http://www.edu.gov.sa/portal/downloa…51&action=show
التصنيف: البحث العلمي
ماهي ط·ط±ظٹظ‚ط© طھطط¶ظٹط± و عمل خل ط§ظ„طھظپط§ط في ط§ظ„ظ…ظ†ط²ظ„ ، ظ…ط§ظ‡ظٹ طريقة تحضير و عمل خل التفاح في المنزل ،ماهي طريقة تحضير و عمل خل التفاح في المنزل
طريقة تحضير خل التفاح في المنزل هي أن تشتري ثلاثة كيلوجرامات من التفاح الأحمر وتنظفه جيداً بالماء ثم تجففه بمنشفه من الماء ثم تقطعه إلى قطع صغيرة كل قطعة حوالي 2 سم * 2 سم ثم يوضع في برطمان كبير واسع الفوهة ويكون هذا الوعاء نظيفا ولكن لا يوجد به قطرة ماء يجب أن يكون جافاً ثم يغطى هذا الوعاء بقطعة شاش ويربط الشاي بمطاط الفلوس ويوضع الوعاء في غرفة درجة حرارتها مرتفعة (لا يوجد بها مكيف) ويترك حتى يذوب كل التفاح ويكون على هيئة قطعة واحدة وهذا يحتاج إلى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. يزاح غطاء الشاش ويوضع على فوهة إناء آخر ثم يسكب التفاح على قطعة الشاش وتعصر قطعة الشاش ليتم جمع الخل منها ثم تغطى العلبة ويوضع في الثلاجة للاستعمال وهذا هو أفضل خل.. ملاحظة قد يتجمع في أسفل العلبة بعض الترسبات البسيطة فلا تقلق هذا أمر طبيعي.
طريقة الدكتور جابر القحطاني لتحضير خل التفاح
