افضل ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ„ط¹ظ…ظ„ ط¨طھط²ط§ ط¨ط§ظ„ط§ظ†ط´ظˆظ† و ط§ظ„ط¨ظٹط¶ بالخطوات
بتزا بالانشون و البيض
المقادير:
مقدار 400 جم الدقيق المطحون
ملعقتين صغيرتين من الخميرة
عدد 2بطاطس مسلوقة و مهروس جيدا
ماء دافئ
ملح
للوجه:
لانشون – جبن رومي – زيت – زيتون – عدد 2بيضة – عصير طماطم – فلفل اخضر شرائح و كذلك الطماطم
الطريقة:
– يوضع الدقيق مع البطاطس ثم الماء و الملح و اخيرا الخميرة ثم تعجن جيدا حتى تصبح علي قدر من الليونه ثم تترك ساعتين
– تفرد و تثنى اطرافها و يوضع على سطحها الزيت ثم الصلصة و الجبن الرومى المبشور و الفلفل و الطماطم و الزيتون
– توضع فى الفرن ربع ساعة ثم تخرج و يوضع عليها البيض ثم توضع فى الفرن حتى ينضج البيض
– تقدم ساخنة مع الكاتشب
