المقادير:
– 3 صدور ط¯ط¬ط§ط¬
– بصلة
– 1 فلفل أخضر
– 2 جزر
– 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
– 1 بصل اخضر
– قليل من الدقيق
– زيت للقلي مكونات الصلصة
– 1/3 كوب صلصة صويا
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة خل
– نودلز
الطريقة:
– تقطع الخضر حلقات رفيعة
– يرش قليل من الدقيق على صدور الدجاج
– تقلى الصدور بالزيت حتى تنضج جيدا
– يضاف البصل الى نفس المقلاة ويقلب قليلا
– يضاف الجزر ويقلب
– يضاف الفلفل الاخضر واخيرا الزنجبيل والبصل الاخضرتقلب قليلا وترفع
– تخلط مكونات الصلصة
– ترجع صدور الدجاج الى نفس المقلاة وتضاف الصلصة المحضرة
– تغطى القلاية على نار هادئة وتترك لتغلي مع المحافظة على بقاء كمية من الصلصة
– يسلق النودلز ويرفع الى صحن التقديم ويضاف لها الخضار
– تضاف الصلصة المتبقية اثناء تحضير صدورالدجاج
– توضع صدور الدجاج في وسط الصحن
