مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
48 صدف طازجة
1 1/2 كوب ماء غازي
2 فصوص ثوم
ملح
7 فلفل أسود أو بهار حلو حب
1/2 كوب زبدة
1 بصل مفروم
فص ثوم مفروم
كيس سبانخ (10 أونس)
8 أونس جبن مونتري جاك أو شيدر
8 أونس جبن فونتينا
8 أونس جبن مازرولا
1/2 كوب حليب
2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي فلفل أسود
2 ملعقة طعام بقسماط أو كعك مطحون
خطوات
01 نظفي ط§ظ„ط£طµط¯ط§ظپ جيدا. ضعيه على النار مع الماء الغازي وماء كافي لتغطيته والملح والفلفل الحب وفصين الثوم.
02 اتركيه يغلي. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
03 أزيلي الجزء العلوي من الصدف. رتبي الأصداف التي تحتوي على اللب في صينية الفرن.
04 سخني الفرن على حرارة 425 فهرنهايت.
05 على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، حمري البصل والثوم حتى تصبح شفافة.
06 قللي من حرارة النار إلى الهادئة. أضيفي السبانخ ظˆط§ظ„ط£ط¬ط¨ط§ظ† بأنواعها.
07 عندما تذوب الأجبان أضيفي الحليب والتوابل.
08 اسكبيها على كل صدفة ورشيها بالبقسماط.
09 حمريها في الفرن مدة 8-10 دقائق.
المصدر موقع كيف
