المقادير:
5 حبة ط¨ط·ط§ط·ط§
4 حبة طماطم
نصف بصله
فصين ثوم
تمر هندي
فلفل حار مجفف
ملح , بهار
الطريقة:
– اسلقي البطاطا بماء مملح , قطعيها و دعيها جانباً .
– انقعي التمر ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ في الماء الساخن , انقعي كذلك الفلفل الحار .
– خذي ماء التمر الهندي بعد عصره باليد و دعيه جانباً .
– لتحضير الصلصة :
– ضعي الطماطم و البصل و الثوم و خلاصه التمر الهندي و الفلفل الحار في الخلاط .
– ضعي البطاطا المسلوقة و الصلصة على نار هادئه , تبلي بالملح و البهار و دعيه على النار لمدة 15 دقيقه .
