صورة الطبق:
المقادير:
١ كوب دقيق ( طحين )
١ م-ص سمن
١ م-ص كمون
١ كوب حليب بقري
١ حبة بيض
١ حبة سوداء
ملح
١ م-ص خميرة فورية
نصف م-ص بكنج بودر
١ م-ص سمسم
كركم حسب الرغبة
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ط®ط¨ط² ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… علي الطريقه السعودية
يتم خلط الطحين مع الخميرة و البيكنج بودر و الملح و الكمون و الحبة السوداء
ثم يخلط الحليب مع البيضة و السمن ثم يعجن بالخليط المجهز الطحين حتي تتشكل عجينة خبز متماسكة القوام
ثم تترك عجينة الخبز حتى تتخمر و يتضاعف حجمها
ثم توضع العجينة في صينيه تيفال مجهزة و مدهونة بقليل من الزيت
ثم يدهن وجه الخبز بالسمسم بمزيج من البيض والسمن
ثم يضاف الي عجينة الخبز السمسم و الحبة السوداء
و يوضع القدر علي نار متوسطة الحراره
و يترك الخبز بالسمسم علي الطريقه ط§ظ„ط³ط¹ظˆط¯ظٹط© علي النار حتي النضج
و يقدم الخبز بالسمسم علي الطريقه السعودية
و بالهناء و الشفاء
