المقادير:
كيلو او 7 اكواب طحين ابيض
كوب ونص سكر
كوب ونص سمن نباتي او زبدة نباتية
ملعقة ونص متوسطة امونيا (النشادر ,بيكربونات الامونيوم )
نص كوب حليب باودر
اذا لم يتوفر استخدمي الحليب السائل الدافء لعجن الكعك
ماء كوب ونص ممكن اقل ممكن
اكثر هيل مطحون
وفانيلا
للوجه سمسم 300 غرام
القليل من الفانيلا
وسكر ربع كوب او اقل
نخلطهم مع القليل من الماء لحتى يلتصق بالكعك حسب نوعيه الدقيق
الطريقة:
تخفقي الزبدة مع السكر
ينخل الدقيق ويضاف له الامونياك اي الامونيا او النشادر0 ويضاف الي الزبدة والسكر
ونضيف الماء اوالحليب الي الخليط الماء بالتدريج مع العجن لحتى نحصل على عجينة اشبه بعجينة المعمول
نخلط السمسم مع السكر والفانيلا والماء لحتي نغطي الكعك ويلصق بها
يشكل اصابع او دوائر او علي شكل نصف دائري او حسب الرغبه
ومن ثم نغطيه ط¨ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… من جميع الجهات نضعه في فرن محمي على درجة 200 لحتى ياخذ اللون الذهبي وكلما زاد اللون كلما قرمش واصبح اطيب
يقدم مع كوب الشاي وهو كعك هش وانصحكم تجربوه
