صورة الطبق:
المقادير:
١ كيلو فلفل أحمر حار (شطة)
٥ فص ثوم
١ م-ص كزبرة مطحونة
نصف م-ص كمون
١ م-ص زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظ‡ط±ظٹط³ط© الليبية
يتم غسل الفلفل الاحمر و ينظف و تنزع منه البذور
ثم يفرم بماكينه فرم اللحم مرتين و في المرة الثانية تضاف إليه فصوص الثوم و يفرم جيدا
و من ثم تضاف التوابل و يحفظ اللحم في برطمان ويضاف اليه زيت الزيتون
و تقدم الهريسة الليبية
و بالهناء و الشفاء
