مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
حبّة شمندر مطبوخة على نار معتدلة.
كوبان من اللبن.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
100 غرام من عشبة القمح.
10 عروق بقدونس.
فص ثوم.
نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
ملح وبهار بحسب الرغبة.
يُقدّم مع
بضعة عروق من عشبة القمح.
فلفل بودرة.
مكعّبات الثلج.
الأداة المستعملة: الخفّاقة.
خطوات
01 اغسلي عشبة القمح وافرميها.
02 اغسلي البقدونس، انزعي أوراقه وافرميه.
03 قشّري فصّ الثوم واسحقيه.
04 قشّري الشمندر، قطّعيه إلى مكعّبات، ثم ضعيه في الخفّاقة.
05 أضيفي عشبة القمح، البقدونس، الثوم، عصير الليمون، اللبن، والفلفل.
06 أضيفي الملح والبهار.
07 اخفقي الخليط لبضع دقائق للحصول على عصير هلامي.
08 قدّمي الشراب في أكواب مليئة بمكعّبات الثلج.
09 زيّني الأكواب بعشبة القمح ورشّي عليه قليلاً من الفلفل بودرة.
: نصائح
عشبة القمح غنية جداً بالفيتامينات وأنواع مختلفة من المغذيات ومادة الكولوروفيل، ما يعطي منافع جمّة للجسم.
المصدر موقع كيف
