المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية
1 دجاجة، 8 قطع
2 كوب قرع
1 كوب جزر
10 بصلة صغيرة
1 كوب حمص مسلوق
3 ملعقة كبيرة كاري
ملح
1 قطعة زنجبيل طازج
طريقة التحضير
1. يتبل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالكاري، الملح والزنجبيل جيداً.
2. يقطع القرع شرائح، والجزر حلقات، في قدر أو طاجن، يوضع طبقة من البصل وفوقها قطع الدجاج ثم الحمص، القرع والجزر بدون ماء او زيت.
3. توضع القدر على نار هادئة تقريباً ساعة لينشف الماء.
