صورة الطبق:
المقادير:
اربع صدور دجاج
6 روبيان – جمبرى حجم كبير
4 فص ثوم مطحون
2 م-ك بقدونس مفروم
ملح
فلفل اسود
1/2 كوب كاتشب
3 م-ك شطة حارة او حسب الرغبة
الطريقة:
طريقة عمل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الفرنسي
يتبل الدجاج والروبيان بالملح والفلفل الاسود
يغطى الدجاج فقط بالدقيق ويقلى في ست ملاعق كبيرة زيت ثم يضاف له الروبيان ويقلب
ثم يضاف الثوم والبقدونس ويقلب لمدة عشر دقائق
ثم نضع الكاتشب والشطة و الماء ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج الفرنسي
ويقدم الدجاج ط§ظ„ظپط±ظ†ط³ظٹ مع الارز المفلفل والسلطة
