مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
ملعقتان كبيرتان خل
ثمان حبات بنجر صغيرة، مسلوقة ومقطعة
ثلاثمائة جم أوراق سبانخ
ربع كجم طماطم صغيرة (شيري) مقطعة لأنصاف
ملعقة صغيرة مستردة ديجون الفرنسية (معجون خردل)
خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون نقي
ملعقة صغيرة عسل
ملح وفلفل (للتذوق)
خطوات
01 امزجي البنجر مع الملح والفلفل وملعقة كبيرة من الخل، واتركي المزيج جانبا لمدة ربع ساعة.
02 ضعي ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® في طبق تقديم كبير، ثم اضيفي مزيج البنجر والطماطم.
03 ضعي باقي الخل مع المستردة وزيت الزيتون والعسل والملح والفلفل في برطمان زجاجي، واحكمي غلقه ثم رجيه جيدا حتى تمتزج محتوياته تماما.
04 اسكبي صوص المستردة على مزيج السبانخ بشكل متجانس قبل التقديم مباشرة.
المصدر موقع كيف
