المقادير:
زيت زيتون – بصل مفروم ناعم – ثوم مفروم ناعم – بطاطس مكعبات صغير – جزر مكعبات صغير – صلصة طماطم – سمك مكعبات بدون عظم – ملح و فلفل – جوز الطيب – عصير ليمون – مرق سمك – طماطم مكعبات صغيرة – بقدونس مفروم للتزيين .
الطريقة:
يسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي – يضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم تُترك على النار حتى تتجانس المحتويات – تضاف قطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ، ثم تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وجوز الطيب و يُضاف عصير الليمون – يوضع المرق مع قطع الطماطم في وعاء آخر على النار، ويترك حتى يغلي، ثم يُضاف إلى ط´ظˆط±ط¨ط© السمك ويُترك حتى يتجانس مع خليط السمك – تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم .
