المقادير:
2 بيضةمتوسطة أو 1 بيضة كبيرة –
2 ملعقة كبيرة دقيق –
ربع ملعقة فانيليا-
ذرة ملح –
ثلث كوب سكر أو حسب الرغبة –
علبة قشطة لونا بنكهة ط§ظ„ظ…ظˆط² –
ظرف ( عبوة ) كريم شانتيه بودرة –
بسكويت أو كيكة مقطعة شرائح رفيعة –
1 ملعقةكبيرة بودرة كاكاو .
الطريقة:
– يخلط بالخلاط الكهربائي البيض والسكر والفانيليا والملح والدقيق ( بنفس الترتيب )
– يصب الخليط في إناء ويويضع على النار مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل
– عندما يصير سميكا قليلا يبعد عن النار ويضاف إليه علبة القشطة ثم الكريمة مع الخفق المستمر
– في هذه الأثناء يرص البسكويت أو شرائح الكيك طبقة على صينية بايركس زجاجية ثم تغطى هذه الطبقة بنصف الخليط
– يضاف الكاكاو إلى ما تبقى من الخليط مع الخفق الجيد
– ترص طبقة أخرى من الكيك أو البسكويت فوق الطبقة الأولى ثم يصب عليها بقية الخليط المضاف إليه الكاكاو وتسوى جيدا ( ممكن بهز الصينية قليلا حتى يتوزع الخليط ويغطي جميع البسكوت أو الكيك
– يوضع البودينج في الثلاجة قبل تقديمه بساعتين على الأقل
– يمكن تزيينه بقطع فراولة أو ما شابه .. وبالهناء
