افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ظƒظپطھط© ظ…ط´ظˆظٹط© ط¨ط§ظ„ظپط±ظ† بالخطوات
1⁄2 كيلوغرام لحم مفروم
1 بصلة وسط
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي خالي من الدسم
1 ملعقة صغيره صلصة صويا
1 طماطم, مقطعة مكعبات
1⁄2 فلفل أخضر, مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيره زيت زيتون
1⁄4 ملعقة صغيره بابريكا
رشة قرفة
ملح وفلفل أسود
شطة رشة
طريقة التحضير
1. يفرم البصل، الثوم والبقدونس في ماكنة الكبة، يضاف إلى اللحمة مع لبن الزبادى، الصويا صوص، البابريكا، رشة قرفة، الشطة، الفلفل الأسود والملح ويخلطوا جيداً.
2. تشكل من الكفتة أصابع أو أي شكل ثم ترص في صينية مع مكعبات الطماطم والفلفل ويضاف على الوجه زيت الزيتون.
3. تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 240 إلى أن تنضج ويحمر وجهها قليلاً.
