله

* الاٍتصال المباشر بين الدجاجات المصابة و السليمة
* تلوث البيئة المحيطة
* تمثل خلايا بصيلات الريش المصابة من أخطر مصادر اٍنتشار المرض

[عدل] التشريح

يظهر التشريح ما يلي:

* نلاحظ على مستوى العصب الوركي والعصب العضدي : يفقدان التقسيمات العرضية ويأخذان لون رصاصي أو أصفر وتتركز الأصابة في عضلات الصدر و يكون في شكل ورم كبير.

[عدل] تشخيص تفريقي

نقص فيتامين B12 : تكون فيه الأعصاب المصابة في طرفي الطير
[عدل] العلاج

لايوجد علاج والتحصين هو أفضل طريقة
[عدل] التلقيح

يحقن فايروس الهربس الخاص بالرومي في اليوم الأول تحت الجلد.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

كيف اعمل كيك محشي باللوز مغطى بطبقة من المربى – تحميل جاهز

كيف اعمل كيك محشي باللوز مغطى بطبقة من المربى 124080773810.jpg

مستوى الصعوبة : عادي

المتطلبات

2 أكواب أو 200 غ من اللوز المطحون

1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي

2 من البيض

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة

½ كوب أو 100 غ من السكر

150 غ من مربى الفراولة

خطوات

01تُجمع كل المكوّنات، ما عدا المربّى، في وعاء وتُمزج جيداً.

02ثم يُسكب المزيج في صينية للخَبز قياسها 28 سم × 24 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورق مخصص للخَبز ممدود من الجهتين.

03تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لوناً

04تترك الصينية جانباً حتى تبرد ومن ثم يوضع مربى الفراولة على الوجه وتقطَّع الحلوى وتقدَّم.

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

بحث و موضوع عن الأوك العظيم بحث جاهز

الأوك ط§ظ„ط¹ط¸ظٹظ… ( Pinguinus impennis) هو طير إنقرض في منتصف القرن التاسع عشرِ.كان النوع الوحيد في الجنس مجموعة التي تضمّنت عدّة أوك عملاق لا يطير من الأطلسي وناضل للبقاء حتى الأزمنة الحديثة. كان معروف كذلك ب(garefowl).
[عدل] أماكن تواجده

الأوك العظيم وجد بأعداد عظيمة على جزرِ شرق كندا و جرينلند وآيسلندا والنرويج وإيرلنده و بريطانيا العظمى قبل أن تطارد و تؤول إلى الإنقراض. البقايا وجدت في Floridian middens .

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

كيف اعمل القهوة العربية؟ بحث جاهز

كيف اعمل القهوة العربية؟ 1262130066images.jpg

مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات

لتر ونصف ماء .

4–5 ملاعق قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة) .

2 ملعقة مليئة هيل مطحون خشن .

1 ملعقة هيل مطحون ناعم (يمكن الاستغناء عنه) .

خطوات

01 يسخن الماء في ابريق الشاي ويضاف له القهوة.

02 عندما تبدأ ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© بالغليان، توطى النار وتترك القهوة لتغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة.

03 يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي غلوة واحدة مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وتترك القهوة جانبا لمدة 2/1 ساعة.

04 تصفى القهوة بمصفى ناعمة وتضاف للهيل الناعم في ابريق التقديم.

: نصائح

إن الذين لا يشربون القهوة البتة معرضون للإصابة بهذه الأمراض أكثر من أولئك الذين يتناولون ما بين فنجانين وأربعة فناجين يوميا. ويقول الباحثون في المركز العلمي لأبحاث البن الذي يتخذ من بريطانيا مقرا له إن المواد المضادة للتأكسد تقضي على الجزيئات الشاردة المشار إليها آنفا.

المصدر موقع كيف

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده

التصنيفات
ملتقى التعليم والحياة المهنية

بحث و موضوع عن الكيوي (طائر) – تحميل جاهز

لكيوي (بالإنجليزية: Kiwi) حيوان من صنف الطيور، ينتمي إلى رتبة Apterygiformes-Ratitae, من الحيوانات التي تعيش في نيوزلندا فقط، لذلك يفتخر الشعب النيوزيلندي بهذا الطائر الذي يعتبر رمزهم القومي، بل ويطلقون على أنفسهم اسم "كيوي" أيضا. إن أصل مسمى ط§ظ„ظƒظٹظˆظٹ يأتي من لغة الشعب المحلي (الأبوريجيني).

وهناك فاكهة اسمها الكيوي تحمل نفس مسمى هذا الطائر.

الكيوي من الطيور التي لا تستطيع الطيران نظرا لقصر جناحيها، ولها أرجل طويلة نسبيا وقوية في نفس الوقت تساعدها على الجري السريع للهرب من أعدائها حيث يعتبر الجري الوسيلة الوحيدة لديها للدفاع عن نفسها من أعدائها كما تساعده على حفر الجحور في التربة. يغطي الريش الناعم جسم الكيوي بشكل منسدل و لونه بني خشن. تضع طيور الكيوي بيضها في أعشاش على الأرض مخبئة بين الأعشاب.

منقار طائر الكيوي طويل ذو شق على طرفه كالخيشوم مما يساعده على شم رائحه طعامه خلال الظلام حيث أن طائر الكيوي يمتلك عيون صغيرة معتمة لا يستطيع الرؤية بها بوضوح فيستخدم حاسة الشم لإيجاد مكان طعامه حيث يتغذى طائر الكيوي على البذور والحشرات والبق والديدان والعناكب وطائر الكيوي يمسك بالبق والحشرات الأخرى بأن يدس منقاره الطويل في التراب.

يتراوح طوله بين 45 إلى 84 سنتمترا ويبلغ علوه 30 سنتمترا، يبلغ حجم الكيوي ما يقارب حجم الفروج وتوجد أربعة أنواع مختلفة من الكيوي وهي : الكيوي بني اللون والكيوي الصغير المرقط والكيوي الكبير المرقط والكيوي المسمى (tekoeka).

طيور الكيوي الكبيرة المرقطة هي أكبر أنواع الكيوي جميعها حجما لونها فاتح يميل إلى الرمادي ومشوب بالبقع الزاهية وله منقار عاجي أبيض يبلغ وزن الذكر نحو كيلو غرام واحد ووزن الأنثى ما يقارب 3 كيلو غرام.

طائر الكيوي المرقط الصغير هو أصغر أنواع الكيوي وهو كذلك الأندر يزن هذا الطائر كيلو غرام واحد فقط ويبلغ طوله 30 سنتمترا وفي ريشه نقط بنية رمادية وله منقار عاجي اللون طويل ويوجد في نيوزيلندا ويسكن في الأراضي العشبية الوعرة والغابات القديمة ومناطق الأدغال صغيرة الأشجار.

لقراءة ردود و اجابات الأعضاء على هذا الموضوع اضغط هنا
سبحان الله و بحمده