مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
1 حبة قرنبيط
4 حبات من البيض
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ماء
خطوات
01 قطعى القرنبيط إلى زهرات صغيرة ثم ضيفى إليه ماء ساخن و ملح و اطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم صفى و اهرسى القرنبيط بالشوكة
02 اخفقى البيض وضيفى إليه الملح و الفلفل الأسود واذيبى الزعفران في الماء الساخن ثم ضيفى إلى البيض
03 اذيبى البيكينغ صودا في الماء البارد ثم ضيفى إلى البيض
04 ضيفى القرنبيط إلى مزيج البيض وقلبى جيداً
05 سخنى الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم ضعى مزيج القرنبيط و خففى النار واتركى حوالي 10 دقائق ثم قلبى على الجهة الأخرى حوالي 10 دقائق ثم ضعى في طبق التقديم
: نصائح
قدمى مع السلطات
المصدر موقع كيف
